thảo luận Cà phê tại gia - 2025

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề kijuto#1
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Tình hình là vợ em đã ủn em nhảy hố espresso bằng cách xách ở đâu vêv con máy Breville 870 (làm mơ ước Mara X của em tan làm mây khói). Về pour thì em khá hiểu và cũng có đủ đồ rồi, nhưng espresso thì em là newbie mới nhập môn.

Ngoài việc em sẽ tận dụng cối xay kèm máy và mua cà của các chủ tịch Vũ,Sơn Bacpacker... thì nhờ các CT cho em xin các đồ chơi cần thiết và công thức cho một cốc tạm ổn với. Em thử mò mà được đúng 1 shot tàm tạm, các shot khác bị under extraction. Cảm ơn các chủ tịch
Kiếm thêm cái que đảo cà, một cái Tamper trợ lực nữa là xong rồi CT. Thích thì làm vài cái rổ lọc các loại, một loại cho cà rang đậm, một loại cho cà rang nhạt. Máy không tùy chỉnh được áp suất khi pha, thì nó chỉ đơn giản là giữ nguyên dose và cỡ xay, sau đó chỉnh nhiệt độ lên xuống, cho đến khi nào thấy shot pha ra ổn nhất là được. Mấy con ntn thì CT cứ chơi cà Medium-Dark là ok, đừng cố chơi cà Light. :shame:
 
xay pin thì chỉ dùng nhu cầu đơn giản, mà đơn giản thì quay tay đi man. Chơi quay tay thì mua con cơ bản nhập môn hoặc top đầu, đừng mua con lỡ nhỡ làm gì.
Dạo này lười quay tay chán rồi nên e muốn đổi sang máy, mỗi tội mua cái máy xay vác lên cty hơi ngại
 
Kiếm thêm cái que đảo cà, một cái Tamper trợ lực nữa là xong rồi CT. Thích thì làm vài cái rổ lọc các loại, một loại cho cà rang đậm, một loại cho cà rang nhạt. Máy không tùy chỉnh được áp suất khi pha, thì nó chỉ đơn giản là giữ nguyên dose và cỡ xay, sau đó chỉnh nhiệt độ lên xuống, cho đến khi nào thấy shot pha ra ổn nhất là được. Mấy con ntn thì CT cứ chơi cà Medium-Dark là ok, đừng cố chơi cà Light. :shame:
Em xem Youtube thấy em gái Tây lông có giới thiệu thêm cả puck để lên mặt portafilter nữa, cái đó có tác dụng gì không CT. Có phải vì Breville fake lớp crema của espresso nên nó mới cần cái đó không
 
Tình hình là vợ em đã ủn em nhảy hố espresso bằng cách xách ở đâu vêv con máy Breville 870 (làm mơ ước Mara X của em tan làm mây khói). Về pour thì em khá hiểu và cũng có đủ đồ rồi, nhưng espresso thì em là newbie mới nhập môn.

Ngoài việc em sẽ tận dụng cối xay kèm máy và mua cà của các chủ tịch Vũ,Sơn Bacpacker... thì nhờ các CT cho em xin các đồ chơi cần thiết và công thức cho một cốc tạm ổn với. Em thử mò mà được đúng 1 shot tàm tạm, các shot khác bị under extraction. Cảm ơn các chủ tịch
theo mình biết con này chỉ đú được cà med hoặc tốt hơn mà med-dark hoặc dark thôi, nó cũng không chỉnh được nhiệt nước pha đâu, nó chạy Thermal block, cái máy xay tích hợp cũng chỉ dùng ở mức bt thôi và chỉnh cỡ xay pha espresso hơi tricky tí
Còn dùng vẫn ok
youtube nhiều hướng dẫn lắm, bác cứ đánh tên máy vào là ra cả đống hướng dẫn
 
Mai là máy xay về rồi. Nhờ mấy bác tư vấn giúp em một số loại hạt dễ uống cho người mới tập chơi với. Thank các bác
 
Em xem Youtube thấy em gái Tây lông có giới thiệu thêm cả puck để lên mặt portafilter nữa, cái đó có tác dụng gì không CT. Có phải vì Breville fake lớp crema của espresso nên nó mới cần cái đó không
Puck chỉ để cho nó sạch họng pha đối với các máy dùng Shower thôi CT, nó tác dụng nhiều hơn với các thể loại lấy nước toàn phần không dùng Shower cơ. Dùng giấy lọc thay cái đó cũng được. Còn con máy của CT nó chỉnh được nhiệt độ +-2 độ so với mặc định là 93. Cách chỉnh nhiệt bằng nút Menu và 1,2 cup CT có thể search trên gg. Đừng nghe mấy thằng éo biết gì về điện, bảo nó không chỉnh được nhiệt. :shame:
Mai là máy xay về rồi. Nhờ mấy bác tư vấn giúp em một số loại hạt dễ uống cho người mới tập chơi với. Thank các bác
Mới chơi thì cứ Geisha Panama, hay Jamaica Blue Mountain mà bú CT ạ. Đảm bảo sau 1 tháng thì CT lên mồm lên miệng ngay:shame:
 
Tamper trợ lực, naked portafilter cho Breville 870 mua loại nào các CT ơi, cần lắm 500 link, xin các chủ tịch ạ.

À em quên em xin link ly espresso và capuccino nữa, huhu, nhảy phải hố vôi rồi
 
Tamper trợ lực, naked portafilter cho Breville 870 mua loại nào các CT ơi, cần lắm 500 link, xin các chủ tịch ạ.

À em quên em xin link ly espresso và capuccino nữa, huhu, nhảy phải hố vôi rồi
Quan trọng là CT định chi bao nhiêu tiền cho các hạng mục này. Còn hàng thì nó vô vàn. Sang xịn mịn, thì có mấy hãng lớn, giá nó khá cao nhưng chất lượng thì cũng tương xứng. Hay có những hãng tầm trung giá cũng trung bình và chất lượng cũng vậy. Ngoài ra thì có hàng của các anh Pháp Sư Trung Hoa, giá rẻ nhất thị trường. Cốc cũng vậy, có điều kiện thì chơi các dòng nổi tiếng, có khi tới vài củ 1 chiếc. Còn không thì như em, chơi hàng Bát Tràng có vài chục vẫn ngon như thường :shame:
 
Tamper trợ lực, naked portafilter cho Breville 870 mua loại nào các CT ơi, cần lắm 500 link, xin các chủ tịch ạ.

À em quên em xin link ly espresso và capuccino nữa, huhu, nhảy phải hố vôi rồi
Ly Espresso với Capu a dứt đại của Minh Long. Còn thích đẹp thì Ancap trên shoppee.
Tamper trợ lực thì chọn loại có búa mua của Hoài Vân trên fb 600 ngàn là được, né mấy cái của 3bomber ra (em đang xài 1 con Yu thấy k khác gì), nhưng giờ em chơi BigStep rồi để kiểm soát được lực nén.
Tay k đáy thì cứ sàn da cam thôi k quan trọng. Quan trọng là rổ nhiều lỗ hay ít lỗ nữa.

via theNEXTvoz for iPhone
 
Ly Espresso với Capu a dứt đại của Minh Long. Còn thích đẹp thì Ancap trên shoppee.
Tamper trợ lực thì chọn loại có búa mua của Hoài Vân trên fb 600 ngàn là được, né mấy cái của 3bomber ra (em đang xài 1 con Yu thấy k khác gì), nhưng giờ em chơi BigStep rồi để kiểm soát được lực nén.
Tay k đáy thì cứ sàn da cam thôi k quan trọng. Quan trọng là rổ nhiều lỗ hay ít lỗ nữa.

via theNEXTvoz for iPhone
BigStep Pullman hả CT :p
 
Quan trọng là CT định chi bao nhiêu tiền cho các hạng mục này. Còn hàng thì nó vô vàn. Sang xịn mịn, thì có mấy hãng lớn, giá nó khá cao nhưng chất lượng thì cũng tương xứng. Hay có những hãng tầm trung giá cũng trung bình và chất lượng cũng vậy. Ngoài ra thì có hàng của các anh Pháp Sư Trung Hoa, giá rẻ nhất thị trường. Cốc cũng vậy, có điều kiện thì chơi các dòng nổi tiếng, có khi tới vài củ 1 chiếc. Còn không thì như em, chơi hàng Bát Tràng có vài chục vẫn ngon như thường :shame:
Em nghĩ chỉ cần loại hàng tầm trung thôi chủ tịch ơi. Kiểu như vừa phải ko lởm quá ko cao cấp quá làm gì :shame: Cái tool để pha thì em nghĩ em có thể đầu tư hơn chút
 
Đúng r Chủ Tịch. Ông anh nhượng lại cho chỉ 1tr thôi. Cầm vào là chủ tịch thích ngay, nặng còn chắc nữa.

via theNEXTvoz for iPhone
Giá chuột chết thơm thế CT =((. Em sờ con này tận tay ở shop rồi, mê luôn, nhưng mà giá bên này nó hơn 7 củ, với không biết vứt con Normcore đang dùng đi đâu, thế là lại thôi :ROFLMAO:. Cuối con đường chung quy lại vẫn là, cái gì tối giản nhất mới là chân ái, bàn tay con người mới là cái tạo ra cảm xúc và chất lượng. Cũng như vài năm trước các Idol 3007 chê Idol "Cafe robot" ăn đứt máy 3k Usd là "ẩm". Sau mấy năm thì cái chân lý ấy vẫn còn nguyên giá trị, nhưng lần này thì có vẻ đã nhiều dân chơi nhận ra được chân lý hơn năm xưa :ROFLMAO:

Screenshot_20250915-103832~2.jpg
 
Giá chuột chết thơm thế CT =((. Em sờ con này tận tay ở shop rồi, mê luôn, nhưng mà giá bên này nó hơn 7 củ, với không biết vứt con Normcore đang dùng đi đâu, thế là lại thôi :ROFLMAO:. Cuối con đường chung quy lại vẫn là, cái gì tối giản nhất mới là chân ái, bàn tay con người mới là cái tạo ra cảm xúc và chất lượng. Cũng như vài năm trước các Idol 3007 chê Idol "Cafe robot" ăn đứt máy 3k Usd là "ẩm". Sau mấy năm thì cái chân lý ấy vẫn còn nguyên giá trị, nhưng lần này thì có vẻ đã nhiều dân chơi nhận ra được chân lý hơn năm xưa :ROFLMAO:

Xem tệp đính kèm 3240139
Các anh em bị FOMO nhưng đã quên giá trị thật của ly cf là hương vị của CF. Mà cái khẩu vị đó là cảm nhận cá nhân của mỗi người (người thích nhạt, người thích chua, người thích đắng, người thích ngọt…). K tự đi tìm cái khẩu vị mình thích mà lại đi học hỏi cái khẩu vị của người khác.
Nói chung môn này mọi lời khuyên là tham khảo… các cụ thay vì chơi gear xịn thì nên đi tìm cà ngon uống là đỡ nhức đầu nhất.
Gear xịn cũng chẳng biến cà xô thành Geisha được chủ tịch nhỉ. 🥰

via theNEXTvoz for iPhone
 
Các anh em bị FOMO nhưng đã quên giá trị thật của ly cf là hương vị của CF. Mà cái khẩu vị đó là cảm nhận cá nhân của mỗi người (người thích nhạt, người thích chua, người thích đắng, người thích ngọt…). K tự đi tìm cái khẩu vị mình thích mà lại đi học hỏi cái khẩu vị của người khác.
Nói chung môn này mọi lời khuyên là tham khảo… các cụ thay vì chơi gear xịn thì nên đi tìm cà ngon uống là đỡ nhức đầu nhất.
Gear xịn cũng chẳng biến cà xô thành Geisha được chủ tịch nhỉ. 🥰

via theNEXTvoz for iPhone
Do vậy thi thoảng có mấy CT mới vào. Hỏi tư vấn loại cà nào ngon hay hợp khẩu vị...thì em đều tư vấn Geisha Panama với Jamaica Blue Mountain hết CT ạ :ROFLMAO:. Cà ngon thì bất kể các CT ấy dùng Gear gì, hay trình pha ntn, hoặc khẩu vị có khó đến đâu thì cũng đều hài lòng cả. Chứ biết các CT ấy gu ntn, hay trình pha và Gear đến đâu đâu mà tư vấn :shame:
 
Do vậy thi thoảng có mấy CT mới vào. Hỏi tư vấn loại cà nào ngon hay hợp khẩu vị...thì em đều tư vấn Geisha Panama với Jamaica Blue Mountain hết CT ạ :ROFLMAO:. Cà ngon thì bất kể các CT ấy dùng Gear gì, hay trình pha ntn, hoặc khẩu vị có khó đến đâu thì cũng đều hài lòng cả. Chứ biết các CT ấy gu ntn, hay trình pha và Gear đến đâu đâu mà tư vấn :shame:
Xem tệp đính kèm 3240178
Cách dễ hơn là chơi với mấy ông nhà rang với Lab. Mấy ông ấy nghiên cứu được cái gì ngon là sharre mình thưởng thức đầu tiên chủ tịch ạ.
Chứ chơi với mấy tay Seed gear thì toàn bị thuốc 🥲

via theNEXTvoz for iPhone
 
Uầy các bác cho em tham khảo ý kiến, em đang tìm mua loại nào trên Shopee để mua uống mỗi ngày. Em cũng thuộc dạng dân nghiện Coffee, trước thì hay uống gói rồi Trung Nguyên. Giờ muốn "dấn" thêm vào Coffee rang xay ngon ít tạp chất nhất. Em thường hay uống Coffee Sữa, Bạc Sỉu mang theo đi làm. Ngoài ra những hôm ở nhà sáng thì làm ly Coffee đen đá chỉ cho một ít đường.
Cf sữa + bạc xỉu thì Robusta thôi. Bác có máy xay hay cối xay chưa?

via theNEXTvoz for iPhone
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
kijuto#1,
Người trả lời cuối
ByPrO,
Trả lời
6.250
Lượt xem
454.079
Quay lại
Lên đầu trang