thảo luận Cà phê tại gia - 2025

nturtle đã nói:

Ô nãy e xem trên xianyu giá 1k6

via theNEXTvoz for iPhone

Nhấp để mở rộng...

Ba dọi mỡ đã nói:

Chào các CT ạ, em là người mới cần xin chút tư vấn. Em làm buffet sáng tại khách sạn boutique phố cổ quy mô 40room, lượng khách đều khoảng 70-80/ngày ăn sáng. Giờ chủ đầu tư bảo em kiếm cái máy budget ~ 15 củ để phục vụ cafe sáng (espresso,capu, latte…). Mong các bác tư vấn giúp e máy với. Không gian bếp cũng khá nhỏ nên ko đung máy to được, như mấy quán di động đang set up là tốt nhất. Cám ơn các bác ạ

Nhấp để mở rộng...

fmaster đã nói:

Khách sạn thế bác kiếm máy pha cafe tự động all in one của Philips hoặc Mr.Cafe ấy mới hợp, tối ưu hóa quy trình bấm nút chọn loại là xong hoặc máy pha cafe viên nén.

Nhấp để mở rộng...

dungsg đã nói:

xianyu có mấy món thơm mà k dám húp

Nhấp để mở rộng...

nturtle đã nói:

Mua nhiều nghiện đấy ct . Đồ cafe của e toang hàng 3bomber xianyu

via theNEXTvoz for iPhone

Nhấp để mở rộng...

fmaster đã nói:

em liên kết với nick taobao mà nó không gửi sms về điện thoại nhỉ, thấy ham quá

Nhấp để mở rộng...

nturtle đã nói:

Ủa link với taobao thì coa cần sms gì đâu ct

via theNEXTvoz for iPhone

Nhấp để mở rộng...

YasuomisQ đã nói:

Các cà thủ tư vấn giúp cối điện xay chủ yếu Espresso budget 5-6 củ, xay tay bỏ qua nhé con C3S đủ khổ râm rồi. Xay pour được thì càng tốt lâu lâu lười thì dùng thay C40.

Nhấp để mở rộng...

kijuto#1 đã nói:

DF64/54 hoặc starseeker e55 là phổ biến ở vn

https://s.shopee.vn/2BEDcATKSa

còn mua được ở tàu thì nhiều lựa chọn hơn nhưng nó làm sao lên hỏi lại bị anh em bỉ bôi xài đồ tàu nên khỏi đi

Nhấp để mở rộng...

fmaster đã nói:

Em uỷ quyền cho Taobao rồi mà nó vẫn bắt xác thực sms điện thoại bấm mãi mà không gửi code về
Xem tệp đính kèm 3763068

Nhấp để mở rộng...

nturtle đã nói:

Em tạo taobao từ alipay, xong từ taobao tạo xianyu thì k thấy có vấn đề gì, bác thử xác thực alipay xem.

P/S: Mời các thầy 8g kenya, đợt này trào ngược dạ dày nên con deep27 phát huy tối đa tác dụng

Nhấp để mở rộng...

• Áp lúc pha thường chỉ đạt 7-8 bar khi aim đến ratio 1:2 trong 25-30s (ko tính pre-infusion khoảng 5s)
• Máy rung và ồn hơn thấy rõ (đặc biệt lúc vừa bật, áp chưa lên cao)

fmaster đã nói:

Em dùng tk taobao đăng nhập dc rồi, em thử chọn 1 số món vào mua nhưng nó cứ bảo là không hỗ trợ đặt hàng quốc tế, chỉ hỗ trợ địa chỉ tại tàu. Bác mua trực tiếp hay qua đâu nhỉ.

Nhấp để mở rộng...

fullstackguy đã nói:

tình hình là e hốt gaggia classic e24 rồi, cà e đang uống là arabica catimor mua của bác cà thủ, rang light med (light +) gói 500g đã dùng đâu đó 10 ngày nửa tháng gì rồi, cối e dùng là 1zpresso K-Plus, e đã thử xay ở 3 mức 0.2.5, 0.3.0, 0.3.5 như bảng bên dưới, mà sao máy pha ra k có lớp crema v các CT? với lại nước pha ra thấy đục đục có vẻ như bị powder ý, e cũng có thử lót 1 miếng filter giấy nhưng cũng k cải thiện mấy.
à về lượng cà thì e pha 15g-16g, cũng đã thử 18g cũng k khác biệt mấy.
e uống bỏ đá kiểu americano đá nên ratio của e thường là 1:3 hoặc 1:3.5

cối e xài tháng 7 này nữa tròn 3 năm, xay trung bình 40-50g/ngày, lẽ nào cối của e tới tuổi chăng? nhưng giả sử cối k được ổn, chấp nhận bị powder nhưng cà pha ra cũng phải gọi là có crema với người ta chứ nhỉ, nhìn shot cà pha ra trông chán chả buồn nói luôn.
hay tại cà của e là cà light?
nhờ các CT chỉ giáo

Xem tệp đính kèm 3065447
Xem tệp đính kèm 3065438

Nhấp để mở rộng...

nthoangga đã nói:

Em khai báo với các bác là em vừa múc con Milesto EM19 M4. Ngoại hình em này dc các đồng chí gái trong nhà duyệt cũng là 1 yếu tố khá then chốt

Nhấp để mở rộng...

ha.coc đã nói:

em cũng mới đam mê bộ môn này gần đây thôi, em còn chưa đc tự pha nữa ạ . Nhưng mà máy móc và dụng cụ thì đặt hết rồi. Máy pha milesto em19 m4 12đ, df83v 13,5đ. Cân cafede kona 600k, ocd gravity + tamper ikpae 1đ. Dự định chắc mua thêm vài cái rổ lọc ít và nhiều hơn so với mức zin là 18g để thay đổi tùy nhu cầu và cái tay pha không đáy nữa là tạm dừng

Nhấp để mở rộng...

Cậu Bé Rocket đã nói:

Con milesto em19 m4 bác dùng ổn không bác, đến giờ có ưu nhược điểm gì rõ ràng không

Nhấp để mở rộng...

Jokerhero1 đã nói:

Cái này rẻ hơn, nhưng ko có dàn đều như cái trên

Nhưng nếu ko thích nhiều đồ lỉnh kỉnh thì nên mua món trên 2 in 1, vừa là phễu tránh cà phê rơi ra ngoài, lại dàn đều cà phê.

Xem tệp đính kèm 3762394

Chủ tịch cũng mới chơi moka à?

Tank chơi được hơn 1 năm rưỡi rồi mà đến h vẫn có cảm giác như mình mới nhập môn do tank ko trang bị nhiều item, mỗi ấm moka, bếp điện, giấy lọc

Trước h tank cứ pha cà rồi uống thôi, sao cho càng đơn giản, nhanh gọn thì càng tốt, chứ chả để ý gì lắm.

Nay ở nhà Tank nghĩ ra thì chơi moka có 3 vấn đề với tank.

1. Lúc bỏ bã từ phễu lọc vô thùng rác là làm tank khó chịu nhất,

vì bã cà phê nó bám chặt vô đáy phễu, phải gõ mạnh phễu vô miệng thùng rác để bã cà rơi ra, gõ mạnh tay quá còn làm bã cà bay ra khỏi thùng rác và rơi ra sàn

Ngoài ra vẫn còn ít bã cà bám ở đáy phễu.

Nhấp để mở rộng...