thảo luận Cà phê tại gia - 2025

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề kijuto#1
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Loại bình này dựa vào đâu để biết dung tích của nó nhỉ, các CT?
IMG_20250323_231202.jpg
 
Xin chào mấy CT lâu năm, e mới nhảy hố vôi vào coffee, có muốn tìm hiểu mấy dòng máy xay coffee giá sinh viên, đang ngó nghiêng 2 em, 1 là staresso Discovery II, xay sạc điện, 2 là lingdong 017, lingdong thì nhiều review rồi, còn e xay cầm tay kia em thấy nhỏ gọn, tiện lợi quá, không biết nhu cầu 2 ly mỗi ngày thì con cầm tay này có đáp ứng được không, có xay ra được tầm espresso để uống không, em chơi giỏ 58 ạ
 

Tệp đính kèm

  • 1742800134643.png
    1742800134643.png
    268,7 KB · Lượt xem: 34
Tình hình là loay hoay mãi đíu thể nào pha chuẩn theo công thức cf:chiết xuất = 1:2 20-25s, áp suất 9 bar được . xay thô thì nước nhiều, xay mịn thì áp suất 12-14 bar =))
hay tại máy rẻ tiền 3005L plus chỉ đc tới vậy các CT nhỉ. thực sự khâm phục sao mn có thể pha đúng tỷ lệ thế được. ( biết là tỷ lệ tham khảo cho vui thôi chứ k có ai bắt buộc. nhưng k pha đc theo đúng công thức thấy nó tức gì đâu)
 
Mới tập uống bằng winci lỏ 4212 51mm. Theo các bác có nên đầu tư rổ + tay không đáy + OCD 51mm không hay luyện mồm rồi lên hẳn 58mm mới đầu tư (em uống ở nhà)
 
Tình hình là loay hoay mãi đíu thể nào pha chuẩn theo công thức cf:chiết xuất = 1:2 20-25s, áp suất 9 bar được . xay thô thì nước nhiều, xay mịn thì áp suất 12-14 bar =))
hay tại máy rẻ tiền 3005L plus chỉ đc tới vậy các CT nhỉ. thực sự khâm phục sao mn có thể pha đúng tỷ lệ thế được. ( biết là tỷ lệ tham khảo cho vui thôi chứ k có ai bắt buộc. nhưng k pha đc theo đúng công thức thấy nó tức gì đâu)
do chất lượng cà, độ mịn và lực nén thôi bác. Cứ chỉnh dần từng thứ sẽ ra
tuần trước mình cũng lấy 3005L, tốn kha khá cà và thời gian thì tuần này đã ra được ly ngon lành.
 
Mới tập uống bằng winci lỏ 4212 51mm. Theo các bác có nên đầu tư rổ + tay không đáy + OCD 51mm không hay luyện mồm rồi lên hẳn 58mm mới đầu tư (em uống ở nhà)
Bác cần tay ko đáy kèm rỏ giá rẻ mình thanh lý lại nhá: có dư 1 cái 3 tai 51mm đây :v
 
Tình hình là loay hoay mãi đíu thể nào pha chuẩn theo công thức cf:chiết xuất = 1:2 20-25s, áp suất 9 bar được . xay thô thì nước nhiều, xay mịn thì áp suất 12-14 bar =))
hay tại máy rẻ tiền 3005L plus chỉ đc tới vậy các CT nhỉ. thực sự khâm phục sao mn có thể pha đúng tỷ lệ thế được. ( biết là tỷ lệ tham khảo cho vui thôi chứ k có ai bắt buộc. nhưng k pha đc theo đúng công thức thấy nó tức gì đâu)
Ko cần quá cầu kì đâu bác, nhưng thời gian chiết xuất tính cả prefusion cũng cần tầm 25s trở lên cho 15-18g cà, ra dc lượng nước cỡ 2-2,5 lần là đẹp. Mà lỡ nó ra x3 , bác uống vừa mồm ( nó ko gọi là esp mà là lungo thì phải) thì cũng dc. Máy cỏ tinh chỉnh cũng có giới hạn thôi. Căn chuẩn chỉ bác phải xay phù hợp cỡ với cái giỏ lọc, giỏ đểu ko chịu nổi cà quá mịn đâu, mình từ hồi đổi giỏ xịn hơn pha nhẹ nhàng hơn hẳn :v
 
Xem tệp đính kèm 2979025Ôi con Bodum 64oz chuyên dành pha trà của e tự nhiên đang đựng nước trà đá mát nó nổ bụp phát :( Éo hiểu kiểu gì.
Hàng Âu gì mà chất lượng thua con Frenchpress hàng Tàu của em thế CT :ROFLMAO:. Đang nóng phang lạnh, hay đang lạnh phang nóng đột ngột liên tục, mà vẫn chưa thấy gì:shame:

P/s: mời các CT, 18g in - 36g out, 85 độ, 9bar - 25s.

IMG_20250324_101107_469~2.jpg
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
kijuto#1,
Người trả lời cuối
ByPrO,
Trả lời
6.250
Lượt xem
454.206
Quay lại
Lên đầu trang