thảo luận Cà phê tại gia - 2025

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề kijuto#1
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Tay pha đôi (2 dòng) thì dùng ly bao nhiêu ml hoặc đường kính tối thiểu bao nhiêu để hứng được vậy các bác?
Đôi tuỳ loại. Nếu là chụm lại cùng hướng như Lelit (ảnh dưới) thì tách nào cũng được, còn nếu chìa ngang hai phía thì cứ tính đường kính tối thiểu bằng đường kính miệng rổ lọc cho chắc ăn.
 

Tệp đính kèm

  • 1743847341474.png
    1743847341474.png
    319,6 KB · Lượt xem: 34
Sửa lần cuối:
Cà phê nghỉ lễ chưa các CT. Mời các CT, Nicaragua Maragogype Medium, nhiệt 85, Pre 3bar 10s, 1-9bar 10s, 9bar 10s, về 6bar 10s. Chua, ngọt, đắng cân bằng, hậu vị ổn.

IMG_20250406_100723_249~2.jpg
 
Các ct tư vấn cho mình quả cân nào có đến time lúc mình bắt đầu chiết ngon bổ rẻ với. Mới chơi mua sắm nhìu v.l :byebye:

via theNEXTvoz for iPhone
cân mà có auto tare với first drop timer hình như rẻ nhất là con mini cube của bomber mà giờ pee pee đánh % cao nên chắc giá cũng lên khá rồi, trước có 6-7 loét. Con basic của timemore không có auto first drop đâu
Mình dang dùng con cân của mischef clone lunar hơn 1 củ thì ngon, đầy đầy đủ đồi chơi
Tay pha đôi (2 dòng) thì dùng ly bao nhiêu ml hoặc đường kính tối thiểu bao nhiêu để hứng được vậy các bác?
phụ thuộc chiều cao ly và khoảng cách từ group head đến drip tray bác ạ, mỗi máy lại khác nhau, máy commercial thì thường cái khoảng cách này nó rộng thuận lợi cho bỏ ly cao vào còn máy home use thường không cao mấy.
 
mình có dùng outin nhưng bảo nó dùng daily thì không nên vì nó thiết kế cho xê dịch. còn đồ điện tử nhất định có xác xuất hỏng mà :shame:
Em thắc mắc bọn outin , cera thì ra espresso được bao nhiêu phần trăm so với pha máy vậy bác nhỉ, thấy trên hội Home Coffee mấy bác trên đó pha cà thấy đẹp lắm, lớp creama khá dày đấy chứ

via theNEXTvoz for iPhone
 
Em thắc mắc bọn outin , cera thì ra espresso được bao nhiêu phần trăm so với pha máy vậy bác nhỉ, thấy trên hội Home Coffee mấy bác trên đó pha cà thấy đẹp lắm, lớp creama khá dày đấy chứ

via theNEXTvoz for iPhone
nói chung nó khong thể so với máy pha chuyện nghiệp, nó chạy cái bơm rung, nước đun max được 92 độ, qua bơm với tới bánh cà là tụt nhiệt tương đối rồi, pha cà med-dark thì cũng tạm
còn crema thì nói thật mình cóc quan tâm vì uống cà A rang light là chính và degas toàn tính tháng nên crema lúc nào cũng mỏng lét, quấy phát là tan hết. Vấn đề uống nó vẫn ngon là được. thích crema bác cứ mang cà Ro rang dark được tâm 3-5 ngày ra pha thì crema dày đến cả 2-3 phân ấy chứ. Nhưng uống ngon hay không thì mình chịu
Tuy nhiên OutIn với cera+ mấy con có heater đã là điểm cộng rồi, dù có tụt nhiệt nhưng nó vẫn tụt một cách ổn định chứ không như mấy con khong có heater. Cá nhân mình thấy mấy con di động đó nên phục vụ mục đích di động thì tốt hơn, đừng dùng nó daily use vì nó vốn đẻ ra không phục vụ cái đó. Còn nếu bác thích bác cứ dùng daily ai cấm đâu.
45X6fZK.gif
 
IMG_3722.jpeg

Thứ hai nhưng không tất bật đưa đón con, đến công sở
Mời các CT, chúc các CT ngày nghỉ lễ vui vẻ.
 
Chào các bác, em k phải dân chơi cafe, hay uống cf thôi nên tài chính hơi eo hẹp. Ngoài quán thì họ bỏ bột cafe vào máy rồi chảy ra, em pha phin thử thì không giống mà cứ khác khác thế nào, em không biết do bột hay máy hay do gì.

Em muốn mua cái máy pha rẻ rẻ để thử tầm 1tr. Tầm này tự động em thấy có cái Bear KFJ-A02N1, còn lại thì cầm tay rồi nhấn nhấn ép gì đấy. Các bác tư vấn giúp em, ngoài ra thì còn lưu ý gì không ạ.
 
Chào các bác, em k phải dân chơi cafe, hay uống cf thôi nên tài chính hơi eo hẹp. Ngoài quán thì họ bỏ bột cafe vào máy rồi chảy ra, em pha phin thử thì không giống mà cứ khác khác thế nào, em không biết do bột hay máy hay do gì.

Em muốn mua cái máy pha rẻ rẻ để thử tầm 1tr. Tầm này tự động em thấy có cái Bear KFJ-A02N1, còn lại thì cầm tay rồi nhấn nhấn ép gì đấy. Các bác tư vấn giúp em, ngoài ra thì còn lưu ý gì không ạ.
Phin nó là Phin, mà espresso nó là espresso, giống làm sao được CT. CT có mua cái con máy này về, thì cũng không pha ra như ở quán được đâu :shame:
 
Vậy như quán là phải dùng máy pha dành riêng cho espresso à bác
Cái máy của CT áp suất 5bar nó không gọi là espresso. Các quán nó dùng máy cao cấp hơn nhiều. Tầm tiền của CT thì kiếm mấy cái ấm Brikka mà chơi là chắc cú nhất :shame:
 
40I5z8M.jpeg

Mời các cụ. Nay em uống Kenya.
Nghịch nguồn nước cũng khá thú vị đó các cụ. Vd với những cà có vị chua như Kenya em sử dụng nguồn nước có độ PH 9.5 trên máy Ion kiềm, giảm độ chưa rõ rệt.
Còn với cà Rô thì em sử dụng nước 7.5 thôi…

via theNEXTvoz for iPhone
 
Có quý anh nào chơi món cà phê viên nén nespresso vertuo không?

Cho Bùi xin vài viên uống ngon với

il_fullxfull.4757778692_9r66.jpg

Để gọi là ngon thì ko có đâu fen :shame:
Nó tiện dụng, rẻ tiền thì đúng thôi. Tiện lợi cho việc nạp caffein buổi sáng thôi.

Trư hiện đang uống lavazza creame e gusto vì nó rẻ và hay sale nhất trong siêu thị.

Công thức pha của trư thì: 2 viên nén + 4 muỗng sữa bột + 2 muỗng đường (3 muỗn nếu uống đá). Máy đang dùng là delonghi lattisma. Đây là cách pha dễ uống nhất hiện tại của trư :shame:


via theNEXTvoz for iPhone
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
kijuto#1,
Người trả lời cuối
ByPrO,
Trả lời
6.250
Lượt xem
454.193
Quay lại
Lên đầu trang