kijuto#1
Đã tốn tiền
lót đít thì khong kẹt cà, còn lót trên thì sẽ đỡ bẩn shower screen thành ra ct mà ocd thì cứ bánh mì kẹt xịt mà phập cho nó chuẩnLót trên lót dưới hả sếp?
Thử tăm nước đi thím)
thảo luận Cà phê tại gia - 2025
- Người tạo chủ đề kijuto#1
- Ngày bắt đầu
nguyentrunglkp
Senior Member
Nhìn cũng ham CT ạ, có định nâng cấp lên Decent hoặc Data WENDOUGEE không CT ?
Em cũng thường sử dụng profile này để pha cà Rô. Cà Rô k có nhiều hơn và em thích đắng hơn 1 chút nên em sử dụng nhiệt 93, áp lên max 8bar và dần về 5bar.
Nói chung từ khi biết nghịch profile thì thấy pha cà thú vị hơn hẳn
via theNEXTvoz for iPhone
Jokerhero3
Senior Member
Là dung lượng nước nó đựng được ấy, vd 1 chiếc cốc sứ thông thường đựng được 300mllót dưới chứ anh
Dung tích là thành phẩm hay gì nhỉ?
benam123
Senior Member
Tạm thời chưa nghĩ tới chủ tịch ơi.
Em giờ chỉ quan tâm tới việc uống cà gì thôi. Còn cà pha bằng phương pháp nào cũng chỉ là thứ yếu thôi mà chủ tịch.
Em nhận ra là máy xịn cũng không pha cà dở thành ngon được. (Suy nghĩ cá nhân của em).
via theNEXTvoz for iPhone
Hùng Vũ
Senior Member
Combo cho người mới chơi espresso 5tr cả xay + máy thì nên build như nào mấy bác ạ, em ko ngại cối xay tay, ngày uống 1-2 li thôi ạ
via theNEXTvoz for iPhone
via theNEXTvoz for iPhone
kijuto#1
Đã tốn tiền
5tr thì chắc đủ cái máy xay được espresso bác ạ. Bác cứ mua trước con DF64 xay đun brikka uống trước, tích thêm tầm 7-10tr thì mua máy pha sau
Hùng Vũ
Senior Member
Thế chắc để 5tr đóng họ cho quán cafe thôi5tr thì chắc đủ cái máy xay được espresso bác ạ. Bác cứ mua trước con DF64 xay đun brikka uống trước, tích thêm tầm 7-10tr thì mua máy pha sau
via theNEXTvoz for iPhone
kanone888
Senior Member
Haha, nhìn thì khác gì nhau đâu CT. Em được tặng con này, nhìn thì xấu vcl, mỏng dính. Khác gì mấy cái cốc Shoppe 50k đâu. Thế mà giá nó còn đắt hơn cả Set 4 cốc notNeutral Vero em hay uống hàng ngày. Nhưng các cụ dạy không sai đâu CT, " Tiền nào của ấy". Có những cái nhìn bằng mắt thì không ra được
P/s: mời các CT, Jamaica Blue Mountain. Có mỗi con này năm nay là lên giá ít nhất, còn lại tụi kia chúng nó lạm phát kinh khủng cả
kanone888
Senior Member
Chơi được xay tay thì chơi luôn mấy con thủ công mà pha Es. Làm sao mà phải đợi có tiền "chục" mới chơi được es CT? Có tới đâu chơi tới đó, mấy combo "khẩm rô" 5t, cà pha ra mấy con máy cỏ có khi xách dép ý chứ
benam123
Senior Member
Combo vỉa hè thần thánh. LD017 + Gemilai 3005. Nào chán thì mình up tiếp chủ tịch :3
thietmadochanh
Junior Member
5 củ được combo ngon lành rồi bác
- flair neo flex 3.5m
- cối timemore c3 900k + vòng vi chỉnh 200k
- cân 150k
vẫn còn 250k để mua cà hoặc làm thêm cái wdt đảo đảo cà cho tiện.
Em list là giá mua mới, bác săn được hàng cũ thì còn rẻ nữa
via theNEXTvoz for iPhone
trandat2404
Member
Nhảy hố vôi cùng các CT. Máy Milesto EM23 Pro với boiler đồng. Còn kiếm máy xay nữa. 18 củ ship hoả tốc.
via theNEXTvoz for iPhone
via theNEXTvoz for iPhone
kijuto#1
Đã tốn tiền
Ngon rồi chủ tịch, con này hơn đám X20 và đám rẻ hơn của milesto là nó có heater ở GH nên nhiệt nước trong boiler ra đến GH vẫn đảo bảo khôgn tụt nhiệt,Nhảy hố vôi cùng các CT. Máy Milesto EM23 Pro với boiler đồng. Còn kiếm máy xay nữa. 18 củ ship hoả tốc.
via theNEXTvoz for iPhone
Canh sale của điện máy 2s làm con df64 gen 2 tầm hơn 5 củ là ngon rồi. lưỡi DLC theo máy đủ chơi cà med đến dark ngon lành phở.
Chừng nào nâng cấp mồm thì nâng cấp lưỡi xay sau là ok
ByPrO
Senior Member
Mấy máy tự động kiểu này nó là đếm số lần thôi thím, Delonghi hay Jura nó cũng cơ chế tương tự, nếu thím dùng nước đã qua máy lọc thì cũng chẳng lo.
Mình xài RO, nhưng mà clean là xả bột cà phê với dầu trong đường ống mà. Descale mới ko lo chứ thím.
ByPrO
Senior Member
À tại mình mỗi lần làm là làm tổng thể luôn nên mình vẫn quen quy về một mối thím ạ.
sieukinhdien_baycainick
Senior Member
Review so sánh Niche Zero (NZ) và Starseeker Edge Plus (SE+). Chắc chủ yếu em nói về con SE+ vì NZ thì đã có quá nhiều review và quen thuộc.
Tóm tắt nhanh: SE+ vẫn là concept quen thuộc của đồ Trung Quốc, p/p rất ổn thậm chí là best trong tầm giá, cùng thông số NZ nhưng giá chỉ khoảng một nửa. Cơ mà trải nghiệm SE+ thì cứ có cái đéo gì đấy bực mình vl, nên bảo để làm NZ killer thì chưa hoàn toàn thuyết phục (quan điểm cá nhân)
Giá:
SE+ có vỏ ngoài kim loại sờ khá phê, phong cách nhái nhái con Lagom P64, nhỏ nhỏ nhưng rất nặng và đầm. Em đọc thông số mới biết nó nặng hơn NZ kha khá (5.6kg so với 4.1kg). Nhìn chung ngoại hình này không ai nghĩ là giá 11 củ vì nó khá xịn.
Điểm trừ về ngoại hình của con SE+ là không hiểu sao nó phải xài cái adapter điện to vcl, to hơn cả adapter mấy con laptop, làm cho việc đi dây khá phức tạp.
Work-flow
Vì concept ngoại hình ở trên mà SE+ phát sinh ra kha khá điểm trừ về work flow:
Phải nói là con SE+ khi xay cà xong dơ vcl. Mặc dù được quảng cáo là có chống tĩnh điện, nhưng hai con xay ra đều có vón cục, và đều bay bụi cà như nhau.
Con NZ nó khắc phục cái này bằng cách sử dụng cái dosing cup cao bằng cái họng ra cà, nên bụi không bay ra xung quanh nhiều mà chỉ nằm ở cup và họng. Nhưng con SE+ lại làm cái cup quá xa, và đây là kết quả mỗi lần xay xong (hình dưới là em chỉ mới xay 1 shot)
Chỉ có một cách duy nhất là nhét trực tiếp portafilter vào xay, và sử dụng cái dosing ring mà họ cho để nó cao hơn và đỡ bay. Nhưng như em nói ở trên, không hiểu sao cái tay Lelit Bianca nhét vào chật cứng ngắc
Hiệu năng
Này là phần quan trọng nhất của một cái máy xay nhưng em để sau cùng, vì thật sự chất lượng xay 2 thằng rất tương đương. Cả hai đều sử dụng lưỡi nón 63mm, tốc độ vòng quay SE+ là 220RPM, của NZ là 330RPM. NZ sử dụng lưỡi của Mazzer, trong khi SE+ tuyên bố là lưỡi của hãng.
Cùng profile pha espresso thì hai ly đều có body dày, tròn trịa. SE+ có cảm giác sáng và clarity tốt hơn, nhưng cái này em nghĩ do con NZ em đã xài 4 năm, lưỡi xay đã mòn hơn trong khi SE+ mới unbox được 5 ngày. Em có đưa thử cho một người ngoài blind test thì được trả lời là thích ly pha bởi SE+ hơn vì vị tròn trịa hơn. Nhưng cá nhân em thấy phần này không khác biệt nhiều.
Chốt lại em sẽ giữ con SE+ và đẩy con NZ đi, chủ yếu vì đã quen thuộc 4 năm và em muốn trải nghiệm cái mới, chứ hai con này khá tương tự. Sẽ phải tìm cách hạn chế phần bụi cà kia, chắc em phải bắt đầu sử dụng RDT vậy
Tóm tắt nhanh: SE+ vẫn là concept quen thuộc của đồ Trung Quốc, p/p rất ổn thậm chí là best trong tầm giá, cùng thông số NZ nhưng giá chỉ khoảng một nửa. Cơ mà trải nghiệm SE+ thì cứ có cái đéo gì đấy bực mình vl, nên bảo để làm NZ killer thì chưa hoàn toàn thuyết phục (quan điểm cá nhân)
Giá:
- NZ ở VN đang được rao 24 củ, nhưng nếu các bác đặt ship từ UK hay nguồn khác chắc cỡ 19-20 củ.
- SE+ đang được rao khoảng 11 củ, coi như bằng phân nửa
SE+ có vỏ ngoài kim loại sờ khá phê, phong cách nhái nhái con Lagom P64, nhỏ nhỏ nhưng rất nặng và đầm. Em đọc thông số mới biết nó nặng hơn NZ kha khá (5.6kg so với 4.1kg). Nhìn chung ngoại hình này không ai nghĩ là giá 11 củ vì nó khá xịn.
Điểm trừ về ngoại hình của con SE+ là không hiểu sao nó phải xài cái adapter điện to vcl, to hơn cả adapter mấy con laptop, làm cho việc đi dây khá phức tạp.
Work-flow
Vì concept ngoại hình ở trên mà SE+ phát sinh ra kha khá điểm trừ về work flow:
- Thiết kế cái dosing cup và cái holder khá củ chuối. Dosing cup phủ kim loại dạng này bám bụi cà rất kinh, không được như dạng inox của NZ. Còn cái holder thì thiết kế rãnh không cần thiết, cũng làm bám bụi cà. Và em cũng không hiểu sao cái holder này nhét cái portafilter của Lelit Bianca vào rất bót, xước hết cái tay cầm. Tối nay chắc em phải bẻ cong ra một chút mới nhét vừa.
- Cái dosing cup có 2 tai, và phải nhét vào rãnh khe như hình các bác thấy -> dễ nhét hụt và không dễ để nhét, nên tất nhiên không tiện như con NZ chỉ cần đặt vào là xong
- Concept hiện đại nên SE+ phải đặt nút nguồn khá nhỏ bên hông phải, sát đáy. Bác nào góc set-up không rộng mà cần đặt máy sát nhau thì hơi phiền. Thêm cái nữa là nếu bấm không chú ý (chỉ lướt qua) nút sẽ không ăn và bị tắt ngay lập tức, phải bấm lại. Nút bấm này em thấy không tiện bằng NZ, họ làm concept cổ điển nên cần gạt to dễ thao tác, khó mà bấm hụt, cảm giác nút gạt cũng cứng cáp và "cơ khí" hơn. Hình trên các bác có thể xem được cái nút bấm bên phải của SE+
- Thiết kế và cung cấp sẵn ống thổi hơi để đẩy bụi cà.
- Chỗ vòi phun cà được thiết kế dạng nam châm có thể tháo rời để vệ sinh, và có thể gạt tương tự như knocker để đẩy hết cà còn ở bên trong. Con NZ méo có cả 2 cái trên, nên phải tự mua cái bellow và khi xay xong phải đập đập máy để đẩy cà đọng.
- Retention cả hai con nếu làm đầy đủ như trên thì tương tự nhau (~0.1gram)
- Con NZ cần phải đóng nắp mới chạy motor được, trong khi SE+ không cần. Nên SE+ có thể thực hiện slow feed (thả cà từ từ vào trong suốt quá trình xay), hoặc chạy máy xay trước mới thả bean vào để đảm bảo kích cỡ xay đồng nhất hơn.
Phải nói là con SE+ khi xay cà xong dơ vcl. Mặc dù được quảng cáo là có chống tĩnh điện, nhưng hai con xay ra đều có vón cục, và đều bay bụi cà như nhau.
Con NZ nó khắc phục cái này bằng cách sử dụng cái dosing cup cao bằng cái họng ra cà, nên bụi không bay ra xung quanh nhiều mà chỉ nằm ở cup và họng. Nhưng con SE+ lại làm cái cup quá xa, và đây là kết quả mỗi lần xay xong (hình dưới là em chỉ mới xay 1 shot)
Chỉ có một cách duy nhất là nhét trực tiếp portafilter vào xay, và sử dụng cái dosing ring mà họ cho để nó cao hơn và đỡ bay. Nhưng như em nói ở trên, không hiểu sao cái tay Lelit Bianca nhét vào chật cứng ngắc
Hiệu năng
Này là phần quan trọng nhất của một cái máy xay nhưng em để sau cùng, vì thật sự chất lượng xay 2 thằng rất tương đương. Cả hai đều sử dụng lưỡi nón 63mm, tốc độ vòng quay SE+ là 220RPM, của NZ là 330RPM. NZ sử dụng lưỡi của Mazzer, trong khi SE+ tuyên bố là lưỡi của hãng.
Cùng profile pha espresso thì hai ly đều có body dày, tròn trịa. SE+ có cảm giác sáng và clarity tốt hơn, nhưng cái này em nghĩ do con NZ em đã xài 4 năm, lưỡi xay đã mòn hơn trong khi SE+ mới unbox được 5 ngày. Em có đưa thử cho một người ngoài blind test thì được trả lời là thích ly pha bởi SE+ hơn vì vị tròn trịa hơn. Nhưng cá nhân em thấy phần này không khác biệt nhiều.
Chốt lại em sẽ giữ con SE+ và đẩy con NZ đi, chủ yếu vì đã quen thuộc 4 năm và em muốn trải nghiệm cái mới, chứ hai con này khá tương tự. Sẽ phải tìm cách hạn chế phần bụi cà kia, chắc em phải bắt đầu sử dụng RDT vậy
ByPrO
Senior Member
Tsb bọn NZ chứ sao con của e nó đọng lại thế nhỉ? Mỗi lần phải ~1g, không sạch như DF64.
