thảo luận Cà phê tại gia - 2025

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề kijuto#1
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
bơm xe đạp kia có food safe không ct?
và cục inox kia preheat mấy lần thì pha được hả bác
:shame:
Thành thật thì an toàn hay không em không chắc :))) cơ mà thấy tây ta cũng sài nhiều và không thấy có mùi gì cả nên mình tạm nghĩ là ổn.
mình bỏ lên trên cái bình nước rồi đun trên bêp nên xay xong cà nước sôi già là cái nắp cũng nóng hổi :LOL: có test sơ sơ là đổ nước vào và đun thì nước trong cục inox nó nóng và nổi bong bóng dưới đáy nên em tạm đoán nó gần đến điểm sôi
 
Xem tệp đính kèm 3011125

mời các bác buổi trưa cho tỉnh táo rồi ngồi làm tiếp :v

hệ "khổ" theo nhiều bác :LOL:
"Dẩm Khô" mà mình thấy "sướng" là được rồi CT. Quan tâm làm gì mõm mấy thằng giang hồ mạng :shame:

P/s: mời các CT, Ethiopia Limu. Pha bằng dụng cụ "khẩm rô" Flair 58. =((

IMG_20250418_110445_476~2.jpg
 
của mình thì khi vặn kịch thì nó sẽ thành 0-2 vạch mà mình thấy thôi cũng kệ cũng chả mấy khi về 0 để mà ngắm cái đó kkk mỗi tội hơi thất vọng vì "đỉnh cao" bị lệch kkkk

xay nó mượt không khựng là okie rồi bác chứ nặng nhẹ thì nó lại theo cảm quan từng người kkk nói chứ e cũng mới qua cái cối thứ 2 thôi.
con đầu là 1Z Q con sau là kinu m47
mấy ae cho hỏi xay pha phin thì mình xay theo recomment của pour ah, e theo đó thì thấy nó hơi chua.

via theNEXTvoz for iPhone
 
mấy ae cho hỏi xay pha phin thì mình xay theo recomment của pour ah, e theo đó thì thấy nó hơi chua.

via theNEXTvoz for iPhone
Cỡ xay nó đâu có cố định CT. Nhà sx họ cũng đưa ra 1 dải click, để mình tùy chỉnh thôi mà. Cỡ xay nó phụ thuộc vào loại cà, mức rang, pp pha chế,...và gu uống của CT. Không có cỡ xay nào cố định mà phù hợp với tất cả các yếu tố. Nếu CT thấy chua thì xay mịn lại, tăng nhiệt nước và thời gian ủ. Điều chỉnh dần cho đến khi hợp miệng là được
 
Xin các chủ tịch cho vài mẫu mấy xay hơn 2tr, thấy winci có mà ko biết ổn ko, hãng này mấy ông VN lắp ráp tàu nên ko tin tưởng lắm
 
mấy ae cho hỏi xay pha phin thì mình xay theo recomment của pour ah, e theo đó thì thấy nó hơi chua.

via theNEXTvoz for iPhone
Bác kia có chia sẻ về nguyên tắc tăng giảm rồi đó bác.
Như em trước với con 1z Q thì em xay mịn hơn pour. Vd pour là 2 vòng thì phin em còn 1.3 thôi rồi giảm hoặc tăng theo vị của em rồi ghi nhớ lại cho mấy lần sau.
 
Cỡ xay nó đâu có cố định CT. Nhà sx họ cũng đưa ra 1 dải click, để mình tùy chỉnh thôi mà. Cỡ xay nó phụ thuộc vào loại cà, mức rang, pp pha chế,...và gu uống của CT. Không có cỡ xay nào cố định mà phù hợp với tất cả các yếu tố. Nếu CT thấy chua thì xay mịn lại, tăng nhiệt nước và thời gian ủ. Điều chỉnh dần cho đến khi hợp miệng là được
dạ. E cảm ơn. Thường thì 20gr sẽ châm b nhiêu ml nước và cho ra bao nhiêu ml thành phẩm v ạ?

via theNEXTvoz for iPhone
 
dạ. E cảm ơn. Thường thì 20gr sẽ châm b nhiêu ml nước và cho ra bao nhiêu ml thành phẩm v ạ?

via theNEXTvoz for iPhone
Lượng nước nó tùy vào gu uống của CT là đậm hay nhạt. Tỉ lệ cà và nước phổ thông khi pha Phin là 1:4. Với 20g cà thì CT sử dụng khoảng 80g nước, trong đó khoảng 30g nước dành cho quá trình Bloom ban đầu, và 50g nước cho quá trình chiết xuất còn lại. Kết hợp điều chỉnh các yếu tố như nhiệt độ nước, cỡ xay, mức rang, thời gian chiết xuất, tỉ lệ cà nước...CT sẽ có được cốc cà uống hợp gu của mình thôi :shame:

P/S: Mời CT, FineRo Future Farm. Em đang tính nhịn một cữ, để chuẩn bị cai nghiện mấy ngày, CT làm cơn thèm của em nó lên, lại phải làm 1 Phin:beat_brick:

IMG_20250405_110738_343~2.jpg
 
Lượng nước nó tùy vào gu uống của CT là đậm hay nhạt. Tỉ lệ cà và nước phổ thông khi pha Phin là 1:4. Với 20g cà thì CT sử dụng khoảng 80g nước, trong đó khoảng 30g nước dành cho quá trình Bloom ban đầu, và 50g nước cho quá trình chiết xuất còn lại. Kết hợp điều chỉnh các yếu tố như nhiệt độ nước, cỡ xay, mức rang, thời gian chiết xuất, tỉ lệ cà nước...CT sẽ có được cốc cà uống hợp gu của mình thôi :shame:

P/S: Mời CT, FineRo Future Farm. Em đang tính nhịn một cữ, để chuẩn bị cai nghiện mấy ngày, CT làm cơn thèm của em nó lên, lại phải làm 1 Phin:beat_brick:

Xem tệp đính kèm 3011813
lúc sáng e dùng 30g nc để ủ 2p30 xong cho thêm 50 chờ cho nó chảy hết thì ra đc có 30ml thành phẩm. Và cảm thấy nó hơi chua. Để mai e thử xay mịn hơn chút và cho tầm 60ml vô xem có đỡ hơn k.

via theNEXTvoz for iPhone
 
dạ. E cảm ơn. Thường thì 20gr sẽ châm b nhiêu ml nước và cho ra bao nhiêu ml thành phẩm v ạ?

via theNEXTvoz for iPhone
Mình cũng chia sẻ ít công thức mình hay làm
Với 20g thì mình sẽ rót 40g nước để nó bloom tầm 1-2ph sau đó nén cà lại rồi sẽ đổ tiếp 40-60ml nước vào
Mình k đo lại mức nước thành phầm nhưng hợp mõm với cách đó bác có thể thử
 
Mình cũng chia sẻ ít công thức mình hay làm
Với 20g thì mình sẽ rót 40g nước để nó bloom tầm 1-2ph sau đó nén cà lại rồi sẽ đổ tiếp 40-60ml nước vào
Mình k đo lại mức nước thành phầm nhưng hợp mõm với cách đó bác có thể thử
ok b. Để mai mình thử.
zFNuZTA.gif


via theNEXTvoz for iPhone
 
Tốn bao tiền bao cà để rồi cai là sao bác kkkk
View của bác thưởng cà yên bình quạ
Cafein nó cũng là một chất gây nghiện mà CT. Khi uống thường xuyên cơ thể nó sẽ thích nghi dần, nếu không uống một ngày thì sẽ cảm thấy uể oải, thậm chí đau đầu, không tỉnh táo. Càng ngày "độ nghiện" nó sẽ càng tăng dần, nó làm cơ thể lúc nào cũng có cảm giác "thèm" uống. Do vậy ngày lại lên 2-3 shot, có CT ở đây còn tiêu thụ 80g/ngày. Mà uống nhiều quá nó không tốt cho cơ thể. Do vậy tầm vài tháng, khi mà một ngày phải 2-3 shot mới thấy đủ, thì em lại "nhịn" 3-4 ngày. Để cơ thể nó tự điều chỉnh, hay nói cách khác là '"cai" nghiện. Nói chung là mấy ngày này đầu óc nó sẽ hơi quay quay, buồn ngủ, và chán làm việc. Tuy nhiên qua quãng này thì cơ thể nó lại bình thường, lại quay về ngày 1 cữ ok. Ngày mà 2-3 shot, tầm 40-60g thì nhanh hẹo lắm CT. Các CT uống lâu năm thì lại hay chơi bài "chia nhỏ shot". Nghĩa là mỗi lần pha họ chỉ pha 7-14g, do vậy ngày vẫn chơi 2-3 shot được, chơi như thế nó "đỡ thèm". Em thì chơi kiểu nghỉ cách quãng :shame:
 
Cafein nó cũng là một chất gây nghiện mà CT. Khi uống thường xuyên cơ thể nó sẽ thích nghi dần, nếu không uống một ngày thì sẽ cảm thấy uể oải, thậm chí đau đầu, không tỉnh táo
mà đúng là tuỳ cơ địa nữa như vợ em không uống nhiều cơ mà sáng k uống là tới trưa nó đau đầu k chịu được còn em thì ngày phà phà sáng uống tầm 3h chiều làm thêm li nữa mà hôm nào k uống được thì thôi cũng không sao k đâu đầu cũng chả mệt mỏi kkk đỡ ghê
Do vậy tầm vài tháng, khi mà một ngày phải 2-3 shot mới thấy đủ, thì em lại "nhịn" 3-4 ngày
mà chắc nào ngày có cảm giác thèm thì phải chú ý theo cách của bác quá phòng tránh thì vẫn hơn kkk
 
Cây lá đỏ cây gì nhìn rực thế bác :v nhìn tưới tắm đã đời thế mà nó rực em cũng thấy nóng luôn kkk
Cây này là cây Vạn lộc lá đỏ. Em cũng trồng 1 cây, bón bã cà phê cho nó, sau một thời gian lá nó từ đỏ chuyển sang xanh đốm đỏ luôn :ROFLMAO:
Bác ở Đức lâu chưa ạ. E thấy hội nhập văn hoá Stoßlüften triệt để rồi 🤣
Em mới 2 năm thôi ạ, em qua làm một nhiệm kỳ cho cty thôi CT. Hết nhiệm kỳ thì cũng đủ thời gian và đk Add thêm cái Pass của nó. Chủ yếu để thuận tiện đi lại của bản thân, với nếu tụi trẻ con có thích học hành hay làm việc sinh sống bên EU này thì có thêm lựa chọn cho chúng nó. Chứ em thì không phù hợp vs văn hoá và cuộc sống của tụi mũi lõ này CT ạ=((
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
kijuto#1,
Người trả lời cuối
MrTux,
Trả lời
6.252
Lượt xem
454.839
Quay lại
Lên đầu trang