dattenkhongkho
Senior Member
Có thím nào pha máy tay 51mm mà bã khô đc ko
thảo luận Cà phê tại gia - 2025
- Người tạo chủ đề kijuto#1
- Ngày bắt đầu
Mình xài tay 58 mà cũng có khô đâu thím nhỉ, vẫn có ít nước đọng trên puck screenCó thím nào pha máy tay 51mm mà bã khô đc ko
dattenkhongkho
Senior Member
Vậy chắc sai ở đâu đó, mình xem yt thì bã nó khô và đóng bánh luôn
benam123
Senior Member
Mời các cụ.
Đỉnh nhất đối với cá nhân em vẫn là Le’j. Chưa quán nào qua được.
via theNEXTvoz for iPhone
Sửa lần cuối:
Khô thì lấy ra để một tí là khô ngay ấy mà. Quan trọng là cà ra thế nào
Sau 1L sữa thì đã ra hình, ra dáng
dattenkhongkho
Senior Member
Bị ntn là do máy rẻ hay do mình thím nhỉ, đau đầu thậtKhô thì lấy ra để một tí là khô ngay ấy mà. Quan trọng là cà ra thế nào
Sau 1L sữa thì đã ra hình, ra dáng
Mình cũng xài máy ghẻ thôi, lúc 9bar uống thấy chua, lên 10.5bar thì thấy vừa miệng. Bác tuỳ chỉnh cỡ xay, hạt, lực nén…theo miệng mình thôi.
benam123
Senior Member
Cây này là cây Vạn lộc lá đỏ. Em cũng trồng 1 cây, bón bã cà phê cho nó, sau một thời gian lá nó từ đỏ chuyển sang xanh đốm đỏ luôn
Em mới 2 năm thôi ạ, em qua làm một nhiệm kỳ cho cty thôi CT. Hết nhiệm kỳ thì cũng đủ thời gian và đk Add thêm cái Pass của nó. Chủ yếu để thuận tiện đi lại của bản thân, với nếu tụi trẻ con có thích học hành hay làm việc sinh sống bên EU này thì có thêm lựa chọn cho chúng nó. Chứ em thì không phù hợp vs văn hoá và cuộc sống của tụi mũi lõ này CT ạ
Em đi exchange 6 tháng còn vợ em học full 4 năm. Đa số bạn bè em và vợ về Việt Nam hết hoặc chuyển sang Mỹ và các nước khác vì k sống được bên đó (chủ yếu là chán vaicalone). Văn hóa, ẩm thực thì vẫn cố gắng hòa nhập được.
Nhưng nếu đi học thì vẫn phải cố lôi mấy đứa con qua học 1 vài năm để học cách tự lập của đám tụi nó, Châu Âu được cái ít phức tạp hơn đám Mẽo.
Mời chủ tịch
via theNEXTvoz for iPhone
dattenkhongkho
Senior Member
Nhiều khi cứ theo đuổi chuẩn vị theo lý thuyết, nhưng chưa chắc đã chuẩn vị của mình. Uống ly mà say sẩm mặt mày 
kanone888
Senior Member
Em cũng có dự định hết nhiệm kì ở đây thì qua chi nhánh bên CAN hay Mẽo trải nghiệm tiếp 1-2 năm. Trước kia vk nó học bên Úc em cũng qua trải nghiệm 6 tháng, nhưng mà cũng buồn vaicalone không khác gì ở đây. Bọn tư bẩn này nó không có "văn hoá gia đình" như mình, cho bọn trẻ con sang từ bé thì hỏng hết bánh kẹo
Em đi exchange 6 tháng còn vợ em học full 4 năm. Đa số bạn bè em và vợ về Việt Nam hết hoặc chuyển sang Mỹ và các nước khác vì k sống được bên đó (chủ yếu là chán vaicalone). Văn hóa, ẩm thực thì vẫn cố gắng hòa nhập được.
Nhưng nếu đi học thì vẫn phải cố lôi mấy đứa con qua học 1 vài năm để học cách tự lập của đám tụi nó, Châu Âu được cái ít phức tạp hơn đám Mẽo.
Mời chủ tịch
via theNEXTvoz for iPhone
.P/s: mời các CT, Panama Boquete:
kanone888
Senior Member
Chắc gì cái bơm nó đúng, hoặc chắc gì cái đồng hồ nó đã chuẩn CT. Mấy con này thì cứ pha ra uống hợp miệng là được, quan tâm mấy thông số đó làm gì. Vì đa phần nó không chính xác đâu. Còn muốn chính xác thì lên đời thôi CT
LaAiDo
Senior Member
Thế tính ra hệ thủ công lại có cái hay CT nhỉ kkk hợp nhãn hợp mõm là được kkkChắc gì cái bơm nó đúng, hoặc chắc gì cái đồng hồ nó đã chuẩn CT. Mấy con này thì cứ pha ra uống hợp miệng là được, quan tâm mấy thông số đó làm gì. Vì đa phần nó không chính xác đâu. Còn muốn chính xác thì lên đời thôi CT
dattenkhongkho
Senior Member
Áp kế chắc cũng phải chuẩn tương đối, có lẽ do mỗi cái bơm thôi. Hàng rẻ chơi sơ sơ thôi vậyChắc gì cái bơm nó đúng, hoặc chắc gì cái đồng hồ nó đã chuẩn CT. Mấy con này thì cứ pha ra uống hợp miệng là được, quan tâm mấy thông số đó làm gì. Vì đa phần nó không chính xác đâu. Còn muốn chính xác thì lên đời thôi CT
kanone888
Senior Member
Mỗi hệ nó có cái hay riêng mà CT. Hợp hệ nào thì chơi hệ đó thôi, đích cuối vẫn là pha được ra cốc cà hợp mõm mình nhất
Hàng đắt thì cũng vẫn phải điều chỉnh liên tục thôi CT. Cà sau 2-3 ngày nó đã thay đổi khác đi rồi. Không thể cố định mọi cái từ đầu đến cuối được đâu. Do vậy, nó mới đẻ ra cái gọi là "kinh nghiệm", khi quen rồi thì CT sẽ tự điều chỉnh được các yếu tố liên quan theo ý muốn rất đơn giản. Tin em đi, rồi ít nữa CT sẽ thấy cái chuẩn 9bar, 25-30s nó chỉ là con số mà thôi.Áp kế chắc cũng phải chuẩn tương đối, có lẽ do mỗi cái bơm thôi. Hàng rẻ chơi sơ sơ thôi vậy
kijuto#1
Đã tốn tiền
nói đơn giản là cái máy của ct cái valve OPV bị hỏng hoặc không có valve OPV, cái valve này nó là valve 3 đường kèm 1 lò xo áp, nếu set đúng 9 bar thì bơm có bơm bao nhiêu cũng không hơn 9bar vì nếu tăng lên nó sẽ xả nước qua ngã thứ 3 về tank nước hoặc về drip tray.
Tức là máy mà tử tế thì không có chuyện lên quá áp đã set (valve OPV nó có cái ốc vặn để set áp max)
thế nên cái máy mà lên tận 12-15-20 bar đều là máy không ngon vì không có OPV (các hãng lại đưa nó ra làm tiêu chí marketing - Toàn thấy quảng cáo 15-20 bar )
dattenkhongkho
Senior Member
Máy mình máy đểu ko có chỉnh áp mà thím, thời gian cũng ko, lưu lượng nước cũng ko, có mỗi cái áp kế nhìn để căn chỉnh độ mịnnói đơn giản là cái máy của ct cái valve OPV bị hỏng hoặc không có valve OPV, cái valve này nó là valve 3 đường kèm 1 lò xo áp, nếu set đúng 9 bar thì bơm có bơm bao nhiêu cũng không hơn 9bar vì nếu tăng lên nó sẽ xả nước qua ngã thứ 3 về tank nước hoặc về drip tray.
Tức là máy mà tử tế thì không có chuyện lên quá áp đã set (valve OPV nó có cái ốc vặn để set áp max)
thế nên cái máy mà lên tận 12-15-20 bar đều là máy không ngon vì không có OPV (các hãng lại đưa nó ra làm tiêu chí marketing - Toàn thấy quảng cáo 15-20 bar )
kijuto#1
Đã tốn tiền
cái đồng hồ đó cũng không tin được đâu, thế nên nếu dùng máy không có OPV valve thì pha sao uống vừa mồm là được, đừng quá quan tâm đến cái khác. Ngay cả trên máy pha bt nó cũng có 1 khoảng áp dao động từ 6-9 bar đều là mức áp của espresso rồi mà.Máy mình máy đểu ko có chỉnh áp mà thím, thời gian cũng ko, lưu lượng nước cũng ko, có mỗi cái áp kế nhìn để căn chỉnh độ mịn
Tích tiền mua một cái máy ít nhất cũng có cái vale OPV thì mới hi vọng pha đúng áp được bác ạ
Monde Paz
Senior Member
Em mới quất 2 em này không biết nên degas bao lâu ạ 
e uống pour
Yirga Chelchele G1 natural - light
Sidamo Able (?) G1 washed - medium
Tiện em hỏi luôn vụ xịt nước vào cà trc khi xay ạ. E thấy đa phần đều bảo nên - giảm fines, tĩnh điện
Nhưng mà gần đây e có đọc một bài thì họ bảo trục và vòng bi nhanh hỏng (?) lòng, khe cối xay dễ bám bột khó vệ sinh, ẩm. Không biết nên thế nào ạ
e uống pourYirga Chelchele G1 natural - light
Sidamo Able (?) G1 washed - medium
Tiện em hỏi luôn vụ xịt nước vào cà trc khi xay ạ. E thấy đa phần đều bảo nên - giảm fines, tĩnh điện
Nhưng mà gần đây e có đọc một bài thì họ bảo trục và vòng bi nhanh hỏng (?) lòng, khe cối xay dễ bám bột khó vệ sinh, ẩm. Không biết nên thế nào ạ
Sửa lần cuối:
LaAiDo
Senior Member
Với mình dùng thì đúng là bớt tĩnh điện thật lượng cà sau khi xay dính lại trong đít lưỡi gần như rớt sạch :v bình thường toàn phải dùng chổi để quơ cho sạch.Tiện em hỏi luôn vụ xịt nước vào cà trc khi xay ạ. E thấy đa phần đều bảo nên - giảm fines, tĩnh điện
Nhưng mà gần đây e có đọc một bài thì họ bảo trục và vòng bi nhanh hỏng (?) lòng, khe cối xay dễ bám bột khó vệ sinh, ẩm. Không biết nên thế nào ạ
Dĩ nhiên ẩm thì sẽ đê gây vấn đề với vòng bi
)) về lâu dài mình nghĩ sẽ có vấn đề mà xịt 1-2 giọt thì chắc cũng k đến nỗi và chịu khó về sinh cối sớm hơn tí thôi ạ
sieukinhdien_baycainick
Senior Member
Hạt cafe sẽ xả phần lớn CO2 ra trong 2-3 ngày đầu sau rang. Nếu cần gấp thì 3 ngày quất được rồi bác. Còn tối ưu với Pour-over thì khoảng 5-7 ngày (Light), giảm số ngày nếu rang càng đậm.Em mới quất 2 em này không biết nên degas bao lâu ạ
Yirga Chelchele G1 natural - light
Sidamo Able (?) G1 washed - medium
Tiện em hỏi luôn vụ xịt nước vào cà trc khi xay ạ. E thấy đa phần đều bảo nên - giảm fines, tĩnh điện
Nhưng mà gần đây e có đọc một bài thì họ bảo trục và vòng bi nhanh hỏng (?) lòng, khe cối xay dễ bám bột khó vệ sinh, ẩm. Không biết nên thế nào ạ
Trang chủ của Ikawa Roaster nó cũng ghi cà uống pour thì 3-4 ngày là được
Vụ xịt nước thì máy rang bây giờ mua mới nó cho sẵn cái chai xịt luôn, tức là Nhà sản xuất nó cũng tính rồi bác, tẹc ga đi.
