thảo luận Cà phê tại gia - 2025

sueno · 1/6/25

Mai Dạ Phúc Ca đã nói:
Loại này bác uống mà thấy thơm có vị thì là tẩm, có tốt cho sức khỏe hay ko thì còn tùy việc tẩm cái gì, có chứng nhận an toàn hay không? Còn mộc mà làm sẵn kiểu này uống nó nhạt toẹt, trước em cũng mua thử uống loại túi lọc tương tự thế này, mua đúng 1 lần duy nhất ko bao giờ mua lại.

Vầng, e ún thấy vị như cafe hòa tan mà ko có đường nên thôi ko chơi nữa,

kanone888 đã nói:
Không có cái máy nào nó pha ra được vị giống Highlands. Lý do là bởi vì Highlands nó pha bằng "Phin", không cần tốn 2t làm gì CT, chỉ cần mua một cái Phin nhôm 2 lạng. Ngày xưa em cũng đã đi tìm cách để pha được một ly "Phin sữa đá" giống Highlands như CT. Và cách pha ra giống nó 100% thì CT làm như sau. Đầu tiên là mua loại cà phê xay sẵn chữ T (loại truyền thống) của nó, đừng mua các loại chứ S, M, D hay nguyên hạt. Highlands nó cũng dùng loại chữ T. Sữa đặc là loại Vinamilk xanh da trời hộp giấy. Còn cách pha và tỉ lệ thì CT dựa vào công thức sau. Đây chính là công thức của Highlands, mà em đã mất công tán mấy em nhân viên mới có được, sau này nó cũng được share nhiều trên mạng

Xem tệp đính kèm 3075778 Xem tệp đính kèm 3075779

P/s: mời các CT, Kona Haweii Extra Fancy.

Xem tệp đính kèm 3075781

Bác chơi thử 2 dòng panama geisha này chưa cho e xin ý kiến vs, chỗ 8 bean này bán nhân xanh thôi chứ chưa rang giá tầm 800k/200g
𝐆𝐞𝐬𝐡𝐚 𝐏𝐚𝐧𝐚𝐦𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐯𝐚𝐬 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥 (𝐜𝐨̀𝐧 𝟏𝟎𝟎𝐠𝐫)
• Sơ chế: Tự nhiên
• Giống hạt: Gesha
• Vùng trồng: Boquete
• Hương Vị: Hoa trắng, Cherry ngọt ngào nồng nàn, độ chua cân bằng

• Độ ẩm: 11,1%
𝐆𝐞𝐬𝐡𝐚 𝐏𝐚𝐧𝐚𝐦𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐯𝐚𝐬 𝐖𝐚𝐬𝐡𝐞𝐝 (𝐂𝐡𝐢̉ 𝐜𝐨̀𝐧 𝟐𝟎𝟎𝐠𝐫)
• Sơ chế: Ướt
• Giống hạt: Gesha
• Vùng trồng: Boquete
• Hương Vị: Táo xanh, khế, mật ong, hậu vị trà đen

• Độ ẩm: 11.2%
𝐆𝐞𝐬𝐡𝐚 𝐏𝐚𝐧𝐚𝐦𝐚 𝐃𝐨𝐧𝐩𝐞𝐩𝐞 𝐖𝐚𝐬𝐡𝐞𝐝 (Chỉ còn 700gr)
• Sơ chế: Ướt
• Giống hạt: Gesha
• Vùng trồng: Boquete
• Hương Vị: Chanh, táo, trà trắng, sạch & mịn

• Độ ẩm: 11.2%

men.in.niche · 1/6/25

sueno đã nói:
Vầng, e ún thấy vị như cafe hòa tan mà ko có đường nên thôi ko chơi nữa,

Xem tệp đính kèm 3075864
Xem tệp đính kèm 3075865
Bác chơi thử 2 dòng panama geisha này chưa cho e xin ý kiến vs, chỗ 8 bean này bán nhân xanh thôi chứ chưa rang giá tầm 800k/200g
𝐆𝐞𝐬𝐡𝐚 𝐏𝐚𝐧𝐚𝐦𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐯𝐚𝐬 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥 (𝐜𝐨̀𝐧 𝟏𝟎𝟎𝐠𝐫)
• Sơ chế: Tự nhiên
• Giống hạt: Gesha
• Vùng trồng: Boquete
• Hương Vị: Hoa trắng, Cherry ngọt ngào nồng nàn, độ chua cân bằng
• Độ ẩm: 11,1%
𝐆𝐞𝐬𝐡𝐚 𝐏𝐚𝐧𝐚𝐦𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐯𝐚𝐬 𝐖𝐚𝐬𝐡𝐞𝐝 (𝐂𝐡𝐢̉ 𝐜𝐨̀𝐧 𝟐𝟎𝟎𝐠𝐫)
• Sơ chế: Ướt
• Giống hạt: Gesha
• Vùng trồng: Boquete
• Hương Vị: Táo xanh, khế, mật ong, hậu vị trà đen
• Độ ẩm: 11.2%
𝐆𝐞𝐬𝐡𝐚 𝐏𝐚𝐧𝐚𝐦𝐚 𝐃𝐨𝐧𝐩𝐞𝐩𝐞 𝐖𝐚𝐬𝐡𝐞𝐝 (Chỉ còn 700gr)
• Sơ chế: Ướt
• Giống hạt: Gesha
• Vùng trồng: Boquete
• Hương Vị: Chanh, táo, trà trắng, sạch & mịn
• Độ ẩm: 11.2%

thấy giá này sau rang thì chắc cỡ gần 2tr cho 200g cà phê, mỗi lần pha 20g thì bay mất 200k. Còn chưa biết tay nghề ra sao thì chơi giá này thấy hơi oải oải cơ mà note cũng ko có gì đặc sắc vì cà châu phi hay colombia hạng thường làm đã ra mấy cái này rồi, chưa kể là dù có ngon lắm đi nữa thì gesha nó thiên về hương hơn là vị, để tiền đó làm 1 lốc 250g nhiều dòng nhiều loại hạt uống nó thú vị hơn, cái game này quan trọng là đổi loại cà liên tục trải nghiệm cái mới lạ chứ 1 loại dù có ngon cỡ nào uống hoài cũng nhàm.

kanone888 · 1/6/25

sueno đã nói:
Vầng, e ún thấy vị như cafe hòa tan mà ko có đường nên thôi ko chơi nữa,

Xem tệp đính kèm 3075864
Xem tệp đính kèm 3075865
Bác chơi thử 2 dòng panama geisha này chưa cho e xin ý kiến vs, chỗ 8 bean này bán nhân xanh thôi chứ chưa rang giá tầm 800k/200g
𝐆𝐞𝐬𝐡𝐚 𝐏𝐚𝐧𝐚𝐦𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐯𝐚𝐬 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥 (𝐜𝐨̀𝐧 𝟏𝟎𝟎𝐠𝐫)
• Sơ chế: Tự nhiên
• Giống hạt: Gesha
• Vùng trồng: Boquete
• Hương Vị: Hoa trắng, Cherry ngọt ngào nồng nàn, độ chua cân bằng
• Độ ẩm: 11,1%
𝐆𝐞𝐬𝐡𝐚 𝐏𝐚𝐧𝐚𝐦𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐯𝐚𝐬 𝐖𝐚𝐬𝐡𝐞𝐝 (𝐂𝐡𝐢̉ 𝐜𝐨̀𝐧 𝟐𝟎𝟎𝐠𝐫)
• Sơ chế: Ướt
• Giống hạt: Gesha
• Vùng trồng: Boquete
• Hương Vị: Táo xanh, khế, mật ong, hậu vị trà đen
• Độ ẩm: 11.2%
𝐆𝐞𝐬𝐡𝐚 𝐏𝐚𝐧𝐚𝐦𝐚 𝐃𝐨𝐧𝐩𝐞𝐩𝐞 𝐖𝐚𝐬𝐡𝐞𝐝 (Chỉ còn 700gr)
• Sơ chế: Ướt
• Giống hạt: Gesha
• Vùng trồng: Boquete
• Hương Vị: Chanh, táo, trà trắng, sạch & mịn
• Độ ẩm: 11.2%

Thằng này treo đầu dê bán thịt chó à CT. Chevas nó đâu có thuộc vùng Boquete của Panama. Boquete nó là vùng trọng điểm, cà vùng này nó có độ phức tạp về hương rất cao, vị cân bằng hơn các vùng khác, nhưng chất lượng nó cũng khác nhau tùy farm. Tuy nhiên chắc chắn nó vẫn ăn đứt Geisha của mấy thằng như Ethiopia, Costarica, Colombia, Peru...với lại nó còn tùy vào tay nghề thợ rang nữa CT ạ. :shame:

sueno · 1/6/25

men.in.niche đã nói:
thấy giá này sau rang thì chắc cỡ gần 2tr cho 200g cà phê, mỗi lần pha 20g thì bay mất 200k. Còn chưa biết tay nghề ra sao thì chơi giá này thấy hơi oải oải cơ mà note cũng ko có gì đặc sắc vì cà châu phi hay colombia hạng thường làm đã ra mấy cái này rồi, chưa kể là dù có ngon lắm đi nữa thì gesha nó thiên về hương hơn là vị, để tiền đó làm 1 lốc 250g nhiều dòng nhiều loại hạt uống nó thú vị hơn, cái game này quan trọng là đổi loại cà liên tục trải nghiệm cái mới lạ chứ 1 loại dù có ngon cỡ nào uống hoài cũng nhàm.

kanone888 đã nói:
Thằng này treo đầu dê bán thịt chó à CT. Chevas nó đâu có thuộc vùng Boquete của Panama. Boquete nó là vùng trọng điểm, cà vùng này nó có độ phức tạp về hương rất cao, vị cân bằng hơn các vùng khác, nhưng chất lượng nó cũng khác nhau tùy farm. Tuy nhiên chắc chắn nó vẫn ăn đứt Geisha của mấy thằng như Ethiopia, Costarica, Colombia, Peru...với lại nó còn tùy vào tay nghề thợ rang nữa CT ạ.

Mập mờ nguồn gốc thế bác nhỉ chắc ko xứng tầm giá,định đầu tư 400k mua 100Gr về rang mộc bằng chảo nhưng mà thôi, giá rang vs chưa rang nó kênh nhau tận 1 củ hả bác đắt thật
Chẹp thôi thì đầu tư mỗi tháng 250Gr mỗi dòng tốt tốt thẩm cũng được, chắc tầm 1,2 năm lên gu rồi mới chơi hàng cao cấp kiểu geisha panama vs blue mountain này sau

((

men.in.niche · 1/6/25

sueno đã nói:
Mập mờ nguồn gốc thế bác nhỉ chắc ko xứng tầm giá,định đầu tư 400k mua 100Gr về rang mộc bằng chảo nhưng mà thôi, giá rang vs chưa rang nó kênh nhau tận 1 củ hả bác đắt thật

Phải có tiền rủi ro chớ, với lại phải trừ hao hụt do lúc rang hơi nước nó bốc ra ngoài chắc bay cỡ 15 - 20% khối lượng thì để rang 200g phải bỏ vô cỡ 250g xong còn rủi ro rang hư phải rang lại để trả hàng (nếu đàng hoàng còn xui thì ...người dùng bình thường ai biết đâu mà) rồi tiền công tiền điện tiền gas tiền khấu hao máy rồi bao bì nhân công các kiểu, thường là rang xong x2 giá là bình thường.

kanone888 · 1/6/25

men.in.niche đã nói:
thấy giá này sau rang thì chắc cỡ gần 2tr cho 200g cà phê, mỗi lần pha 20g thì bay mất 200k. Còn chưa biết tay nghề ra sao thì chơi giá này thấy hơi oải oải cơ mà note cũng ko có gì đặc sắc vì cà châu phi hay colombia hạng thường làm đã ra mấy cái này rồi, chưa kể là dù có ngon lắm đi nữa thì gesha nó thiên về hương hơn là vị, để tiền đó làm 1 lốc 250g nhiều dòng nhiều loại hạt uống nó thú vị hơn, cái game này quan trọng là đổi loại cà liên tục trải nghiệm cái mới lạ chứ 1 loại dù có ngon cỡ nào uống hoài cũng nhàm.

Mấy con cà Top chỉ là nó ngon hơn mấy con tầm trung tí thôi CT. Chứ bảo giá nó x10 con thường, thì uống nó phải ngon x5 hay x10 con thường thì không có đâu CT. Mua thi thoảng đổi gió, hay reset mõm thôi, chứ cà uống hàng ngày phải chơi loại khác, hợp cả về giá và về gu uống của mình mới ổn. :shame:

kanone888 · 1/6/25

sueno đã nói:
Mập mờ nguồn gốc thế bác nhỉ chắc ko xứng tầm giá,định đầu tư 400k mua 100Gr về rang mộc bằng chảo nhưng mà thôi, giá rang vs chưa rang nó kênh nhau tận 1 củ hả bác đắt thật
Chẹp thôi thì đầu tư mỗi tháng 250Gr mỗi dòng tốt tốt thẩm cũng được, chắc tầm 1,2 năm lên gu rồi mới chơi hàng cao cấp kiểu geisha panama vs blue mountain này sau ((

Quá là mập mờ luôn CT, viết như kia thì không phải cà vùng Boquete, còn chính xác cái con cà đó nó là Geisha Chevas Coffee Estate, nó mới thuộc vùng Boquete. Con này năm ngoái nó đứng cuối top 10 của "The Best Of Panama 2024" điểm SCA 93 điểm, giá thắng đấu giá của nó đã là 1000$/20kg nhân xanh rồi. Mấy ông VN chuyên kiểu mập mờ, treo đầu dê bán thịt chó :beat_brick:

Mai Dạ Phúc Ca · 2/6/25

kanone888 đã nói:
Geisha của mấy thằng như Ethiopia,

Geisha Ethi hình như cũng bình thường đúng ko nhỉ? Em mua thử mấy lần nhưng ko thấy ấn tượng gì, còn thấy ko bằng mấy con Ethi khác.

trantuan1 · 2/6/25

tầm 10tr-15tr nên mua combo nào vậy các bác

darklord20k · 2/6/25

trantuan1 đã nói:
tầm 10tr-15tr nên mua combo nào vậy các bác

Df64 + em19 pro

kanone888 · 2/6/25

Mai Dạ Phúc Ca đã nói:
Geisha Ethi hình như cũng bình thường đúng ko nhỉ? Em mua thử mấy lần nhưng ko thấy ấn tượng gì, còn thấy ko bằng mấy con Ethi khác.

Geisha ngoài thằng Panama ra, thì mấy thằng khác uống như hạch thôi CT. Cà phê nó cũng là cây trồng, phải hợp thổ nhưỡng khí hậu nó mới thăng hoa được, không phải cứ là nơi khởi nguồn nó mới ngon nhất. Geisha bắt nguồn từ Ethiopia, nhưng nó chỉ ngon khi được trồng ở Panama. Cũng giống như Moka, bắt nguồn từ Yemen, Ethiopia, nhưng ngon nhất lại là trồng ở Việt Nam và đảo S.t Helena. Hay thằng Jamaica Blue Mountain (là giống lai của Moka) được trồng ở nhiều nơi, nhưng chỉ ngon khi trồng ở dãy núi Blue Mountain Jamaica. Nhãn lồng Hưng Yên, mà mang sang trồng ở Hải Dương, cách có mỗi con sông, mà ăn đã như hạch rồi :shame:

P/s: mời các CT, Baalmadi Ấn Độ

manhquan121 · 3/6/25

xin contact mua cafe nguyên chất , rang xay của VN mình với các bác ơi, trước uống cf ngoài quán thì hay bị bủn rủn chân tay, gần đây mới dc thg đồng nghiệp mới nó pha cho uống ở cty thì thấy ko sao, hỏi nó mua ở đâu, nó bảo bạn nó ở playyku gửi cho, nên e nghĩ là do cf ngoài hàng pha tạp chất nên e uống mới hay bị nôn nao, bủn rủn như vậy :amazed:

freedom1810 · 3/6/25

manhquan121 đã nói:
xin contact mua cafe nguyên chất , rang xay của VN mình với các bác ơi, trước uống cf ngoài quán thì hay bị bủn rủn chân tay, gần đây mới dc thg đồng nghiệp mới nó pha cho uống ở cty thì thấy ko sao, hỏi nó mua ở đâu, nó bảo bạn nó ở playyku gửi cho, nên e nghĩ là do cf ngoài hàng pha tạp chất nên e uống mới hay bị nôn nao, bủn rủn như vậy

bác mới uống cafe, uống rô thì nó cũng bủn rủn tay chân thôi, có thể là bạn của bác pha nhạt hoặc cà A nó nhẹ hơn, còn quán thì chịu chết

manhquan121 · 3/6/25

vậy các bác cũng mua cafe của mấy hãng lớn như Trung Nguyên, Highland ... là chuyển nguyên chất à

freedom1810 đã nói:
bác mới uống cafe, uống rô thì nó cũng bủn rủn tay chân thôi, có thể là bạn của bác pha nhạt hoặc cà A nó nhẹ hơn, còn quán thì chịu chết

manhquan121 · 3/6/25

vợ e xách ở Ý về cho cái cf Kimbo nổi tiếng bên đó mà về e pha uống vẫn thấy nôn nao người, trong khi cf thg kia kiểu thủ công mà e pha uống ko sao, thế mới lạ. Mà nó bị đuổi việc rồi nên ngại hỏi :cry:

Mai Dạ Phúc Ca · 3/6/25

manhquan121 đã nói:
vợ e xách ở Ý về cho cái cf Kimbo nổi tiếng bên đó mà về e pha uống vẫn thấy nôn nao người, trong khi cf thg kia kiểu thủ công mà e pha uống ko sao, thế mới lạ. Mà nó bị đuổi việc rồi nên ngại hỏi

Nôn nao có nhiều nguyên nhân chứ ko cứ gì là tạp chất hay nguyên chất đâu bác. Uống lúc bụng rỗng dễ nôn nao, uống nhanh, uống đặc dễ nôn nao, phản ứng với chất cụ thể nào đó trong cafe (có thể là có sẵn hoặc trộn) cũng nôn nao. Bác cứ ăn no nghỉ tý rồi uống đúng liều thì thường là rất ít bị.

freedom1810 · 3/6/25

manhquan121 đã nói:
vậy các bác cũng mua cafe của mấy hãng lớn như Trung Nguyên, Highland ... là chuyển nguyên chất à

thường thì tìm nhà rang bán cà nguyên hạt, thím làm cái cối entry là bắt đầu được rồi. cà của các hãng lớn thì em không uống vì cơ bản là nó đắt mà cũng k hợp gu

manhquan121 · 3/6/25

freedom1810 đã nói:
thường thì tìm nhà rang bán cà nguyên hạt, thím làm cái cối entry là bắt đầu được rồi. cà của các hãng lớn thì em không uống vì cơ bản là nó đắt mà cũng k hợp gu

giới thiệu cho mình với, nhà bác đang mua ấy, với cái cối

hatrang_85 · 3/6/25

manhquan121 đã nói:
giới thiệu cho mình với, nhà bác đang mua ấy, với cái cối

nhà rang thì nhiều mà, quan trọng gu của thím như nào, giá trong nước thì cà việt <700k/kg còn cà ngoại thì tầm 1tr/kg. ct sớt trong topic này cũng có nhiều nhà rang hiện nay

manhquan121 · 3/6/25

hatrang_85 đã nói:
nhà rang thì nhiều mà, quan trọng gu của thím như nào, giá trong nước thì cà việt <700k/kg còn cà ngoại thì tầm 1tr/kg. ct sớt trong topic này cũng có nhiều nhà rang hiện nay

giá cao phết bro nhỉ, cao hơn các hãng đấy chứ, lựa dc cái cái cối xay này, chắc khởi đầu ok nhỉ

Cối xay cà phê cầm tay Timemore C2 | Bản nâng cấp 2021 | The Nob Coffee

Cối xay cà phê Timemore C2 Bản nâng cấp 2021, Cối xay thép không gỉ, Trợ lực bằng vòng bi, Cỡ xay ổn đinh cho từ espresso đến french press

thenobcoffee.com

thảo luận Cà phê tại gia - 2025

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này