thảo luận Cà phê tại gia - 2025

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề kijuto#1
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Uống vào say thấy mẹ luôn CT. Hơn 5 năm trước lần đầu tiên em được trải nghiệm quả nấm này. Đến kho thằng C.O.C, trời nóng vcl ra khách không có điều hoà ngồi, nhưng kho để cà của nó thì điều hoà chạy 24/7/365, nhiệt độ và độ ẩm luôn cố định. Ae trải nghiệm thắc mắc sao nó phải tốn nhiều tiền điện để bật điều hoà cho cả cái kho cà rộng vậy. Nó pha cho 2 bình, cùng loại cà, cùng profile rang, chỉ khác một bao để ngoài, một bao nó lấy từ kho. Phát đầu uống xong say sấp mặt luôn, uống cả lít nước mới hồi. Phát sau uống thì tỉnh bơ. Sau mới biết khí hậu VN mình nóng ẩm, độ ẩm rất cao, để vài ngày là cà có thể dính mốc, dính nấm ngay. Mấy thằng nhà rang, nhà sơ chế vớ vẩn làm gì có khu vực sơ chế, hay kho bảo quản đạt tiêu chuẩn đâu. Sau này qua tụi mũi lõ, thấy chúng nó kiểm soát cái này còn chặt hơn rất nhiều. Nó xét nghiệm mẫu rang mà dính cái này nó phạt cho mấy thằng nhà rang nhấc người. Trước cứ ngỡ thi thoảng uống được ly cà "mạnh", cà chuẩn, cà nhiều caffeine, cà không trộn...nó mới say thế =((
thế chắc tôi xúc phải con cà nấm rồi. đcm nó, sáng làm 1/2 ly đã thấy chênh choáng, xong cả ngày bị ám ảnh bởi mùi cf, ám ảnh kiểu sợ uống ấy, phải nghỉ 2-3 hôm mới đỡ. mà rõ ràng mới tháng trước nốc 3-4 ly/ngày đéo sao
 
thế chắc tôi xúc phải con cà nấm rồi. đcm nó, sáng làm 1/2 ly đã thấy chênh choáng, xong cả ngày bị ám ảnh bởi mùi cf, ám ảnh kiểu sợ uống ấy, phải nghỉ 2-3 hôm mới đỡ. mà rõ ràng mới tháng trước nốc 3-4 ly/ngày đéo sao
Những người mới uống, hay thay đổi thói quen, ví dụ không ăn sáng, hay đổi trạng thái thì có thể bị hiện tượng này, nhưng nó không kéo dài đến những lần sau. Còn vẫn uống bình thường mà dính thì CT xác định rồi. Làm gì có cái gì "ngon" "bổ" lại còn "rẻ" nữa CT :shame:
 
Tất cả những nhà rang, nhà sơ chế hay sản xuất, nếu có chứng nhận đạt các tiêu chuẩn, ví dụ của VN hay của quốc tế, hay của tổ chức nào đó...họ đều công bố hồ sơ trên trang chủ, in trên bao bì. Hoặc hiện tại thì đều sử dụng mã Qr-code để in trực tiếp lên bao bì sản phẩm. CT chỉ cần quét cái logo Qr-code bé tí trên túi cà là nó ra chứng nhận của họ. Thậm chí bây giờ nhà rang nó có cả mã Qr-code hướng dẫn cách pha chi tiết cho sản phẩm được in kèm trên túi. Chỉ cần quét mã là biết hướng dẫn sử dụng. Những Farm đạt tiêu chuẩn quốc tế, thì nó cũng cần các nhà rang đạt tiêu chuẩn cấp tương tự, cả về kho bãi bảo quản, cũng như trình độ chứng nhận của nhà rang. Ví dụ, CT thử tìm sản phẩm FineRo của thằng Future Farm sẽ thấy. Vài năm trước thì bất kì nhà rang nào cũng có thể mua nhân của nó về rang bán, còn hiện tại sau khi nó lên chuẩn quốc tế, thì chỉ còn lại vài đơn vị rang đủ tiêu chuẩn để có thể rang cà của nó bán. Dĩ nhiên, giá của mấy thằng nhà rang này nó cao hơn hẳn mặt bằng chung. Nhiều CT bảo đắt, không cạnh tranh, abcz...nhưng có ai tính tiền điều hoà 24/7, tiền nó bỏ ra để đầu tư máy móc, kho bãi, hệ thống, đào tạo, abcz... đạt chuẩn đâu. :ROFLMAO:
thằng này à ct Future Coffee Farm Viet Nam | Bao Loc (https://www.facebook.com/FutureFarm.Vietnam/?locale=vi_VN)
 
Những người mới uống, hay thay đổi thói quen, ví dụ không ăn sáng, hay đổi trạng thái thì có thể bị hiện tượng này, nhưng nó không kéo dài đến những lần sau. Còn vẫn uống bình thường mà dính thì CT xác định rồi. Làm gì có cái gì "ngon" "bổ" lại còn "rẻ" nữa CT :shame:
tôi vẫn bú hàng ngày ấy, từ đầu tháng này đổi gói cà mới + bị cúm + thay đổi chế độ ăn kiêng nên sáng ăn it đi 1 tí mà nó cứ choáng váng đến trưa nên cứ nghĩ do bị cúm, rồi cái mùi vị nó cứ ám ảnh đến tận 2-3 ngày luôn. xin bro 1 link shopee ro an toàn uống đc với
 
Chính nó CT :shame:
tôi vẫn bú hàng ngày ấy, từ đầu tháng này đổi gói cà mới + bị cúm + thay đổi chế độ ăn kiêng nên sáng ăn it đi 1 tí mà nó cứ choáng váng đến trưa nên cứ nghĩ do bị cúm, rồi cái mùi vị nó cứ ám ảnh đến tận 2-3 ngày luôn. xin bro 1 link shopee ro an toàn uống đc với
Thật sự là em không mua Shoppe, do vậy chịu chết CT ạ. CT thử thằng Gió Việt giống CT ở trên xem, thấy nhiều người hợp gu nhà này, em thì không hợp gu rang. Còn phần kho bãi và máy móc nhà này thì em có từng đến trải nghiệm, nó đạt chuẩn đấy CT =((
 
Sửa lần cuối:
mua bên này inbox nó à ct, ko thấy rang bán nhỉ
Nó là farm trồng mà CT, mua cà rang thì phải mua của mấy nhà rang chứ. Nhưng Farm nó đạt chuẩn QT FineRo, do vậy nó yêu cầu nhà rang cũng phải đạt chuẩn cả về cơ sở vật chất và trình độ rang tiêu chuẩn, thì nó mới bán nhân xanh cho để rang. Ví dụ thằng Gió Việt kia nó đang bán FineRo của nó đó CT. Muốn được công nhận là FineRo thì nó phải đạt tiêu chuẩn ở cả 3 khâu. Đó là "canh tác" chuẩn, "Sơ chế" chuẩn và "nhà rang" chuẩn. Còn các thể loại khác chỉ dựa vào số điểm cuping, tự phong, hay thiếu một trong 3 khâu trên, đều là "treo đầu dê, bán thịt chó" cả. Làm con Winey natural hay Winey Honey của thằng Gió Việt về thẩm thử coi CT :shame:
 
Nó là farm trồng mà CT, mua cà rang thì phải mua của mấy nhà rang chứ. Nhưng Farm nó đạt chuẩn QT FineRo, do vậy nó yêu cầu nhà rang cũng phải đạt chuẩn cả về cơ sở vật chất và trình độ rang tiêu chuẩn, thì nó mới bán nhân xanh cho để rang. Ví dụ thằng Gió Việt kia nó đang bán FineRo của nó đó CT. Muốn được công nhận là FineRo thì nó phải đạt tiêu chuẩn ở cả 3 khâu. Đó là "canh tác" chuẩn, "Sơ chế" chuẩn và "nhà rang" chuẩn. Còn các thể loại khác chỉ dựa vào số điểm cuping, tự phong, hay thiếu một trong 3 khâu trên, đều là "treo đầu dê, bán thịt chó" cả. Làm con Winey natural hay Winey Honey của thằng Gió Việt về thẩm thử coi CT :shame:
để qua Gió Việt ngó qua coi sao
 
Làm con Winey natural hay Winey Honey của thằng Gió Việt về thẩm thử coi CT
Trước thích con THA của BiG nhưng hết hàng, bác giới thiệu farm này cũng mua đủ cả 2 loại này thử, hương khô thì gần bằng nhưng hương ướt thì kém hơn hẳn, đúng là giống cà nó vẫn quan trọng hơn sơ chế, ro có fine vẫn kém THA 1 tý. Sau này mua lại THA chỗ khác lại thấy gần đúng như vị ngày xưa, mỗi tội giá hơi chát, như Ethi rồi.
 
Trước thích con THA của BiG nhưng hết hàng, bác giới thiệu farm này cũng mua đủ cả 2 loại này thử, hương khô thì gần bằng nhưng hương ướt thì kém hơn hẳn, đúng là giống cà nó vẫn quan trọng hơn sơ chế, ro có fine vẫn kém THA 1 tý. Sau này mua lại THA chỗ khác lại thấy gần đúng như vị ngày xưa, mỗi tội giá hơi chát, như Ethi rồi.
bên BIG mình hay mua, chắc mua ethi hay kenya cho an tâm, còn fine ro chắc phải tìm hiểu kĩ sp của các nhà rang
 
Trước thích con THA của BiG nhưng hết hàng, bác giới thiệu farm này cũng mua đủ cả 2 loại này thử, hương khô thì gần bằng nhưng hương ướt thì kém hơn hẳn, đúng là giống cà nó vẫn quan trọng hơn sơ chế, ro có fine vẫn kém THA 1 tý. Sau này mua lại THA chỗ khác lại thấy gần đúng như vị ngày xưa, mỗi tội giá hơi chát, như Ethi rồi.
Sơ chế nó chỉ làm nổi bật đặc điểm của giống, còn bản chất sinh học của giống nó mới quyết định chính đến các đặc tính hương và vị mà CT. Không thể mang Ro ra so với A, hay mang mấy loại lai như THA1, THA2 ra so với tụi còn lại được. Bản chất cà Ethiopia nó cũng không thuần chủng, nó là phối trộn của rất nhiều loại như Moka, Typica, Heirloom, Bourbon...chính vì vậy mà cà Ethiopia rất hiếm khi đạt giải cao trong các cuộc thi, vì nó không thuần chủng. Do vậy không nổi bật được các đặc tính của giống. Nhưng bù lại nó lại rất đa dạng và phong phú về các đặc điểm lai tạo. Người uống cũng vậy, có những người thích sự pha trộn, Blend mix A vs Ro, hoặc uống các giống lai tạo như THA, Ethiopia...nhưng có những người thì chỉ thích thuần chủng, Ro là Ro mà A là A, không thích Blend. Thế nó mới sinh ra cái gọi là "Gu" uống mà CT. :shame:
 
bên BIG mình hay mua, chắc mua ethi hay kenya cho an tâm, còn fine ro chắc phải tìm hiểu kĩ sp của các nhà rang
Em cũng thử finero khắp nơi rồi, đến Furture Farm chắc là ko thể giả được nữa rồi nhưng vẫn chưa thấy loại nào uống được, ro nó có vị riêng nhưng vị này nói chung là cho em cảm giác bị nhạt, chỉ thấy ro hợp với sữa đá thôi chứ uống không thì ko thấy ngon lắm. Có lẽ mình mõm nhôm, vị phải nồng mới cảm nhận được, tinh tế quá thì chịu.
 
Em cũng thử finero khắp nơi rồi, đến Furture Farm chắc là ko thể giả được nữa rồi nhưng vẫn chưa thấy loại nào uống được, ro nó có vị riêng nhưng vị này nói chung là cho em cảm giác bị nhạt, chỉ thấy ro hợp với sữa đá thôi chứ uống không thì ko thấy ngon lắm. Có lẽ mình mõm nhôm, vị phải nồng mới cảm nhận được, tinh tế quá thì chịu.
ct mua fine ro nhà rang nào
 
ct mua fine ro nhà rang nào
vẫn đang húp 9m nhưng đợt này hơi nghòe . chắc phải đổi chỗ khắc
JGdqgzY.png
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
kijuto#1,
Người trả lời cuối
nuriem,
Trả lời
6.251
Lượt xem
454.629
Quay lại
Lên đầu trang