thảo luận Cà phê tại gia - 2025
- Người tạo chủ đề kijuto#1
- Ngày bắt đầu
Ý bác là cứ rây bột xong để riêng ra, bloom rồi đổ nước ủ các kiểu rồi 2p30' đổ chỗ bột mịn vào bình FP xong khuấy lên tiếp hả bácĐơn giản là lọc ra, rồi cho vào ở 2p30' là xong mà CT. Thằng EH này nó mở các chi nhánh mới liên tục ở HCM, vậy mà chưa thấy nó ra HN. Phía Nam em uống thấy mỗi thằng này rang là còn hợp gu.
Mạn HN bác uống của nhà nào hợp nhỉ
EH vs Blue in Green trong Nam có phải 2 nhà này uống OK nhất ko bác nhỉ,EH này chưa bít bao giờ nó ra bắc,trong Nam HCM nó mở nhiều chi nhánh lắm r
Sửa lần cuối:
kanone888
Senior Member
Nó cao từ xưa rồi mà CT. Chính vì giá nó cao, lại ít lựa chọn về loại cà và mức rang. Do vậy hội bọn em toàn mua nhân xanh về rồi nhờ mấy ông thợ rang trong nhóm rang, xong chia nhau uống thôi CT.
Đúng rồi CT, đối với Pour mà dùng sàng hay lọc mịn cũng vậy. Bột mịn sẽ được cho vào phase cuối, để vẫn giữ được body mà nó không gây đắng, chát...còn mỗi nhà rang nó hướng tới một tệp khách uống riêng, mức rang và loại cà nó cũng tập trung vào mảng khách đó, do vậy hợp gu rang nhà rang nào thì ok nhà đó. Chứ chẳng có thằng nào là thoả mãn hết được tất cả khách hàng đâu CT. Em chỉ hợp mõm thằng EH, còn mấy thằng Blue, Stupid, Intenso ...đều không hợp.
P/s: mưa gió làm bình Pour nhâm nhi. Mời các CT, cà Skybury Extrafancy, một đại diện tiêu biểu của châu Úc.
kanone888
Senior Member
Hôm nay 1/8, FineRo của VN chính thức được mở bán trên thị trường EU. Hí hửng vào đặt một gói xem chất lượng năm nay so với năm ngoái ntn. Nhìn cái giá mà đứng cmn hình mất 5s. Giá này so với vụ năm ngoái tăng hơn 50% luôn. Với cái giá đang được bán là 1t5 VND/kg ở tất cả các nhà rang có hàng phân phối, thì FineRo VN chính thức gọi các thể loại Arabica G1 của Ethi, Colom, Kenya, Costa...thậm chí nhiều loại của Panama là đbrr hết. Hèn gì mà các CT trong này khóc ròng vì các nhà rang trong nước hết hàng 
Vn_Gutalala
Senior Member
Timemore là ổn rồi bác, shopee đợt sales rẻ tầm 5xx là được r.
kanone888
Senior Member
Timemore là chuẩn bài CT ạ. Pha CB, trà, Detox, làm bình đựng nước...đều ok cả, ron nó kín để kiểu gì cũng không bị rỉ nước. Nếu không thích cặn và dầu của cà phê, thì bỏ lõi, cho cà phê vào túi lọc, rồi bỏ vào ủ. Ủ xong vứt cái túi lọc đi là xong, khỏi dọn rửa. Thấy nhiều CT ngâm bằng bình thủy tinh, xong lại phải đi lọc qua V60 hay Aeropes, mất thời gian và tốn công dọn rửa vãi
nturtle
Senior Member
Vẫn phải lọc lại chứ cặn lắm ctTimemore là chuẩn bài CT ạ. Pha CB, trà, Detox, làm bình đựng nước...đều ok cả, ron nó kín để kiểu gì cũng không bị rỉ nước. Nếu không thích cặn và dầu của cà phê, thì bỏ lõi, cho cà phê vào túi lọc, rồi bỏ vào ủ. Ủ xong vứt cái túi lọc đi là xong, khỏi dọn rửa. Thấy nhiều CT ngâm bằng bình thủy tinh, xong lại phải đi lọc qua V60 hay Aeropes, mất thời gian và tốn công dọn rửa vãi
Xem tệp đính kèm 3171607
Xem tệp đính kèm 3171613
via theNEXTvoz for iPhone
kanone888
Senior Member
CT dùng loại túi nào mà cặn thế. Em dùng mấy cái túi này cho cả trà và cà phê, có thấy tẹo cặn nào đâu. Một túi đựng được 20g, xong cái thì nhấc ra quăng luôn
hatrang_85
Senior Member
Tới này bên ff à ct, trong nước bán cũng 7-800k/kg rồiHôm nay 1/8, FineRo của VN chính thức được mở bán trên thị trường EU. Hí hửng vào đặt một gói xem chất lượng năm nay so với năm ngoái ntn. Nhìn cái giá mà đứng cmn hình mất 5s. Giá này so với vụ năm ngoái tăng hơn 50% luôn. Với cái giá đang được bán là 1t5 VND/kg ở tất cả các nhà rang có hàng phân phối, thì FineRo VN chính thức gọi các thể loại Arabica G1 của Ethi, Colom, Kenya, Costa...thậm chí nhiều loại của Panama là đbrr hết. Hèn gì mà các CT trong này khóc ròng vì các nhà rang trong nước hết hàng
Xem tệp đính kèm 3170948
Xem tệp đính kèm 3170949
nturtle
Senior Member
Cũng giống giống của ct. Hàng của Qua Vũ đóng sẵn. E ép lại với aero vẫn ra một đống bụi mịnCT dùng loại túi nào mà cặn thế. Em dùng mấy cái túi này cho cả trà và cà phê, có thấy tẹo cặn nào đâu. Một túi đựng được 20g, xong cái thì nhấc ra quăng luôn
Xem tệp đính kèm 3172248
via theNEXTvoz for iPhone
kanone888
Senior Member
Đúng rồi CT, Nguyen Van Toi của FF. Giá này nó cao gấp đôi Ro của Indo, Brazil, Ấn Độ...cao hơn rất nhiều các loại A phổ thông. Mấy năm trước đã bảo mấy bố VN tập trung vào mà làm Ro chất lượng cao, thế mạnh của mình thì không làm. Cứ đâm đầu đi làm mấy con Cartimor, giới hạn về điều kiện địa lý và giống nó chỉ có thế, cạnh tranh làm sao được với tụi A ngoại. Xong giờ lại nghĩ ra đủ trò sơ chế kèm các loại men, hoa quả, abcz để tạo mùi, tạo vị...
Mark Lucid
Member
Có CT nào biết Every Half nó xài con cà nào làm cf sữa không? Mình rất thích uống cf sữa của EVH nên đang muốn replica
kijuto#1
Đã tốn tiền
do gõ thuế đó nên đám đó giá X2 lên chứ trước re mà. Giờ chỉ có tiểu ngạch taobao thì giá mềm thôi ct
với lại giờ tệ lên nữa, canh sale taobao chắc giá tầm quanh 80 tệ ship về thêm chi phí chắc tầm 300k
Vn_Gutalala
Senior Member
Có bác nào thử nhà rang LeJcoffee chưa ạ. Đang quảng cáo con cà Panama Pacamara. Em nhìn web vs cách lên bài chi tiết có vẻ ưng, nhưng thấy ít trên shopee. Chủ yếu là hàng Ro
Laibibanlannua
Senior Member
Em là newbie, khởi động bằng staresso mini và cối xay c3 esp. Giờ em muốn up lên máy thì có con nào 4tr quay đầu không các CT. Em cảm ơn trc ạ
kijuto#1
Đã tốn tiền
new tầm này khó có con nào ngon, chắc chỉ kiếm được mấy con kiểu LD017 hay gì gì đó, còn 2nd thì lên iluv hỏi là có tầm giá đó chắc được df64 lưỡi stock đấy
Laibibanlannua
Senior Member
Bác có gợi ý giúp em con nào không ạ, nếu ổn thì em cố quá được. Hàng new đi ạ, em pha cá nhân ở công ty thôi.
