thảo luận Cà phê tại gia - 2025

kijuto#1 · 18/8/25

PapaGhede đã nói:
hehe cám ơn bác đúng là em giảm xuống 17g rồi nhét cái puck vào nó bị ứ nước ấy để mai e bỏ nó ra xem như nào còn vụ tamper nó không phẳng như mấy bác làm clip cũng là do độ mịn hả bác hay e ấn không đều ta

via theNEXTvoz for iPhone

CT mua cái tamp nó đồng tâm mà lại đòi phẳng là sao? còn cái vương vãi kia một phần là do tam nó không khít rổ nên khi ấn xuống nó còn một rìa bột kẹt nữa cạnh bên tamper và rổ, nhấc tamp lên nó rớt vào, cũng chẳng quang trọng gì lắm đâu. OCD quá thì mua cái tamp khác tầm 58.3- 58.4 là sẽ kín hết không kẹt cà thôi ct

PapaGhede · 19/8/25

kijuto#1 đã nói:
Xem tệp đính kèm 3197011
CT mua cái tamp nó đồng tâm mà lại đòi phẳng là sao? còn cái vương vãi kia một phần là do tam nó không khít rổ nên khi ấn xuống nó còn một rìa bột kẹt nữa cạnh bên tamper và rổ, nhấc tamp lên nó rớt vào, cũng chẳng quang trọng gì lắm đâu. OCD quá thì mua cái tamp khác tầm 58.3- 58.4 là sẽ kín hết không kẹt cà thôi ct

à ý mình là cái vương vãi á cám ơn ct đã cho lời khuyên

langdangbendoi · 19/8/25

Trc h hay mua shop này trên sàn cam uống cũng đc (cảm nhận cá nhân của ng đơn giản) mà giờ shop bị sàn cam khoá tk. Anh em giới thiệu shop thay thế giúp, tks

Jokerhero3 · 19/8/25

Trước tank mua cái máy tạo bọt chạy pin 15k, đánh cà phê mà chả ra bọt.

Vừa rồi hên sao húp được voucher 400k shopee, xúc luôn cái máy đánh bọt cắm điện hơn trăm k.

Cao hứng test luôn bịch cà phê 1 chủ tịch trong hội tặng tank. Bịch cà phê này từ ngày nhận được thì tank chưa unbox, mỗi ngày pha cà phê (bịch khác) thì vẫn cầm lên mũi ngửi vì dù chưa cắt ra nhưng vẫn thấy mùi thơm nhẹ, dễ chịu.

Trở lại chuyện tạo bọt. Ta nói là nó sướng, có vài giây đã lên bọt luôn, nhìn cà nổi bọt mà phê lắm. Uống thấy vị ngậy ngậy, bùi bùi.

Fen nào mới tìm hiểu thì tank khuyên múc luôn máy hơn trăm k (có loại máy đi kèm 2 đầu tạo bọt khác nhau nữa). Cắm điện càng tốt. Nó sẽ mạnh hơn loại xài pin. Phải nói là đáng xiền.

Nên mua cốc thủy tinh nữa, ngắm bọt nổi lên mới đẹp.

@Six chevaux

Jokerhero3 · 19/8/25

langdangbendoi đã nói:
Trc h hay mua shop này trên sàn cam uống cũng đc (cảm nhận cá nhân của ng đơn giản) mà giờ shop bị sàn cam khoá tk. Anh em giới thiệu shop thay thế giúp, tks

Tank uống của mộc gia lai. Thấy cũng được.

sunary · 19/8/25

langdangbendoi đã nói:
Trc h hay mua shop này trên sàn cam uống cũng đc (cảm nhận cá nhân của ng đơn giản) mà giờ shop bị sàn cam khoá tk. Anh em giới thiệu shop thay thế giúp, tks

Facebook của shop đây nè, bạn có thể order trực tiếp: Àla cafe Roaster (https://www.facebook.com/alacafe.roaster)

nturtle · 19/8/25

Qua Vũ có con hàng này uốn cuốn phết. Thơm vl, ít chua

kanone888 · 19/8/25

nturtle đã nói:
Xem tệp đính kèm 3198049
Qua Vũ có con hàng này uốn cuốn phết. Thơm vl, ít chua

Cà vùng Guji nó ít chua thứ 3 sau 2 thằng Harrar và Limu mà CT. Hai thằng Yir...và Sidamo là chua nhất. Với cả Natural cơ bản nó đã ít chua hơn Washed rồi.

P/s: mời CT, Ethiopia Light roast đến từ vùng trồng Limu.

nturtle · 19/8/25

kanone888 đã nói:
Cà vùng Guji nó ít chua thứ 3 sau 2 thằng Harrar và Limu mà CT. Hai thằng Yir...và Sidamo là chua nhất. Với cả Natural cơ bản nó đã ít chua hơn Washed rồi.

P/s: mời CT, Ethiopia Light roast đến từ vùng trồng Limu.

Xem tệp đính kèm 3198106 Xem tệp đính kèm 3198108

E vừa uống hêt gói limu mới đổi sang gói trên kia đây. Đúng là limu ít chua hơn nhưng hương k bằng

via theNEXTvoz for iPhone

Vn_Gutalala · 19/8/25

nturtle đã nói:
Xem tệp đính kèm 3198049
Qua Vũ có con hàng này uốn cuốn phết. Thơm vl, ít chua

Mấy con của Qua đang thử báo là Panama Geisha 1.4tr/100gr hốt quá. E đang thử pick quán LF của bác kanone xong nhờ amamy ship về có vẻ rẻ hơn là mua

nturtle · 19/8/25

Vn_Gutalala đã nói:
Mấy con của Qua đang thử báo là Panama Geisha 1.4tr/100gr hốt quá. E đang thử pick quán LF của bác kanone xong nhờ amamy ship về có vẻ rẻ hơn là mua

Thôi con hàng này e k dám sờ :sweat:

via theNEXTvoz for iPhone

Vn_Gutalala · 19/8/25

nturtle đã nói:
Thôi con hàng này e k dám sờ

via theNEXTvoz for iPhone

e quote thôi chứ cũng không sờ được. Nhưng giá cf đặc sản VN cao thật sự

)

kanone888 · 19/8/25

nturtle đã nói:
E vừa uống hêt gói limu mới đổi sang gói trên kia đây. Đúng là limu ít chua hơn nhưng hương k bằng

via theNEXTvoz for iPhone

Nhiều hương đồng nghĩa nhiều axit hơn mà CT. Nó như kiểu cà châu mỹ và châu phi thôi. :shame:

Vn_Gutalala đã nói:
Mấy con của Qua đang thử báo là Panama Geisha 1.4tr/100gr hốt quá. E đang thử pick quán LF của bác kanone xong nhờ amamy ship về có vẻ rẻ hơn là mua

Rẻ hơn là cái chắc rồi CT. Bọn nhà rang bên này nó mua tận gốc của Farm. Còn mấy ông VN mua qua mấy cầu rồi. =((

hatrang_85 · 19/8/25

Vn_Gutalala đã nói:
Mấy con của Qua đang thử báo là Panama Geisha 1.4tr/100gr hốt quá. E đang thử pick quán LF của bác kanone xong nhờ amamy ship về có vẻ rẻ hơn là mua

ct mua bên bển về à, giá về đến tay khoảng bn /kg vậy

nturtle · 19/8/25

Vn_Gutalala đã nói:
e quote thôi chứ cũng không sờ được. Nhưng giá cf đặc sản VN cao thật sự )

kanone888 đã nói:
Nhiều hương đồng nghĩa nhiều axit hơn mà CT. Nó như kiểu cà châu mỹ và châu phi thôi.

Rẻ hơn là cái chắc rồi CT. Bọn nhà rang bên này nó mua tận gốc của Farm. Còn mấy ông VN mua qua mấy cầu rồi.

Nhân tiện 2 ct cho mình xinh chỗ mua bên bển với. Nghe tâm tư thế nhở

via theNEXTvoz for iPhone

Vn_Gutalala · 19/8/25

hatrang_85 đã nói:
ct mua bên bển về à, giá về đến tay khoảng bn /kg vậy

E đang book thử thì tùy loại nhưng cao cũng 8 củ/kí như con hàng Geisha Buona vista. Thêm tiền ship về khoảng 300k/kg nữa về vẫn rẻ hơn mua VN. Đấy là e nghĩ thế giờ mới đang pick thử

)

kanone888 · 19/8/25

nturtle đã nói:
Nhân tiện 2 ct cho mình xinh chỗ mua bên bển với. Nghe tâm tư thế nhở

via theNEXTvoz for iPhone

Premium Picks • Exklusive • Competition Coffees | Leuchtfeuer Coffee (https://www.lf.coffee/collections/premium-picks-specialty-coffee). Geisha em hay mua của nhà rang này. So về giá, thì lấy tạm con Panama Geisha Esmeralda mùa năm ngoái (91-92 điểm SCA) làm ví dụ, (mùa năm nay nó 98 điểm SCA thì đừng hóng làm gì :3). Nếu ship về đến tay CT ở VN thì nó tầm 11t/kg. Còn hiện tại ở VN thấy "Qua fake" đang bán con hàng này là 14t/kg, về trình độ rang thì các CT tự mua về rồi thẩm thôi ạ. CT có thể liên hệ CT @Vn_Gutalala mua chung cho đỡ tiền :shame:

cavalli95 · 19/8/25

kijuto#1 đã nói:
bác mỗi lần giảm tầm 0,5 - 1g cà chứ giảm 0.2 thì ích gì. Mình dùng 3 đời máy milesto thì kinh nghiệm là basket 18g của nó chỉ nên pha max là 17g thôi, headspace của con này nó không rộng như dòng khác. Mình không dùng puck mà chỉ có miếng mesh mỏng dính để lên nếu muốn thôi. Puck sẽ bị hạt mịn của cà nó chui vào nằm trong đó, pha 1-2 shot lại phải ngâm vệ sinh sạch (đấy là mình nghĩ thế thôi chứ cũng chả sạch được hết đâu). Nếu không làm sạch pha ra sẽ lẫn mùi cà cũ trong puck uống cà không ngon nữa, ngoài ra nó còn làm cho nước bị tụt nhiệt vì cái puck đó dày cui. Trước mình đã thử chán các loại puck từ rẻ đến hơn củ cái puck rồi vẫn phải bỏ. Thêm nữa cái puck nhét vào là để hack dose thôi, thường 1 miếng puck sẽ làm giảm dose đi tầm 1g. Bác bỏ cái puck đó thì bỏ 17g cà là đầy ự rổ stock rồi.
Bác muốn nhét thì nhét miếng mesh (inox mỏng dính) hoặc bỏ miếng giấy lên thôi. Thế còn vụ mịn hơn thì không chiết được thì chắc vấn đề nằm ở máy xay rồi, nới 1 nấc thì chảy nhanh, xiết 1 nấc thì chảy chậm hay tắc thì đấy là vấn nạn khi dial in espresso . Đó là lúc cần cái máy xay tốt hơn để chỉnh cỡ xay chuẩn hơn

Bác cho em hỏi miếng mesh là nó dày khoảng bao nhiêu mm với tìm mua ở đâu á bác

kijuto#1 · 19/8/25

cavalli95 đã nói:
Bác cho em hỏi miếng mesh là nó dày khoảng bao nhiêu mm với tìm mua ở đâu á bác

https://shopee.vn/M%C3%A0n-h%C3%ACnh-NEOUZA-51mm-Espresso-Puck-B%E1%BB%99-l%E1%BB%8Dc-c%C3%A0-ph%C3%AA-si%C3%AAu-m%E1%BB%8Fng-0-2mm-L%C6%B0%E1%BB%9Bi-t%C3%A1i-s%E1%BB%AD-d%E1%BB%A5ng-b%E1%BA%B1ng-th%C3%A9p-kh%C3%B4ng-g%E1%BB%89-304-cho-gi%E1%BB%8F-Portafilter-Kh%C3%B4ng-gi%E1%BA%A3m-li%E1%BB%81u-c%C3%A0-ph%C3%AA-i.497198215.42551774982?sp_atk=81f3b197-fb90-4a44-af3f-ae5d9013ab75&xptdk=81f3b197-fb90-4a44-af3f-ae5d9013ab75

https://shopee.vn/51-53-58-MM-T%E1%BA%A5m-L%E1%BB%8Dc-C%C3%A0-Ph%C3%AA-Thay-Th%E1%BA%BF-Backflush-L%E1%BB%8Dc-L%C6%B0%E1%BB%9Bi-L%E1%BB%8Dc-M%C3%A0n-H%C3%ACnh-Cho-M%C3%A1y-C%C3%A0-Ph%C3%AA-Tay-C%E1%BA%A7m-M%C3%A0n-H%C3%ACnh-Puck-i.240308588.29535116642?sp_atk=9ea54a24-c049-46c0-814d-a954ab5ff729&xptdk=9ea54a24-c049-46c0-814d-a954ab5ff729

pee nhièu mà, có loại dùng cho cái aero press cũng xài được, cắt chút xíu cho nó vừa là ok

hatrang_85 · 20/8/25

Vn_Gutalala đã nói:
E đang book thử thì tùy loại nhưng cao cũng 8 củ/kí như con hàng Geisha Buona vista. Thêm tiền ship về khoảng 300k/kg nữa về vẫn rẻ hơn mua VN. Đấy là e nghĩ thế giờ mới đang pick thử )

ct chơi hàng mạnh quá, tưởng rẻ tầm 1tr/kg

thảo luận Cà phê tại gia - 2025

Đã tốn tiền

Senior Member

Member

Tệp đính kèm

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này