thảo luận Cà phê tại gia - 2025
- Người tạo chủ đề kijuto#1
- Ngày bắt đầu
kanone888
Senior Member
Profile nó phải điều chỉnh theo miệng và gu uống của CT chứ. Cà hôm trước hôm sau, cùng một Profile nó đã cho kết quả khác nhau rồi. Ví như cái Profile số 1 của CT, nó sẽ cho ra kết quả Body mỏng, ngọt vừa phải không sâu, chua nhẹ nhưng dai. Nó cho kết quả ở dạng trung gian vừa phải mọi yếu tố.
P/s: mời CT, cũng Red Bourbon Light+. Profile: nước 93 độ, Ratio 1:2.2, Pre 10s 3bar, 6bar-9bar 10s, 9bar 20s, giảm dần về 6bar 10s.
poppy8x
Member
Em mấy hôm trc đi chơi cũng dùng Cera 3S Max, pha cà catimor uống đắng miệng hẳnchào buổi tối các CT
mình đang dùng hạt này
Pha trên máy cầm tay Cera 3S Max
Cũng có thể em ko biết pha con ấy vì lên giỏ 58 khác với con 4s giỏ 51 trước đây + máy xay tay ko chỉnh được size chuẩn. Nghĩ đi chơi chống vã cũng được
lengoctu70
Senior Member
aeropress này thấy dùng nhựa, lâu dài có an toàn không thím. Mình cũng đang dùng aeropress Go, biết là dùng nhựa chịu nhiệt được nhưng vẫn rén vl
lengoctu70
Senior Member
con Zigo thím mua link nào v cho mình xin vớiMình chỉ dùng zigo thôi bác ạ, may mà vừa tẩu tán nốt con brikka 2 cup đi vì ngứa mắt quá. Cũng vừa đặt mầu mới cho ông anh về xem như thế nào
ít tiền không nên mơ esp làm gì. Chơi c2 rồi lên hẳn c40 để pour, esp thì xay máy. Không chơi lỡ cỡ tốn tiền + time. Thừa tiền thì lên từng đời trải nghiệm cũng không sao
Con fellow opus là con lỏ chó do đội seed bẩn trên iluv nhé, giữ con c2 dùng nó còn p/p hơn.
poppy8x
Member
Profile nó phải điều chỉnh theo miệng và gu uống của CT chứ. Cà hôm trước hôm sau, cùng một Profile nó đã cho kết quả khác nhau rồi. Ví như cái Profile số 1 của CT, nó sẽ cho ra kết quả Body mỏng, ngọt vừa phải không sâu, chua nhẹ nhưng dai. Nó cho kết quả ở dạng trung gian vừa phải mọi yếu tố.
P/s: mời CT, cũng Red Bourbon Light+. Profile: nước 93 độ, Ratio 1:2.2, Pre 10s 3bar, 6bar-9bar 10s, 9bar 20s, giảm dần về 6bar 10s.
Xem tệp đính kèm 3425467
Mời CT cốc cafe buổi sáng. Em confirm là body mỏng thật, chua nhẹ và có chút chát chát
nó dùng nhựa BPA free của Mỹ mà bọn Mỹ thì tiêu chuẩn an toàn sức khỏe nhất thế giới cmnr yên tâm đi
Uh Cf sấy lạnh thì vị như vầy CT à, uống hồi cũng quen ấy mà. Giá cũng không tính là chát đâu
Em mấy hôm trc đi chơi cũng dùng Cera 3S Max, pha cà catimor uống đắng miệng hẳn
Cũng có thể em ko biết pha con ấy vì lên giỏ 58 khác với con 4s giỏ 51 trước đây + máy xay tay ko chỉnh được size chuẩn. Nghĩ đi chơi chống vã cũng được
- mình thấy nó cố định mức nước rồi, bác cứ cho full 80ml đi cho đỡ lăn tăn. bác cứ để thời gian extract nó dài ra cho khoẻ vì có để 100s mà hết 80ml nước rồi thì nó cũng không bị quá đâu. chủ yếu canh mức xay để thời gian cà phê chiết xuất xong vừa với thời gian bác muốn là được 30s hay gì đó
- Việc mình làm tơi cf cũng quan trọng vì mấy lần đầu mình pha, làm tơi không tốt nên cf hay bị nhỏ giọt, hoặc chảy về một phía
- lực nén thì mình đơn giản hoá luôn, cứ nén mạnh hết mức có thể
anbui1
Junior Member
Zigo taobao sale 159 tệ về tận tay tầm 680 ngon choét
kanone888
Senior Member
Espresso thực chất là quá trình đẩy nước nóng qua bột cà phê dưới áp suất cao. Khi các biến số về cỡ xay, nhiệt nước nó đã là cố định. Thì việc thay đổi áp suất, thời gian chiết xuất nó sẽ ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng của shot cà. Nó có các nguyên tắc và giai đoạn chiết xuất rõ ràng mà CT. Nắm vững các nguyên tắc này, CT có thể điều chỉnh kết quả đầu ra hợp miệng ngay thôi. Muốn body nó dày, thì CT phải nâng áp suất lên 8-9bar, muốn nó hết chát, thì phải giảm thời gian Pre và giảm tổng thời gian chiết xuất, cũng như phải giảm áp suất ở giai đoạn cuối của quá trình pha. Không nên giảm nhiệt nước, vì giảm nhiệt nước nó sẽ làm tăng độ chua tổng thể. Nếu làm những cái đó mà chưa điều chỉnh được, thì lúc đó mới điều chỉnh đến cỡ xayXem tệp đính kèm 3425863
Mời CT cốc cafe buổi sáng. Em confirm là body mỏng thật, chua nhẹ và có chút chát chát
benam123
Senior Member
Chủ tịch quan tâm tới hạt cafe chủ tịch sử dụng nó lẹ hơn đó, Em thì thấy máy pha nào cũng như nhau
poppy8x
Member
benam123
Senior Member
Bạn bị nó chơi chữ r. Này là máy pha cafe Ý chứ k phải là “máy pha cf thương hiệu của nước Ý”. Cafe Espresso là cafe kiểu Ý. Giống phin là kiểu Việt Nam v
via theNEXTvoz for iPhone
poppy8x
Member
benam123
Senior Member
Tàu nhiều thương hiệu ổn mà. Như Gemilai hoặc milestoÝ em là máy Tàu đó)) ko đủ can đảm để múc
via theNEXTvoz for iPhone
poppy8x
Member
Tàu đấy anh em chơi đông rồi thì khác
Tàu kia em search có mấy người chơi thôi nên ko dám xuống tay 
Stella
Senior Member
Em từ delonghi ec685 lên lelit mara x , cùng loại cà, cùng cối xay , sữa thì nếu với nhu cầu 1-2 ly capu/ ngày hoặc americano ( em thích 2 loại này ) em delonghi đáp ứng cho em hoàn toàn ổn, vị của Ame từ máy delonghi em thấy cũng bon mồm lắm. Em có nhu cầu nâng cấp khi mà em lên 2-4 ly, thích máy đẹp hơn, sữa đánh bon hơn, đỡ phải nạp nước nhiều lần và cảm giác vật liệu cao cấp hơn.Tàu đấy anh em chơi đông rồi thì khác
Nhiều lúc em cũng thấy hơi phí cơ mà nghĩ chắc em lelit ấy cũng theo mình tầm 5 năm đổ lên nên là thôi quất luôn bác ạ
. Bên em không dễ mua máy tầu nên em chỉ biết so với em delonghi 
.
