thảo luận Cà phê tại gia - 2025

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề kijuto#1
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
1768705070453.webp

1768705102820.webp

Quả pun farm top 1 amazing cup này e mua của 9min. rang light mà sao hạt sẫm thế các bác nhỉ.e ún cảm giác chua vs hơi đắng quá mà cũng ko cảm nhận đc nhiều taste note như trong bao bì ghi (((.
 
Xem tệp đính kèm 3438087
Xem tệp đính kèm 3438088
Quả pun farm top 1 amazing cup này e mua của 9min. rang light mà sao hạt sẫm thế các bác nhỉ.e ún cảm giác chua vs hơi đắng quá mà cũng ko cảm nhận đc nhiều taste note như trong bao bì ghi (((.
9M mình thấy ngoài cái "rẻ" ship nhanh vì mình hay mua hoả tốc Shopee, chất lượng hạt rang không ổn định lắm, hay chảy dầu, không dưới 2 lần có sỏi trong cf.

IMG_7685.webp

Lâu lâu em lại đá qua Mốc các thầy ạ.
 
Sửa lần cuối:
có CT nào test df83 và df64 chưa? Cho em xin review với. Liệu lưỡi to hơn có khiến cà cho vị tốt hơn nhiều không?
đã dùng cả 64 lưỡi stock và ssp, sau đó là 83 thường lưỡi stock DLC và SSP HU 83, sau đó là DF83V lắp ssp 83 HU thì đánh giá giá DF83 nó là ghế vì không phải bàn chuyện nó hơn cả về hương và khả năng cắt đắng
:shame:
 
Mời các bác bình cà chiều, cà Ethiopia Yrgacheffe nhiệt nước 93 độ, xay pour = kinu cỡ 4.8.0 , degas cả tháng r mà con cà này uống vẫn chua như nước chanh
 

Tệp đính kèm

  • IMG_1755.webp
    IMG_1755.webp
    87,9 KB · Lượt xem: 32
hiện tại e đang uống cà phê sữa, pha phin theo kiểu truyền thống, e vùng tây nguyên nên toàn uống robusta, muốn trải nghiệm thử,nên nhập môn con máy nào vậy các bác :shame:
 
Thông thường với các máy nhỏ, dùng cá nhân thì bật 15-20p là dùng được, nhưng để ổn định nhất thì vẫn nên là sau 30p.
Em buổi sáng có tầm 10p để cả pha cả uống, nếu như vậy thì phải chơi thermalblock rồi thím nhỉ :burn_joss_stick:
 
Em buổi sáng có tầm 10p để cả pha cả uống, nếu như vậy thì phải chơi thermalblock rồi thím nhỉ :burn_joss_stick:
độ 2p thôi bác ạ, bác bật máy xong chuẩn bị puck là cũng xong mà, con này boiler nhưng mà bé bật tí là nó đủ nhiệt mà. Cẩn thận thì bác dậy bật máy xong vệ sinh cá nhân ra pha là vừa
 
Em buổi sáng có tầm 10p để cả pha cả uống, nếu như vậy thì phải chơi thermalblock rồi thím nhỉ :burn_joss_stick:
Em dùng thêm công tắc hẹn giờ cho chủ động, sáng em hẹn giờ bật là 6h15, em dậy vệ sinh cá nhân xong tầm 6h45-6h55 pha là vừa, chẳng phải canh gì vì lịch hàng ngày dạo này của em nó đều như nhau.
IMG_7697.webp
 
Qua fake có onl trên đây ib số điện thoại cho mình xin nhé. Mess fb chờ rep dài cả cổ hihi
 
Mời các bác bình cà chiều, cà Ethiopia Yrgacheffe nhiệt nước 93 độ, xay pour = kinu cỡ 4.8.0 , degas cả tháng r mà con cà này uống vẫn chua như nước chanh
Cà Châu Phi đa phần sẽ có vị của trái cây sáng (chanh, cam) nên em thấy Cà Ethi, Kenya là xác định chua lè chua lét nên em hợp Es hơn, còn pour thì đa phần em sẽ sử dụng cà Nam Mỹ có vị trái cây chín tối màu hơn (nho...) như Colom, Peru vị nó fruity hơn.
 
Cà Châu Phi đa phần sẽ có vị của trái cây sáng (chanh, cam) nên em thấy Cà Ethi, Kenya là xác định chua lè chua lét nên em hợp Es hơn, còn pour thì đa phần em sẽ sử dụng cà Nam Mỹ có vị trái cây chín tối màu hơn (nho...) như Colom, Peru vị nó fruity hơn.
Nó cũng tùy vùng và tùy nước thôi CT. Ngay như cùng Ethiopia thì cà của vùng Harrar hay Limu nó đã ít chua hơn rất nhiều so với các vùng còn lại, độ chua tối đa nó cũng chỉ 2/5. Ở VN đa phần bán cà của 2 vùng Yirga...và Sidamo, đây là 2 vùng cà có độ chua cao nhất của Ethiopia 3/5-4/5. Các CT ở đây hay uống vùng Guji, nó cũng đỡ chua hơn 2 vùng kia. Hay ở tầm quốc gia, thì Kenya, Tanzania cà luôn có độ chua cao hơn các nước khác, tụi này không hợp gu em, cho không em cũng không uống. Nhưng Burundi, Sudan thì cà lại gần như không chua, nó không khác gì cà Châu Mỹ. Hay ngay như ở VN, cà Sơn La và Cầu Đất nó cũng cho độ chua khác nhau rồi. Đấy là so cùng giống, cùng pp sơ chế và mức rang :shame:
 
Nó cũng tùy vùng và tùy nước thôi CT. Ngay như cùng Ethiopia thì cà của vùng Harrar hay Limu nó đã ít chua hơn rất nhiều so với các vùng còn lại, độ chua tối đa nó cũng chỉ 2/5. Ở VN đa phần bán cà của 2 vùng Yirga...và Sidamo, đây là 2 vùng cà có độ chua cao nhất của Ethiopia 3/5-4/5. Các CT ở đây hay uống vùng Guji, nó cũng đỡ chua hơn 2 vùng kia. Hay ở tầm quốc gia, thì Kenya, Tanzania cà luôn có độ chua cao hơn các nước khác, tụi này không hợp gu em, cho không em cũng không uống. Nhưng Burundi, Sudan thì cà lại gần như không chua, nó không khác gì cà Châu Mỹ. Hay ngay như ở VN, cà Sơn La và Cầu Đất nó cũng cho độ chua khác nhau rồi. Đấy là so cùng giống, cùng pp sơ chế và mức rang :shame:
Cà Burundi, Sudan em chưa thử bao giờ. Để em trải nghiệm thêm
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
kijuto#1,
Người trả lời cuối
nuriem,
Trả lời
6.253
Lượt xem
454.971
Quay lại
Lên đầu trang