thảo luận Cà phê tại gia - 2025

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề kijuto#1
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Xem tệp đính kèm 3554878
Xem tệp đính kèm 3554879


Mời các CT
Nay khui gói cà mới vừa degas 2 tuần
Orange Bourbon - Rang Light
Nhiệt nước 90, profile như hình
Cà mới pha lần đầu nên chỉnh cỡ xay chưa chuẩn, body mỏng, chua nhẹ.
CT thử tăng thời gian Pre lên 10-12s, đồng thời tăng nhiệt nước lên 92, kéo dài thời gian chiết từ 35-40s và hạ áp giai đoạn cuối xem sao :shame:

P/s: mời các CT, Colombia Pink Bourbon Light.

IMG_20260407_104900_113~2.webp
 
Sửa lần cuối:
CT thử tăng thời gian Pre lên 10-12s, đồng thời tăng nhiệt nước lên 92, kéo dài thời gian chiết từ 35-40s và hạ áp giai đoạn cuối xem sao :shame:

P/s: mời các CT, Colombia Pink Bourbon Light.

Xem tệp đính kèm 3555722
mai em chỉnh lại cỡ xay tăng Pre, tăng nhiệt như Ct khuyến nghị.
ly kia là em pha fail đó, chỉnh nhiệt nước về 90 để pha cà rang Medium mà quên chỉnh lại.
 
Mua để bán quán vừa và nhỏ, em đang nhắm Milesto EM19 M4 12tr và 1 trong các máy xay Amalfi A80 mini 8tr, Eureka Firenze 75 13tr, Fiorenzato F64E 17tr. Các bác tư vấn em xem combo trên hợp lý trong tầm giá bình dân chưa ạ, cùng phân khúc có thêm sự lựa chọn nào không. Trước đó em có xem qua Carimali EM300, Corrima 3149 mà xem lại p/p thì con milesto kia khá ngon, tuy nhiên dung tích nồi hơi chỉ 1 nửa 2 máy kia nên không biết tốc độ pha nào thì em nó sẽ gặp khó. Dung tích là 1 chuyện còn công suất thanh đun nóng bù nhiệt nữa phải không nhỉ.
 
ở đây có fen nào uống cold brew mà thêm tí syrup không , cho mình xin tên hãng nào ngon , thỉnh thoảng mix đổi vị tí :nosebleed:
 
Vợ mới vác con Delonghi EM450.M mua sale giá hơn 3 củ
Tầm này thì mua máy xay nào ổn các bác. Trong ví còn 1tr
 
Mua để bán quán vừa và nhỏ, em đang nhắm Milesto EM19 M4 12tr và 1 trong các máy xay Amalfi A80 mini 8tr, Eureka Firenze 75 13tr, Fiorenzato F64E 17tr. Các bác tư vấn em xem combo trên hợp lý trong tầm giá bình dân chưa ạ, cùng phân khúc có thêm sự lựa chọn nào không. Trước đó em có xem qua Carimali EM300, Corrima 3149 mà xem lại p/p thì con milesto kia khá ngon, tuy nhiên dung tích nồi hơi chỉ 1 nửa 2 máy kia nên không biết tốc độ pha nào thì em nó sẽ gặp khó. Dung tích là 1 chuyện còn công suất thanh đun nóng bù nhiệt nữa phải không nhỉ.

Ct kiếm đâu đc em19 mà 12tr vậy, em tìm mà toàn 13.5 là rẻ nhất rồi
 
Xem tệp đính kèm 3556709
Xem tệp đính kèm 3556710


Mời các CT
Chỉnh profile tăng nhiệt pha lên 92 và pre 10s
Kết quả cho ra ly cà với body dày và ngọt, giảm vị chua đắng.
Giảm thêm Ratio về 1:1,2 hay 1:1,5 xem hợp gu hơn không CT. Nhiều con cà tăng Ratio lại ngon, nhưng nhiều con thì giảm nó mới hạp. Mấy con có độ chua cao, đa phần em đều giảm Ratio :shame:
P/s: mời các CT:

IMG_20260403_103941_149~3.webp
 
Mua để bán quán vừa và nhỏ, em đang nhắm Milesto EM19 M4 12tr và 1 trong các máy xay Amalfi A80 mini 8tr, Eureka Firenze 75 13tr, Fiorenzato F64E 17tr. Các bác tư vấn em xem combo trên hợp lý trong tầm giá bình dân chưa ạ, cùng phân khúc có thêm sự lựa chọn nào không. Trước đó em có xem qua Carimali EM300, Corrima 3149 mà xem lại p/p thì con milesto kia khá ngon, tuy nhiên dung tích nồi hơi chỉ 1 nửa 2 máy kia nên không biết tốc độ pha nào thì em nó sẽ gặp khó. Dung tích là 1 chuyện còn công suất thanh đun nóng bù nhiệt nữa phải không nhỉ.
F64E giá cao thế bác? Năm ngoái mình mua 2nd tầm 12-13tr lưỡi khá mới. Nồi hơi M19 thì ngon rồi, hồi nhiệt nhanh, shot to shot ổn CT ạ (do em mod PID nên có ấn tượng tốc độ hồi nhiệt con M19 này). Firenze, F64E hay A80 đều oke hết cả bác.

Chia sẻ với các bác góc nhỏ mỗi khi đi làm về của em
 

Tệp đính kèm

  • IMG_0088(1).webp
    IMG_0088(1).webp
    229,6 KB · Lượt xem: 22
Mua để bán quán vừa và nhỏ, em đang nhắm Milesto EM19 M4 12tr và 1 trong các máy xay Amalfi A80 mini 8tr, Eureka Firenze 75 13tr, Fiorenzato F64E 17tr. Các bác tư vấn em xem combo trên hợp lý trong tầm giá bình dân chưa ạ, cùng phân khúc có thêm sự lựa chọn nào không. Trước đó em có xem qua Carimali EM300, Corrima 3149 mà xem lại p/p thì con milesto kia khá ngon, tuy nhiên dung tích nồi hơi chỉ 1 nửa 2 máy kia nên không biết tốc độ pha nào thì em nó sẽ gặp khó. Dung tích là 1 chuyện còn công suất thanh đun nóng bù nhiệt nữa phải không nhỉ.
Bác bán cà gì? Nếu cà bình dân med/dark và bán ly 30-40k thì âmlfi A80 là ok r
 
Cà phê đen đá không đường ngon nhất Sài Gòn.

Cà phê có mùi thơm nhẹ chứ ko bị khét, vị cà phê cũng đắng dịu và êm chứ ko đắng gắt.

Hỏi nhân viên thì đây là pha phin, 30% A và 70% Ro.

Không gian sạch sẽ, lịch sự, loa nhạc vừa phải, rất hợp cho chill

Nhược điểm duy nhất là giá chát quá. 62k/ly size L.
 

Tệp đính kèm

  • IMG_20260409_204315.webp
    IMG_20260409_204315.webp
    338,7 KB · Lượt xem: 15
  • IMG_20260409_204406.webp
    IMG_20260409_204406.webp
    248,9 KB · Lượt xem: 13
  • IMG_20260409_204400.webp
    IMG_20260409_204400.webp
    296,9 KB · Lượt xem: 19
  • IMG_20260409_204248.webp
    IMG_20260409_204248.webp
    241 KB · Lượt xem: 22
  • IMG_20260409_205353.webp
    IMG_20260409_205353.webp
    237,1 KB · Lượt xem: 24

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
kijuto#1,
Người trả lời cuối
ByPrO,
Trả lời
6.250
Lượt xem
454.068
Quay lại
Lên đầu trang