thảo luận Cà phê tại gia - 2025

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề kijuto#1
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Kinh nghiệm của em là bác đừng hi vọng thiết bị xịn hoặc phương pháp pha nào đó sẽ biến cà dỏm thành cà ngon. Thay vì đó thì bác đi mua cà xịn hơn 1 chút và quan trọng là hợp mõm là ngon. (kinh nghiệm cá nhân)
thế nghĩa là gạo ngon thì nồi nào nấu cũng thành cơm ngon bác nhỉ :D
 
thế nghĩa là gạo ngon thì nồi nào nấu cũng thành cơm ngon bác nhỉ :D
Dạng dạng vậy. Thư giãn đầu óc mà uống cà cho khỏe bác ạ, chứ canh từng Gram, canh từng nhiệt độ, áp suất nó nặng nề quá (đối với cá nhân em).
 
Dạng dạng vậy. Thư giản đầu óc mà uống cà cho khỏe bác ạ, chứ canh từng Gram, canh từng nhiệt độ, áp suất nó nặng nề quá (đối với cá nhân em).
Vâng, thư giãn chứ không thể gánh thêm áp lực được trừ các bác kiểu đam mê :D
 
Vâng, thư giãn chứ không thể gánh thêm áp lực được trừ các bác kiểu đam mê :D
Tất nhiên là cá bác mới chơi sẽ thích tìm người có nhiều kinh nghiệm, chia sẽ kinh nghiệm và nhiều phương pháp pha theo cách hàn lâm nhất. (em xưa cũng thế). Bác cũng nên nghe thêm nhiều Master khác trong nhóm này để làm tham chiếu.
 
Tất nhiên là cá bác mới chơi sẽ thích tìm người có nhiều kinh nghiệm, chia sẽ kinh nghiệm và nhiều phương pháp pha theo cách hàn lâm nhất. (em xưa cũng thế). Bác cũng nên nghe thêm nhiều Master khác trong nhóm này để làm tham chiếu.
Vâng cám ơn bác
 
Lười lội page nên xin các bạn các địa chỉ mua cf uy tín chất lượng tại HN (Hoặc online) nhé.
Ngoài ra thì mua loại máy nào pha để dùng cá nhân thì tốt nhỉ?
Cám ơn các bạn.
 
Đợt này cà Tàu trên Lazada đắt quá các thím :amazed:
Đêm qua làm 2 túi gesha của bọn aokka giá 150k / túi 227g. Chả biết gesha đ gì rẻ như robusta, nghi ngờ vl :amazed:
Làm thêm nửa cân con cà nho xanh của sinloy hết 350k
Nói chung về giá thì rẻ hơn nhiều so với các nhà rang VN trên shopee
 
Đêm qua làm 2 túi gesha của bọn aokka giá 150k / túi 227g. Chả biết gesha đ gì rẻ như robusta, nghi ngờ vl :amazed:
Làm thêm nửa cân con cà nho xanh của sinloy hết 350k
Nói chung về giá thì rẻ hơn nhiều so với các nhà rang VN trên shopee
bác mua về xong chụp hạt thử.
 
ấm fellow vs brewista thì chọn con nào cho bền vậy các bác
Brewista chưa xài nhưng con Fellow thấy đắt so với mức độ hoàn thiện, thỉnh thoảng lại còn trào nước dù đổ thấp hơn vạch max, cơ chế thế này thua cái ấm 200k đun max sôi sùng sục cũng không sao. Đáng lẽ những loại ấm đắt tiền cao cấp thế này phải trang bị đế chống nước, chứ trào nước mà không có người ở đấy tắt thì nó chập cháy rất nguy hiểm.
 
E có con ấm hario r đó chứ mà làm biếng đun bằng bếp quá nên định mua ấm điện, lên coi giá ngất luôn
 
Brewista chưa xài nhưng con Fellow thấy đắt so với mức độ hoàn thiện, thỉnh thoảng lại còn trào nước dù đổ thấp hơn vạch max, cơ chế thế này thua cái ấm 200k đun max sôi sùng sục cũng không sao. Đáng lẽ những loại ấm đắt tiền cao cấp thế này phải trang bị đế chống nước, chứ trào nước mà không có người ở đấy tắt thì nó chập cháy rất nguy hiểm.
Em có xài con brewista. Hồi đó mua vì nó đẹp và hợp với decor cái góc cafe hiện tại. Độ hoàn thiện cái ấm thì em thấy ok, cái đế đun thì hơi nhựa. Sau này nó ra bản đế trắng thấy đẹp hơn.

Con này bị cái bệnh đồng hồ hiển thị nhiệt hay nhảy lung tung. Kiểu 93 97 93 97 cùng 1 lúc. Nhưng khi nó bíp bíp báo ok thì là đúng nhiệt mong muốn. Có coi review ấm của cụ James thì thấy đánh giá con này tốc độ đun chậm hơn mấy cái khác, cái vòi cổ ngỗng thì cho dòng chảy ok chứ không phải tối ưu
 
em có 2 thắc mắc này, fen nào giải đáp em với.
1, em chưa uống pour over lần nào nên cũng muốn thử, tại sao ngoài quán không thấy có bán nhỉ.
2, bã cà phê sau khi chiết xong các fen có tái sử dụng làm gì ko :big_smile:
 
em có 2 thắc mắc này, fen nào giải đáp em với.
1, em chưa uống pour over lần nào nên cũng muốn thử, tại sao ngoài quán không thấy có bán nhỉ.
2, bã cà phê sau khi chiết xong các fen có tái sử dụng làm gì ko :big_smile:
1. Có đấy, bác chưa tìm đúng quán thôi. Giá chát nha.
2. Em cho tủ lạnh đỡ mùi, hết đem bón cây, nhưng bón nhiều quá tưới nước ko ngấm, bị dầu.
 
Sửa lần cuối:
em có 2 thắc mắc này, fen nào giải đáp em với.
1, em chưa uống pour over lần nào nên cũng muốn thử, tại sao ngoài quán không thấy có bán nhỉ.
2, bã cà phê sau khi chiết xong các fen có tái sử dụng làm gì ko :big_smile:
Số lượng người uống Pour rất ít, đa phần dân uống cà phê trên TG (70-80%) là hệ Filter, tiếp đến là tệp khách uống các thức uống có nền Espresso như Cappuccino, Latte,...rồi đến số nhỏ hơn là uống Espresso. Do vậy ít quán bán Pour CT ạ. Thêm nữa muốn có một cốc Pour Over ngon, thì chi phí cho cà pha là rất cao, dẫn đến giá bán cũng cao hơn mặt bằng chung nhiều. Đó là những nguyên nhân chính dẫn đến nó không phổ biến trên thị trường cà phê thương mại, mà chủ yếu phát triển ở hệ "home coffee" hay "SP coffee". :shame:
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
kijuto#1,
Người trả lời cuối
ByPrO,
Trả lời
6.250
Lượt xem
454.189
Quay lại
Lên đầu trang