thảo luận Cà phê tại gia - 2025

fmaster · 12/5/26

ha.coc đã nói:
dạ em biết nhiều người tài chính và gear họ chơi khủng lắm nên chỉ dám đặt nghi vấn và chọn an toàn chứ k dám phán bừa, do thấy trùng hợp quá. SSP HU bác mua đâu có 4đ rẻ thế, em thấy có người pass 4.5đ mà cũng chưa xúc vì em tính trải nghiệm lên dần dần cái đã, em mới lấn vào là độp df83v luôn, cũng lưỡi zin red titan thôi nhưng em biết 83mm là hơn mặt bằng phổ thông 64mm rồi

em mua của bác 4.5 đấy, qua tận nơi lấy bác ấy giảm cho em còn 4.3, tự tay bóc hộp mới nguyên luôn bác ấy mua sẵn để chờ con df83v này mà lại chốt con casa, không cần nữa nên bán lại, hôm vừa rồi con df83v sale rẻ quá bác ấy lại đang thèm chốt 1 con, không biết mua chưa

ha.coc · 12/5/26

kijuto#1 đã nói:
Trong tầm giá của con đó chẳng có gì phải chê cả, con 83 mm rẻ nhất, thiết kế và côgn năng rất ổn.
Trước mình cũng nói, nếu chỉ chơi cà med-> dark thì lưỡi DLC stock của nó hoàn toàn ổn
Muốn đá sang cà light hay light med uống espresso thì mới phải thay sang SSP HU còn không thì không cần thiết.
DF83 xay espresso thì tốc xay cứ 1400 vòng/phút mà xay, ngon lành phở luôn. Người ta bán vì lên đời lưỡi to hơn thôi (như mình chẳng hạn) chứ không lên đời chẳng ai bán đâu mà

có lý do gì để chọn 1400 vòng/phút cho con này xay espresoo không bác, tại từ hôm mua máy về đến giờ em toàn để ở mức trung bình/giữa là 900 vòng. Em mất đâu đó 10 short cà để pha được ly ưng ý đầu tiên, vì qua vài short em mới test và nắm được các cỡ xay nói chung, vài short tiếp để tìm đc cỡ xay cho mỗi loại cà kèm thời gian ủ (hình như thời gian ủ càng lâu bánh cà nở càng nhiều nên cũng ảnh hưởng đến áp suất và dòng chảy=> cở xay). Trong quá trình đó em cũng mò để cân lưỡi luôn.

ha.coc · 12/5/26

fmaster đã nói:
em mua của bác 4.5 đấy, qua tận nơi lấy bác ấy giảm cho em còn 4.3, tự tay bóc hộp mới nguyên luôn bác ấy mua sẵn để chờ con df83v này mà lại chốt con casa, không cần nữa nên bán lại, hôm vừa rồi con df83v sale rẻ quá bác ấy lại đang thèm chốt 1 con, không biết mua chưa

vậy thì thơm ngon, chúc mừng bác. Khi nào thay SSP vào thì chia sẻ thêm nó khác gì lưỡi red zin nha bác

kijuto#1 · 12/5/26

ha.coc đã nói:
có lý do gì để chọn 1400 vòng/phút cho con này xay espresoo không bác, tại từ hôm mua máy về đến giờ em toàn để ở mức trung bình/giữa là 900 vòng. Em mất đâu đó 10 short cà để pha được ly ưng ý đầu tiên, vì qua vài short em mới test và nắm được các cỡ xay nói chung, vài short tiếp để tìm đc cỡ xay cho mỗi loại cà kèm thời gian ủ (hình như thời gian ủ càng lâu bánh cà nở càng nhiều nên cũng ảnh hưởng đến áp suất và dòng chảy=> cở xay). Trong quá trình đó em cũng mò để cân lưỡi luôn.

xay pour thì tốc chậm thôi chứ cái con DF83 đó chạy motor BLDC thì càng giảm tốc tor nó càng giảm xay càng lỏ, chưa kể 800-900 tốc chậm thì nó đọng cà trong chamber, mình để tốc cao 1400-max để xay nhanh cho đỡ nóng cà và xong thì đập bellow mấy phát là sạch
Mình cũng biết có vài anh em xài để tốc 800-1000 nhưng cá nhân thấy 1400 trong các tốc độ là phù hợp với cách pha và mồm mình nhất mà thôi.
nói chung pha espresso thì chứ max tốc mà xay cho nó nhanh và nhàn thôi :smile:

cakhotoo · 12/5/26

Nhảy khỏi hố thành công.

ha.coc · 13/5/26

kijuto#1 đã nói:
xay pour thì tốc chậm thôi chứ cái con DF83 đó chạy motor BLDC thì càng giảm tốc tor nó càng giảm xay càng lỏ, chưa kể 800-900 tốc chậm thì nó đọng cà trong chamber, mình để tốc cao 1400-max để xay nhanh cho đỡ nóng cà và xong thì đập bellow mấy phát là sạch
Mình cũng biết có vài anh em xài để tốc 800-1000 nhưng cá nhân thấy 1400 trong các tốc độ là phù hợp với cách pha và mồm mình nhất mà thôi.
nói chung pha espresso thì chứ max tốc mà xay cho nó nhanh và nhàn thôi

hình như để tốc cao nó cho ra ít hạt mịn hơn bác ạ từ 900 lên max 1600. Tối qua thử 1 phát thì tụt áp quá nhiều. Nay em test thử 2 short với 2 loại cà, đều giảm 1 cỡ xay cho mỗi loại nhưng áp vẫn tăng không đủ (như cũ là 9bar). Chưa nói đến việc nhiều mịn và ít mịn cái nào tốt hơn vì tùy gu, mà việc rpm cao lại cho chất lượng hạt xay đồng đều hơn thì lại đi ngược với thông tin em đọc đc

fmaster · 14/5/26

ha.coc đã nói:
hình như để tốc cao nó cho ra ít hạt mịn hơn bác ạ từ 900 lên max 1600. Tối qua thử 1 phát thì tụt áp quá nhiều. Nay em test thử 2 short với 2 loại cà, đều giảm 1 cỡ xay cho mỗi loại nhưng áp vẫn tăng không đủ (như cũ là 9bar). Chưa nói đến việc nhiều mịn và ít mịn cái nào tốt hơn vì tùy gu, mà việc rpm cao lại cho chất lượng hạt xay đồng đều hơn thì lại đi ngược với thông tin em đọc đc

Cái này thì chuẩn bác, để tốc càng thấp càng đỡ hạt mịn, hạt ra đồng đều hơn, để tốc cao nó nhiều hạt mịn hơn, dễ bị dòng chảy không ổn định, để tốc cao được cái nhiều bụi mịn thì body nó dày, với sạch buồng, em xay cũng toàn để 800 thôi, em thấy hợp vị =))

ha.coc · 14/5/26

fmaster đã nói:
Cái này thì chuẩn bác, để tốc càng thấp càng đỡ hạt mịn, hạt ra đồng đều hơn, để tốc cao nó nhiều hạt mịn hơn, dễ bị dòng chảy không ổn định, để tốc cao được cái nhiều bụi mịn thì body nó dày, với sạch buồng, em xay cũng toàn để 800 thôi, em thấy hợp vị

bác đọc lại comment thì sẽ thấy ý của em ngược lại ý bác

fmaster · 14/5/26

ha.coc đã nói:
bác đọc lại comment thì sẽ thấy ý của em ngược lại ý bác

giờ em mới đọc kĩ, dị thế bác nhỉ =))

, em tìm đọc dc bài này DF83v Coffee Grinder RPM Analysis (https://medium.com/nerd-for-tech/df83v-coffee-grinder-rpm-analysis-639b27f3b9a8) đúng là ra kết quả như bác, rpm cao thì tỉ lệ bột mịn càng giảm đi. Ở tốc 300 rpm tỉ lệ bột mịn là 16%, ở tốc 1600 rpm tỉ lệ bột mịn còn có 4% giảm rõ rệt luôn. Khả năng là xay càng chậm nó càng xay kĩ, xay lâu nên tạo ra nhiều bụi mịn với bột mịn hơn.

kijuto#1 · 14/5/26

fmaster đã nói:
giờ em mới đọc kĩ, dị thế bác nhỉ , em tìm đọc dc bài này DF83v Coffee Grinder RPM Analysis (https://medium.com/nerd-for-tech/df83v-coffee-grinder-rpm-analysis-639b27f3b9a8) đúng là ra kết quả như bác, rpm cao thì tỉ lệ bột mịn càng giảm đi. Ở tốc 300 rpm tỉ lệ bột mịn là 16%, ở tốc 1600 rpm tỉ lệ bột mịn còn có 4% giảm rõ rệt luôn. Khả năng là xay càng chậm nó càng xay kĩ, xay lâu nên tạo ra nhiều bụi mịn với bột mịn hơn.

lưỡi phẳng là nghiền cà, lưỡi nón là cắt (bào cà), lưỡi phẳng thì nguyên tắc phải quay tốc cao thể lát cắt nó ngọt hơn, càng thấp motor yếu thì máy nó nghiền cà kém. Thế nên nếu pha espresso thì chứ 1400+ mà nện :shame:

ha.coc · 14/5/26

fmaster đã nói:
giờ em mới đọc kĩ, dị thế bác nhỉ , em tìm đọc dc bài này DF83v Coffee Grinder RPM Analysis (https://medium.com/nerd-for-tech/df83v-coffee-grinder-rpm-analysis-639b27f3b9a8) đúng là ra kết quả như bác, rpm cao thì tỉ lệ bột mịn càng giảm đi. Ở tốc 300 rpm tỉ lệ bột mịn là 16%, ở tốc 1600 rpm tỉ lệ bột mịn còn có 4% giảm rõ rệt luôn. Khả năng là xay càng chậm nó càng xay kĩ, xay lâu nên tạo ra nhiều bụi mịn với bột mịn hơn.

haha vậy mới thấy bộ môn này nó tâm linh, mình nghĩ như thế mà thực tế thì nó ngược lại. Giờ em lại phải mày mò tìm lại cỡ xay ở rpm mới

nammon72 · 15/5/26

tronggau đã nói:
Em mới lấy Combo Máy Pha Cà Phê Milesto EM19 M4 + Máy Xay Cà Phê DF64 Gen 2
Nói chung là thấy hài lòng với người mới chơi như em.
Em mua ở shop này, giá Combo này em mua sale là hơn 16 triệu,
Giá vậy đã đáy chưa các bác:
https://shopee.vn/-HCM-Có-VAT-Combo-Máy-Pha-Cà-Phê-Milesto-EM19-M4-Và-Máy-Xay-Cà-Phê-DF64-Gen-2-Version-2.4-Lưỡi-Dao-Red-Tianium-2026-i.69591818.57451036365?

Giá vậy là êm rồi fen.
Đợt em mua máy T64 của 1 bác giá khoảng 6.5tr
EM19 M4 hàng NEW thanh lý (ko bảo hành) 8tr

nammon72 · 15/5/26

nammon72 đã nói:
Giá vậy là êm rồi fen.
Đợt em mua máy T64 của 1 bác giá khoảng 6.5tr
EM19 M4 hàng NEW thanh lý (ko bảo hành) 8tr

T64 đây:

The Artisan Barista Variable RPM Coffee Grinder

The Artisan Barista is a coffee store that offers premium quality coffee equipment and tools for your home or café. See our collections of barista supplies here

www.theartisanbarista.com.au

ha.coc · 15/5/26

nammon72 đã nói:
Giá vậy là êm rồi fen.
Đợt em mua máy T64 của 1 bác giá khoảng 6.5tr
EM19 M4 hàng NEW thanh lý (ko bảo hành) 8tr

có thể là rải link aff đấy fen, tư vấn chi cho mệt

entiel · 15/5/26

nammon72 đã nói:
Giá vậy là êm rồi fen.
Đợt em mua máy T64 của 1 bác giá khoảng 6.5tr
EM19 M4 hàng NEW thanh lý (ko bảo hành) 8tr

EM19 8 đồng mua ở shop nào vậy fen? có liu í gì khi mua ko? cho mình xin contact với, đang tìm :*

nammon72 · 15/5/26

entiel đã nói:
EM19 8 đồng mua ở shop nào vậy fen? có liu í gì khi mua ko? cho mình xin contact với, đang tìm :*

Cái này đợt đó mình dạo mấy group trên fb có shop kia bán giá thanh lý không bh nên giá đó thôi fen. Được cái hàng new chưa sử dụng, mình tự qua đó chở về hơi cực

Giờ ko rõ còn không nữa, hình như bên Q7 đường Trần Xuân Soạn thì phải - sđt: 093 2099093

entiel · 15/5/26

nammon72 đã nói:
Cái này đợt đó mình dạo mấy group trên fb có shop kia bán giá thanh lý không bh nên giá đó thôi fen. Được cái hàng new chưa sử dụng, mình tự qua đó chở về hơi cực
Giờ ko rõ còn không nữa, hình như bên Q7 đường Trần Xuân Soạn thì phải - sđt: 093 2099093

cảm ơn fen, mình liên hệ shop báo hết hàng rùi

nammon72 · 15/5/26

entiel đã nói:
cảm ơn fen, mình liên hệ shop báo hết hàng rùi

Fen chịu khó lượn mấy group á, lâu lâu hữu duyên gặp shop hoặc người dùng pass nhanh hay có giá tốt lắm :3

ByPrO · 16/5/26

Mời các thầy cữ tối ạ.

nammon72 · 18/5/26

ByPrO đã nói:
Xem tệp đính kèm 3615578
Mời các thầy cữ tối ạ.

Qua mình làm lý Ame đá này xong ngồi làm việc tới 3h sáng mà đi nằm vẫn thao thức

thảo luận Cà phê tại gia - 2025

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Tệp đính kèm

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Tệp đính kèm

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này