có nhé. em dùng nước lọc RO nhưng có đợt nước máy chắc xử lý hoá chất nhiều nên sau lọc vẫn bị đắng, chát, khô miệng. 1 thời gian đó phải dùng nước lavie để pha phin thì tạm ổn, nhưng mang lavie đi pha espresso hay pour đều không ổn, và cái chỉ số tds cũng chỉ là 1 chỉ số để tham khảo thôi chứ không phản ánh hoàn toàn chất lượng nước đâu
:v bác lọc thô rồi đun sôi nhá, hoặc lọc tinh qua màng thôi chứ đừng dùng lõi chức năng, nó ảnh hưởng đến vị đócó nhé. em dùng nước lọc RO nhưng có đợt nước máy chắc xử lý hoá chất nhiều nên sau lọc vẫn bị đắng, chát, khô miệng. 1 thời gian đó phải dùng nước lavie để pha phin thì tạm ổn, nhưng mang lavie đi pha espresso hay pour đều không ổn, và cái chỉ số tds cũng chỉ là 1 chỉ số để tham khảo thôi chứ không phản ánh hoàn toàn chất lượng nước đâu
ý là cùng 1 hệ thống máy lọc nhưng nước đầu vào thay đổi cũng thay đổi hương vị đó bác, em nghĩ nhiều thứ ở trong nước không thể hiện qua chỉ số tds ảnh hưởng đến hương vị
Ấm cổ ngỗng chuyên cho ae pour over nha ct. Nó giúp điều chỉnh dòng rót nhỏ, đều để điều chỉnh quá trình chiết xuất
Bọn em chơi Kruve hay sàng vật liệu thí nghiệm thôi. Chơi hệ này thay 3 lần lưới lọc có mà toiThấy bọn 3bomber có cái rây bột mịn vui vui nên mua thử. Có ct nào chơi hệ này k nhỉ
Xem tệp đính kèm 3645257
via theNEXTvoz for iPhone
Sao phải thay 3 lần ct. E tưởng chỉ lọc hạt mịn 1 lần thôiBọn em chơi Kruve hay sàng vật liệu thí nghiệm thôi. Chơi hệ này thay 3 lần lưới lọc có mà toi
Lọc hạt mịn không thì vứt CT ạ. Mất hạt mịn thì cà nó sẽ thiếu Body, cà pha ra mỏng và thiếu vị. Còn nếu lọc thô không, thì cà sẽ thiếu chua và hương. Người ta lọc cùng lúc cả thô cả mịn và trung bình, sau đó phối trộn 3 loại theo tỉ lệ hạt, để ra tỉ lệ vàng mong muốn. Các loại lưỡi xay thiết kế khác nhau, mục đích cuối cùng cũng là để xay ra hạt có tỉ lệ thô - trung bình - mịn gần nhất với một trong các tỉ lệ vàng mà khoa học đã nghiên cứu mà thôi
Ct cho e xin tỉ lệ phối trộn thử với. Bọn này có 4 lưới, 400-600-800-1000, hôm nào rảnh háng e ngồi rây thửLọc hạt mịn không thì vứt CT ạ. Mất hạt mịn thì cà nó sẽ thiếu Body, cà pha ra mỏng và thiếu vị. Còn nếu lọc thô không, thì cà sẽ thiếu chua và hương. Người ta lọc cùng lúc cả thô cả mịn và trung bình, sau đó phối trộn 3 loại theo tỉ lệ hạt, để ra tỉ lệ vàng mong muốn. Các loại lưỡi xay thiết kế khác nhau, mục đích cuối cùng cũng là để xay ra hạt có tỉ lệ thô - trung bình - mịn gần nhất với một trong các tỉ lệ vàng mà khoa học đã nghiên cứu mà thôi
. E thấy nó bán thanh lý nên mua cho vui chứ k rõ
Cỡ sàng của CT chủ yếu là dành cho hệ Filter. Dùng cho Es nó có các cỡ sàng nhỏ hơn. Tỷ lệ cho các phương pháp dạng filter theo khoa học nó nghiên cứu thì như nàyCt cho e xin tỉ lệ phối trộn thử với. Bọn này có 4 lưới, 400-600-800-1000, hôm nào rảnh háng e ngồi rây thử
via theNEXTvoz for iPhone
Để cuối tuần e thử xem. Cơ mà hôm qua e test rây thử con kinu 4 vòng. 15g dùng lưới 400 ra 0.1g, lưới 600 ra có 0.5g, k biết đủ bột trộn theo tỉ lệ kia kCỡ sàng của CT chủ yếu là dành cho hệ Filter. Dùng cho Es nó có các cỡ sàng nhỏ hơn. Tỷ lệ cho các phương pháp dạng filter theo khoa học nó nghiên cứu thì như này
Xem tệp đính kèm 3646157
Xem tệp đính kèm 3646154
CT sẽ mất khoảng 2-3g bột không đạt chuẩn. Em pha 18g thì sẽ phải xay 20-21g cà, sẽ bị vứt đi 2-3g để phối trộn được tỉ lệ mong muốnĐể cuối tuần e thử xem. Cơ mà hôm qua e test rây thử con kinu 4 vòng. 15g dùng lưới 400 ra 0.1g, lưới 600 ra có 0.5g, k biết đủ bột trộn theo tỉ lệ kia k
