Chào mấy thím, em cần tư vấn lộ trình đến nghề bếp ạ
lương thưởng, nơi học, tài liệu, các tip cần thiết khi đến với nghề
via theNEXTvoz for iPhone
cần mẹ gì lộ trình, quan trọng thích hay ko thích. Minh tư vấn được nhé làm bếp từ năm 18 tuổi, 19t lên làm tàu du lịch nc ngoài 7 năm
Bằng cấp cũng 1 phần ko quá quan trọng nhưng có tiền thì học. Học 1 năm thôi cho nhanh đừng học cđ gì phí thời gian
thứ 2 là mau mau vào làm phụ bếp ngay, có đoạn nói cần học mới làm phụ bếp là sai nhé. Làm bếp cực khổ nó ra ra vô vô đầy. Bạn cứ vô ứng tuyển là dính, phụ bếp thì lương 6 7 tr là căng
Skill khởi điểm quan trọng nhất là dùng dao, nói thật xưa đi làm mấy năm nước ngoài chủ yếu dùng dao cắt gọt. Làm bếp phải làm vừa đẹp, vừa nhanh. Ko giống video cooking trên mạng làm tàn tàn, phải làm càng nhanh càng tốt, mới chịu được áp lực khi bị "dập" (lúc nhà hàng đông quá tải).
Để luyện skill càng nhiều nghe lời mình xin phụ bếp hoa, các nhà hàng hoa ở quận 5 quận 6 là hợp lí nhất, mới vô nó dạy giết cá, cạo vẩy, sau qua cắt gọt, sóc chảo. Dạy chửi lộn nữa.
Nhiêu đó thôi, nói chung xin vô phụ bếp càng sớm càng tốt để có gì chạy cho kịp nữa
Về lộ trình qua giãy chết thì bước 1 cần cái bằng khá quan trọng, 2 đích đến là Úc và Can. Hoặc xác định đi từ đầu thì rẽ hướng làm bếp bánh luôn, làm bánh thì khó hơn cần khéo tay. Và học tiếng anh là điều bắt buộc nữa.
Tóm cái túi lại là nếu chưa gấp đi học thì đi làm trước đi, làm vài tháng mất gì đâu, làm bếp nóng hay bếp bánh. Làm cái này cần đam mê chứ làm tàn tàn kiếm sống nó vất vả mà ít tiền lắm
