thảo luận “Chết thèm” với heo quay da giòn, vịt quay vàng ươm siêu đông khách

Hellscream said:

Vĩnh Phong vô đối vịt quay truyền thống.
Trần Quang Ký thì đặc trưng là vịt quay tiêu.

Click to expand...

Bột ngọt quá phen,và thịt bở kinh hoàng

zalo102 said:

lá Mắc mận đặc sản đông bác mà ta. tay bắc mắc khén nhé lều báo

Click to expand...

Thế tôi mới thắc mắc thằng lều báo phát biểu linh tinh

isa said:

Anh em ra Hòe nhai ủng hộ "vợ" mình nhé

Click to expand...

ngon đấy, nhìn muốn chảy nước dãi rồi

Nhìn miếng heo quay da giòn lại nhớ bữa ở Tràm Chim được mấy em đút cho ăn

Vịt quay vĩnh phong cắn miếng thịt có vịt béo của da và mỡ hoà với vị umami của thịt kèm theo nước sôt mặn ngọt và cay của sate

Nhà tôi 3 đời ăn heo vịt quay Vĩnh Phong. Ăn chỗ khác dù có ngon nhưng vẫn thấy không bằng.

Gửi từ Samsung SM-N950U1 bằng vozFApp

chỉ có heo quay là ăn được, vịt quay giờ toàn xài vịt siêu nạc, thịt ăn như cục bột ngán tận cổ, ăn lòng vịt phá lấu ngon hơn

Lạng Sơn lại hương vị Tây Bắc là thế đ’ nào!?

dongkenls said:

Ủa, Lạng Sơn ở Đông Bắc mà? Lều báo chưa học địa lý hả

Click to expand...

Mắc mật thì ls best rồi, thơm từ cây lá tới quả, tây bắc là mắc khén chứ nhỉ

Dominik Szoboszlai said:

Loại quay nguyên con ăn thú hơn loại quay từng miếng. Loại từng miếng kia hinh như là chiên chứ ko phải quay

Click to expand...

Luộc xong quay sơ

Heo tự quay, bảo đảm ngon hơn trong bài

Thịt lợn quay ăn với củ kiệu hoặc hành muối thì hết cả nồi cơm

revered_hidemigod said:

Nhìn miếng heo quay da giòn lại nhớ bữa ở Tràm Chim được mấy em đút cho ăn

Click to expand...

Má nó
Nhắc là tức
Mấy thằng cháu vợ là quản lý ở Tràm Chim, xuống ăn thì ok, chứ không dám nhúc nhích gái gú
Ngồi ghe mà nhìn qua ghe khác gái nườm nượp ngứa con cu

Dominik Szoboszlai said:

Loại quay nguyên con ăn thú hơn loại quay từng miếng. Loại từng miếng kia hinh như là chiên chứ ko phải quay

Click to expand...

Ngày trước tôi đi đám cưới ở Hà Nội ăn món này

đờ mờ nó ăn thử 1 miếng nó ngon ơi là ngon, chưa bao giờ ăn món heo quay nào ngon bằng món này. nhắc lại nước bọt chảy

ở miền nam có nhiều quán ăn làm món này nhưng ko ngon bằng ngoài bắc

Mình toàn mua heo, vịt quay tiệm ở đường Bùi Hữu Nghĩa, có đôi lúc tiện đường thì mua ở Tạ Uyên.

isa said:

Anh em ra Hòe nhai ủng hộ "vợ" mình nhé

Click to expand...

Măm măm

Món này ngoài thịt ra thì ăn nhau ở nước sốt nữa. Việt nam pha các loại nước chấm với đồ luộc, rán (pha nước mắm) thì ngon nhưng đồ quay, nướng thì thua xa bọn tàu (pha bằng xì dầu, dầu hào), rất ít hàng thịt quay pha đc nước chấm ngon. Ở HN duy nhất 1 quán thịt quay trên Hàng Buồm pha nước chấm khác biệt hẳn phần còn lại, chắc là học kiểu pha nước sốt của Tàu.

isa said:

Anh em ra Hòe nhai ủng hộ "vợ" mình nhé

Click to expand...

Vợ thím đang cầm dao chặt thịt à sao chụp có 1 mẩu thế , ae vào nhầm hàng thì làm sao

vitcon xao me 9.0 said:

Toàn phẩm màu và hóa chất ko.
Heo đem quay toàn heo bệnh heo chết mua giá rẻ chứ thời buổi thịt heo mắc thế này, có điên mới mua heo sạch về quay.

Muốn ăn heo quay thì cứ mua thịt heo sạch về đem ra cửa hàng quen nhờ nó quay tại chỗ mới yên tâm.

Click to expand...

Người ta có nhiều cách lấy màu mà, nhìn con heo đỏ chót thế thôi chứ ai mà dùng phẩm màu với hóa chất làm gì, lấy mật ong lên màu heo quay rẻ thối ra, lại còn thơm. Việc gì phải phẩm màu, hóa chất.
Còn heo bệnh heo chết thì k biết, ở trong nam heo nó rẻ, nếu quán quay có tiếng rồi họ chả dại gì lấy hàng chết bệnh về quay cả, còn hàng vớ vẩn thì hên xui.

Shaanxi Ren said:

Ngày trước tôi đi đám cưới ở Hà Nội ăn món này

đờ mờ nó ăn thử 1 miếng nó ngon ơi là ngon, chưa bao giờ ăn món heo quay nào ngon bằng món này. nhắc lại nước bọt chảy

ở miền nam có nhiều quán ăn làm món này nhưng ko ngon bằng ngoài bắc

Click to expand...

Phải nói là món quay công phu nhất mà tôi biết
Lần sau ra HN nhất định sẽ đi ăn