Mr. Hạ Cần
Senior Member
Tùy loại khách sạn, thường thì những chỗ 3*, tỉnh lẻ đồ ăn sáng không đa dạng lắm. Loanh quanh thịt nguội, xúc xích, trứng rán, giò chả, mỳ xào, cơm rang, cháo, món hầm, bánh cuốn, đồ chay như ngô khoai sắn. Đồ nóng bún miến phở. Nước có sẵn cafe, trà đen, sữa đậu, nước cam pha từ bột. Tráng miệng có hoa quả, bánh thạch gì đấy. Các chỗ ít sao rẻ tiền thì ít món hơn, càng nhiều sao thì ngon hơn, đa dạng hơn nhưng cũng chỉ ở số đầu món chứ mô hình thì vẫn loanh quanh như thế. Ở các thành phố lớn thì ngang nhau nhưng ở các tỉnh thường thì resort 5* cơ sở vật chất bếp rộng rãi hơn nên món đa dạng, tỷ lệ khách sử dụng dịch vụ nội bộ nhiều hơn nên đồ ăn cũng ngon hơn so với khách sạn 5* cùng vị trí.
Bình thường tôi sẽ ăn theo kiểu Âu, như ảnh là ở Asteria Mũi né. Một ít salad, trứng rán ăn với bánh mỳ gối mềm, đồ nguội có bacon rán, pate gan khá mướt và thơm ăn với crossaint. Thường thì tôi sẽ ăn thêm một miếng bánh mỳ gối phết mứt uống với trà đen, nhưng ở đây có sữa tươi nên tôi chọn cafe với sữa tươi, ăn cùng bánh danish đào. Ở đây cũng có hai món signature tôi thấy khá hay nên cũng ăn cho biết, đấy là soup hải sản ruốc tôm hùm và bò hầm nho, ăn được nhưng không quá đặc sắc. Tráng miệng kết thúc là hoa quả, sữa chua hy lạp và một miếng brownie bé vì quá no. Tôi ngày xưa có làm bếp bánh nên thành thói quen đi đâu cũng phải ăn thử các loại bánh ngọt và bánh mỳ.
Có một điểm anh em nào trong ngành sẽ biết là bếp của khách sạn, resort bình thường sẽ chỉ nấu món á và âu, những chỗ lớn mới có bếp bánh nên bánh mỳ, bánh ngọt các loại sẽ do một vendor ngoài cung cấp. Ở trong cùng một khu vực món chính có thể khác nhau nhưng bánh mỳ, bánh ngọt tráng miệng sẽ giống nhau y hệt vì lấy cùng từ một nhà cung cấp. Trong tất cả các resort, khách sạn tôi đã ăn sáng ấn tượng nhất là Le Champ Tú Lệ, mặc dù ở chỗ heo hút khỉ ho cò gáy, thành phố gần nhất là Yên Bái cách 120km đường đèo nhưng đồ ăn sáng rất đa dạng và ngon, bánh mỳ bánh ngọt tổng gần 20 loại, nghĩa là trong resort có bếp bánh riêng. Nghĩ cảnh ngày ngày được làm bánh trong khung cảnh thiên nhiên, mùa đông mây tràn qua thung lũng, mùa thu ruộng bậc thang lúa chín vàng, mùa hè suối chảy róc rách, mùa xuân hoa mận nở trắng đất trời, sáng dậy sớm đi làm mấy mẻ bánh xong bình minh về tắm suối nước nóng, nghi ngơi chiều dậy làm cốc trà ngắm bản làng thung lũng, đời cũng chỉ đến thế là cùng.
Bình thường tôi sẽ ăn theo kiểu Âu, như ảnh là ở Asteria Mũi né. Một ít salad, trứng rán ăn với bánh mỳ gối mềm, đồ nguội có bacon rán, pate gan khá mướt và thơm ăn với crossaint. Thường thì tôi sẽ ăn thêm một miếng bánh mỳ gối phết mứt uống với trà đen, nhưng ở đây có sữa tươi nên tôi chọn cafe với sữa tươi, ăn cùng bánh danish đào. Ở đây cũng có hai món signature tôi thấy khá hay nên cũng ăn cho biết, đấy là soup hải sản ruốc tôm hùm và bò hầm nho, ăn được nhưng không quá đặc sắc. Tráng miệng kết thúc là hoa quả, sữa chua hy lạp và một miếng brownie bé vì quá no. Tôi ngày xưa có làm bếp bánh nên thành thói quen đi đâu cũng phải ăn thử các loại bánh ngọt và bánh mỳ.
Có một điểm anh em nào trong ngành sẽ biết là bếp của khách sạn, resort bình thường sẽ chỉ nấu món á và âu, những chỗ lớn mới có bếp bánh nên bánh mỳ, bánh ngọt các loại sẽ do một vendor ngoài cung cấp. Ở trong cùng một khu vực món chính có thể khác nhau nhưng bánh mỳ, bánh ngọt tráng miệng sẽ giống nhau y hệt vì lấy cùng từ một nhà cung cấp. Trong tất cả các resort, khách sạn tôi đã ăn sáng ấn tượng nhất là Le Champ Tú Lệ, mặc dù ở chỗ heo hút khỉ ho cò gáy, thành phố gần nhất là Yên Bái cách 120km đường đèo nhưng đồ ăn sáng rất đa dạng và ngon, bánh mỳ bánh ngọt tổng gần 20 loại, nghĩa là trong resort có bếp bánh riêng. Nghĩ cảnh ngày ngày được làm bánh trong khung cảnh thiên nhiên, mùa đông mây tràn qua thung lũng, mùa thu ruộng bậc thang lúa chín vàng, mùa hè suối chảy róc rách, mùa xuân hoa mận nở trắng đất trời, sáng dậy sớm đi làm mấy mẻ bánh xong bình minh về tắm suối nước nóng, nghi ngơi chiều dậy làm cốc trà ngắm bản làng thung lũng, đời cũng chỉ đến thế là cùng.
Sửa lần cuối:
![[Tào Phớ]](https://data.voz.vn/avatars/s/2017/2017739.jpg?1789302398){kind=avatar}
