khoaitay_05
Senior Member
Tối nay ngại nấu cơm nên nấu món nước sốt :v . Siêu đơn giản dễ làm. Hoành thánh sốt cà chua thịt bằm, ăn với rau sống ( diếp cá và húng quế, tốt cho cục tr*). Chỉ cần 1 chiếc nồi và 15 20' nấu.
ảnh chụp bằng đt ghẻ nên hơi xấu nhưng ăn ngon
Nguyên liệu:
ảnh chụp bằng đt ghẻ nên hơi xấu nhưng ăn ngon
Nguyên liệu:
- 1 ít thịt bằm ăn bao nhiêu bỏ bấy nhiêu, đây tôi làm khoảng 100g, lọai thịt xay với mỡ nên nấu lên teo đi nhiều.
- 1 quả cà chua to hoặc 2 quả nhỏ.
- Gia vị : bột nêm, nước tương, bột ngọt, nước mắm, đường... nói chung có gì bỏ đấy
- Hoành thánh mua gói sẵn của vissan bán ở bigc 20k 1 gói ăn đc 2 bữa, mỗi bữa 16 cái, minisize nên nhỏ chứ ko to. Ăn cũng đc, ko thích thì thay bằng mì hoặc miến.
- Rau sống : diếp cá, húng vv bth hay bỏ thêm giá đỗ mà nay ko có, ai thích gì thì ăn nấy cũng được.
- Nấm đùi gà hoặc nấm gì cũng đc, ko có khỏi bỏ.
- phi hành thơm rồi bỏ thịt bằm vào, xào tới khi thịt tơi ra khoảng 1 2' thì bỏ cà chua vào. Đảo đều. Nêm gia vị : 1 muỗng nhỏ bột nêm, 1 muỗng nhỏ đường, 1 ít bột ngọt nếu thích, hạ nhiệt nhỏ lại đậy nắp nồi cho cà chua nhừ ra. Bếp ga để minimum, bếp từ để số 5.
- sau khi thấy cà chua đã nhừ và ra màu đẹp thì đổ nước vào. Ăn kiểu sốt sệt sệt thì bỏ 1 chén cơm nước, ăn nhiều nước thì bỏ 2 chén cơm. Bỏ thêm 1 muỗng ăn cơm nước tương, thích nước mắm thì bỏ thêm 1 muỗng nhỏ nước mắm nữa. Khi nước sôi thì nếm lại, nhạt nhạt là đc tí nó sệt lại vừa ăn. Tăng nhiệt lên high, bếp từ thì số 8, bếp điện thì 160 180 độ.
- nước sôi được một lúc thì bỏ nấm vào, nấu thêm 2' thì bỏ hoành thánh vào. Nấu thêm 5' là ăn được. Trong quá trình nấu có thể nêm nếm lại cho vừa ăn. Ai thích tỏi thì trước khi tắt bếp có thể bỏ tỏi băm vào, bao thơm.
- bỏ ra tô ăn kèm rau sống.
đi ăn tiệm 1 tô hoành thánh có 7 8 cái chứ mấy
