Mấy thím chỉ anh em ướp thịt nướng cơm tấm (heo lợn - gà) với!
- Thread starter modsv12
- Start date
trumlinux
Senior Member
Mẹ tôi nướng thịt thì đập lòng đỏ trứng vào gia vị rồi ướp thịt ăn vừa ngon vừa mềm.
Sent from Google Pixel using vozFApp
Masterchiefs
Thành viên tích cực
Hồi trước nhà mình có cho một bà thuê mặt bằng bán cơm tấm, thấy bả ướp thịt bằng sữa đặc có đường + xả là chính, thêm muối + bột ngọt nữa
dembuon.vn
Senior Member
Ướp với cocacola ăn có ra gì không các thím
modsv12
Senior Member
Cách này lạ quá thím
Giống cách googke chỉ đó thím, nó thêm cam vắt nữa, mình làm theo mà không đúng mùi như ngoài tiệm hikHồi trước nhà mình có cho một bà thuê mặt bằng bán cơm tấm, thấy bả ướp thịt bằng sữa đặc có đường + xả là chính, thêm muối + bột ngọt nữa
Thím thử coi sao
NongDan4.0
Senior Member
Hình như quan trọng là vẫn phải nướng với mật ong hay sao ấy. Với lại cả loại than chuyên dùng để nướng thịt. Còn nước nắm thì phải hỏi mấy cô bán hàng ngoài chợ dùng loại nào.
Last edited:
Arashikage
Đã tốn tiền
Sữa đặc, xả, tỏi, hành, bột ngọt, muối, nước mắm, mật ong.
Này công thức mình hỏi được từ người quen, nhưng liều lượng thế nào thì không biết
Này công thức mình hỏi được từ người quen, nhưng liều lượng thế nào thì không biết
sakatakuon
Senior Member
thay sữa đặc có đường bằng mật ông xem fen
car parking
Member
Mở mấy năm về trc rồi hả đại ca?
gauiuoi
Member
Ừ hồi đó đang thi lại ĐH để làm đồng nghiệp Balanha. Sáng 6h thức dậy đi chợ, ướp thịt, pha mắm, muối cà. Chiều 3h đẩy xe, sắp bàn, sắp ghế, dựng biển hiệu bán tới 11h đêm.
Balanha
Senior Member
Bán đông mới cực, chứ bán ế thì ngồi.chơi ko chứ gìỪ hồi đó đang thi lại ĐH để làm đồng nghiệp Balanha. Sáng 6h thức dậy đi chợ, ướp thịt, pha mắm, muối cà. Chiều 3h đẩy xe, sắp bàn, sắp ghế, dựng biển hiệu bán tới 11h đêm.Về nhà thì có nguyên đống xoong nồi chén bát, rồi tắm rửa 1h đêm mới ngủ được.
car parking
Member
Bán ế nên dẹp chứ ko phải thức khuya đâu nhỉ.Ừ hồi đó đang thi lại ĐH để làm đồng nghiệp Balanha. Sáng 6h thức dậy đi chợ, ướp thịt, pha mắm, muối cà. Chiều 3h đẩy xe, sắp bàn, sắp ghế, dựng biển hiệu bán tới 11h đêm.Về nhà thì có nguyên đống xoong nồi chén bát, rồi tắm rửa 1h đêm mới ngủ được.
Balanha
Senior Member
Bán mà đắt hàng thì đã thuê người rửa bát, dọn dẹp, tha hồ ngủ sớm
modsv12
Senior Member
Bán đông thuê người sướng khỏe mà
Harmony ONE
Senior Member
Bí quyết của tôi là cho thêm thơm xay nhuyễn/sinh tố thơm vào để làm cho mềm thịt heo + gà.
Trong thơm có chất gì đó giúp phân rã thịt, làm thịt mềm hơn. Nướng heo hay gà không bị khô, bở.
Trong thơm có chất gì đó giúp phân rã thịt, làm thịt mềm hơn. Nướng heo hay gà không bị khô, bở.
car parking
Member
À chủ thớt thử cách của mình xem nhé.
Mình trộn tương ớt chinsu, dầu hào, nước tương, nước mắm (ít), mật ong, tiêu. Thấy sốt nó sệt sệt là ướp lên thịt. Để một lát rồi nướng.
Này mình làm tào lao thím thớt thấy OK thì làm ko thôi, đừng chửi nha.
Mình trộn tương ớt chinsu, dầu hào, nước tương, nước mắm (ít), mật ong, tiêu. Thấy sốt nó sệt sệt là ướp lên thịt. Để một lát rồi nướng.
Này mình làm tào lao thím thớt thấy OK thì làm ko thôi, đừng chửi nha.
Balanha
Senior Member
Cái này làm ở nhà ăn thôi má. Còn muốn vị như ở quán thì chưa thấy chỗ nào cho chinsu vs dầu hào
car parking
Member
Thì t nói tự chế rồi. Làm sao hợp khẩu vị là được.
gauiuoi
Member
Chủ nhà ba tàu cấm ko cho bán nước vì quán kế bên (quán này ko có bà con gì chủ nhà, chỉ sát nhà nhau thôi) đang bán sinh tố, bánh flan nhưng tuổi trẻ thường hay ngang tàng mà đâu có hiểu được câu Buôn có bạn, bán có phường, rồi vợ chồng chủ nhà quạu lấy lại mặt bằng. Bữa sau phải vác mặt bí xị qua năn nỉ "Con ko bán nước nữa" ổng bả mới cho mướn tiếp.
Rồi về nhà suy nghĩ lại 3-4 tháng nữa thi rồi, thời gian ngủ còn ko có nói chi học, về nhà là mệt đừ người lăn ra ngủ liền... Dẹp luôn!
Similar threads
