tin tức Những món trong 'Miếng ngon Hà Nội' vẫn được yêu thích sau 70 năm

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề ChatGPT AI
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Biết thế nào cũng lái về thịt cầy mà, làm kao thèm bm :too_sad:

via theNEXTvoz for iPhone
Không phải lái, mà là vạch ra sự thiếu sót vô lý, cố ý của thằng/con lều thôi.

Đừng nói rằng sau 70 năm, thịt chó đã không còn được yêu thích. Không còn mà chó quyền thỉnh thoảng lại phải lên bài tru tréo à.
Tôi đang có cảm giác các quán thit chó saigon đang được âm thầm thuyết phục dẹp tiệm bỏ nghề
Rõ ràng.

Bên ngoài là thuyết phục, vận động, nhưng thực tế là gây áp lực, ép buộc. Và khi có quán nào đó đành đóng cửa thì hồ hởi đăng báo, rằng nơi này nơi kia đã không còn...

Không dùng chiêu bẩn đó thì làm sao thắng nổi thịt chó?
 
Sửa lần cuối:
Lều báo có vẻ nâng tầm phở mà quên mất bún. Tôi thấy bún mới là bố của lương thực dạng sợi, vừa ngon hơn, nguyên liệu thì đa dạng, cách ăn cũng phong phú. Bún nóng thì ngon, bún lạnh thì thanh mát. Từ chua cay mặn đắng đến mưa nắng gió sương, vị nào bún cũng cân được, hoàn cảnh nào ăn bún cũng thấy hợp lý.
Phở chỉ có vài loại như phở bò gà sốt vang xào.. còn bún quá nhiều biến tấu mà mỗi vùng miền lại thêm vài kiểu riêng, từ bún khô như bún chả bún mắm tôm.. nc có riêu bò mọc măng ốc cá tiết canh.. lên khó lấy dc chuẩn cái cần đưa lên như phở

via theNEXTvoz for iPhone
 
Chiều qua mưa mát, lại vào ngay thớt này đọc nên phi ra làm ngay 1 đĩa :still_dreaming:

IMG_4595.webp
 
chưa ra HN để ăn được phở chuẩn vị ntn chứ trong này mình ghét ăn phở lắm
nhưng mình rất thích ăn bún chả :beauty:
nếu ra ngoài đó ưu tiên ăn bún chả , phở gà, rươi hơn
Fen ở SG thì có quán phở chuẩn vị bắc j trong chuỗi seri giới thiệu quán ăn siêu thực thành của Trấn Thành trên youtube đấy có thể ghé thử
 
không biết món này có trên app ko nhỉ?
Có đấy bác. Nhớ là có năm nào có cái thằng shipper bị úng não nhận đơn thịt chó. Đến khi nhận xong rồi, đứng trước cổng nhà người ta, chuẩn bị hàng trao tay rồi thì nó bắt đầu giở cái trò "Ăn thịt chó tội nghiệp lắm, tôi không ăn nên cả nhà bác cũng phải móm".
 
Đi ăn cũng nhiều nơi mà ít nơi nào có cái bánh đa đỏ, bánh đa trắng của Hải Phòng. Có dịp các bác ăn thử bánh đa cua Hải Phòng, bảo đảm ăn đứt Phở. Bác nào ăn rồi cho nhận xét thử, chứ em ăn phở nhanh ngấy vl
quan điểm cá nhân bác, nhưng ai lại xếp bánh đa cua > Phở cơ chứ?
 
Phở chỉ có vài loại như phở bò gà sốt vang xào.. còn bún quá nhiều biến tấu mà mỗi vùng miền lại thêm vài kiểu riêng, từ bún khô như bún chả bún mắm tôm.. nc có riêu bò mọc măng ốc cá tiết canh.. lên khó lấy dc chuẩn cái cần đưa lên như phở

via theNEXTvoz for iPhone
Bún công nhận quá đa dạng, ăn kiểu gì cũng xong nên cuối cùng nó giống như cơm (trắng) ấy, khác nhau ở cách bỏ topping lên thôi.
Đơn giản nhất là vốc bún chan tí nước tương lên cũng ăn thành 1 món được. Nên nói bún thì phải đề cập rõ là món bún nào: bún nước, bún khô, bún bò, bún cá, bún mọc, bún riêu, bún mắm, bún chay ăn với đậu hũ hay ti tỉ món bún nào khác.
 
Không có ý gì nhưng trên HN có cái món chả cá Lã Vọng. Mình ăn một lần nhưng thấy nó có phải chả cá đâu, nó là miếng thịt cá còn nguyên đặt lên bếp đun cùng thì là rồi chấm mắm tôm ăn thôi. Còn như dưới Hải Phòng, chả cá phải là thịt cá tươi xay hoặc giã, rồi trộn chung với thì là, hạt tiêu, làm giống chả mực thì ăn mới ngon và đậm vị. Chứ để nguyên miếng thịt cá rồi gọi là chả cá, ăn thì cũng ko ngon mà gọi như thế nó ko đúng bản chất của miếng "chả". Mà giá bán thì cũng ko phải rẻ gì :D
 
Cũng ngon mà anh. Ăn thịt chó chấm muối tiêu chanh ớt, uống Fanta cũng ngon. :shame:
tôi tưởng đỉnh cao ẩm thực phải là thịt chó chấm mắm tôm chứ. Bún đậu với thịt chó mà thiếu mắm tôm thì mất 50% độ ngon .Tôi từ bé sống ở cạnh 2 quán thịt chó nổi tiếng nhất HP, bố tôi cũng bán thịt chó, sau đẻ tôi thì k bán nữa. Hồi bé hay ăn chả chó, dựa mận với hay gặm pín chó . Từ hồi lên cấp 2 nhà nghèo k có tiền đóng học, ông bà già bán con chó đi từ đó k ăn nữa
 
tôi tưởng đỉnh cao ẩm thực phải là thịt chó chấm mắm tôm chứ. Bún đậu với thịt chó mà thiếu mắm tôm thì mất 50% độ ngon .Tôi từ bé sống ở cạnh 2 quán thịt chó nổi tiếng nhất HP, bố tôi cũng bán thịt chó, sau đẻ tôi thì k bán nữa. Hồi bé hay ăn chả chó, dựa mận với hay gặm pín chó . Từ hồi lên cấp 2 nhà nghèo k có tiền đóng học, ông bà già bán con chó đi từ đó k ăn nữa
Quán nào nổi tiếng nhất HP zậy😅. Quán ở Lạch Tray, hay chợ Cột Đèn bạn?
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
ChatGPT AI,
Người trả lời cuối
Hoacodoc,
Trả lời
127
Lượt xem
14.125
Quay lại
Lên đầu trang