buppy
Senior Member
https://phokhohunghuynh.com/
có fen nào Nha Trang ăn quán này chưa
có fen nào Nha Trang ăn quán này chưa
Phở khô là cái gì vậy?
- Người tạo chủ đề Diệp Nhi
- Ngày bắt đầu
loganlo
Senior Member
CougarPoint
Member
M không hợp với mấy món khô, hủ tiếu khô, phở khô.
Đã ghé Gia Lai ăn món này hai lần ở quán nổi tiếng nhất mà không thấy ngon.
Đã ghé Gia Lai ăn món này hai lần ở quán nổi tiếng nhất mà không thấy ngon.
vila55
Senior Member
"Phở khô" không phải phở thường nhưng để khô không chan nước.
Lúc đầu mình tưởng thế.
Nhưng "Phở khô Gia Lai" này là do sợi phở là sợi loại "phơi khô", giống như miến dong khô hay bánh đa khô, bún khô ấy. Bảo quản đóng túi cất lâu ngày được. Lúc ăn thì đun nước sôi 1 lát nó mới nở ra.
Vì phải chế biến khô nên người ta phải làm cái giống nó hơi dai hơn bình thường (tới lúc trụng lại và trong quá trình vận chuyển nó mới không vỡ nát). Nên tự nhiên nó thành đặc trưng "phở khô" dai hơn "phở tươi".
Lúc đầu mình tưởng thế.
Nhưng "Phở khô Gia Lai" này là do sợi phở là sợi loại "phơi khô", giống như miến dong khô hay bánh đa khô, bún khô ấy. Bảo quản đóng túi cất lâu ngày được. Lúc ăn thì đun nước sôi 1 lát nó mới nở ra.
Vì phải chế biến khô nên người ta phải làm cái giống nó hơi dai hơn bình thường (tới lúc trụng lại và trong quá trình vận chuyển nó mới không vỡ nát). Nên tự nhiên nó thành đặc trưng "phở khô" dai hơn "phở tươi".
halu07
Senior Member
thôi né gấp, thằng cha này nó làm tiktok để quảng cáo chứ ăn vừa dở vừa mắc. Tô phở 50k dc lèo tèo vài miếng bò, ăn chả ra cái đách gì đâu
sirjuan8x
Junior Member
ko có Ngọc Linh ở Phan Bội Châu ah?
quán này tên lấy theo Ngọc Sơn có trước nhưng ăn ngon hơn hẳn, xưa đông vcl ra, tôi đi ăn hầu như phải đợi mới có bàn, đến 8h30 sáng là hết hàng. Quán chỉ bán buổi sáng
AboboPowerOfLove
Member
Sợi phở nó giống giống sợi bún gạo. Có quán phở khô Gia Lai bên đường Tân Quý. Chủ quán… mờ lem lắm luôn. Nhìn nét sang trọng quý phái
Diệp Nhi
Member
Tôi ở thủ đức. Tôi ăn 2 3 chỗ để tên là Phở khô Gia Lai rồi mà cũng chỉ toàn hủ tiếu khô với nước dùng là nước phở thôi. Thành ra tôi mấy nghĩ món này là hủ tiếu khô với nước phở. Mà tệ hơn ở chỗ phần phở khô không hề có nước sốt như hủ tiếu khô mà chỉ toàn phở khô thôi. Muốn ăn được phải xịt vào đó cả đống nước tương, tương ớt mới nuốt nổi. Nói chung trải nghiệm phở khô của tôi rất là tệ.Sợi phở nó giống giống sợi bún gạo. Có quán phở khô Gia Lai bên đường Tân Quý. Chủ quán… mờ lem lắm luôn. Nhìn nét sang trọng quý phái
AboboPowerOfLove
Member
Phở khô này thì trộn chung với ít tương đen + thêm tỏi ngâm + rau rồi trộn lên. Phở này nó khác là nó không phải sợ bánh phở mà kiểu kiểu của sợi bún gạo mà làm dai + mảnh hơn. Do mình thích bún gạo nên ăn thấy cũng lạ lạ. Mà cũng chỉ ăn đúng 1 lần… lo ngắm cô chủ quán nên vợ không cho đi ăn chỗ đó nữa
À có thêm món bún bò khô nữa, sợi bún thường ăn với thịt bò xào + sốt đậu phộng. Tương tự như bún thịt nướng mà thay = thịt bò xào
https://maps.app.goo.gl/JarhLK9x4UXRqFnY8?g_st=ic
Chủ đề tương tự
