Công thức thịt kho cũng đơn giản lắm:
Nguyên liệu các ông cần là: thịt ba chỉ hoặc thịt thăn (còn chút mỡ thì kho nó ngon hơn), hành lá, củ cải hoặc trứng cút tùy ý ông.
B1: ướp thịt - các ông xắt thịt nhỏ vừa, rồi ướp với hành lá, tiêu, nước mắm, muối - ướp khoảng 30p là ok.
B2: thắng đường - cho nước lọc với đường vào nấu lên khi nào đường tan ra màu cánh gián -> cho thịt vào xào đều chín các mặt thịt.
B3: sau khi thịt săn rồi thì các ông cho thêm 2 muỗng nước mắm, 1 chút nước trắng -> để lửa nhỏ nấu tầm 15-20p cho gia vị ngấm và thịt mềm
B4: sau đó cho củ cải vào đảo lên -> thêm 10p nữa là xong
Nay tôi thắng nước màu chưa tới =]]]