thảo luận Tư vấn chảo bếp từ

NgọcTN

Junior Member

• 5/12/23

• #61

em thường xào mà có nước sốt các kiểu thì dùng chảo gang hay inox vậy các bác? với chảo gang em dùng hàng ngày sáng chiều thì có cần tôi dầu mỗi lần nấu không ạ? hay chỉ cần rửa nước rồi lau khô ạ? em cám ơn ạ

 

P

Panduit

Senior Member

• 5/12/23

• #62

NgọcTN đã nói:

em thường xào mà có nước sốt các kiểu thì dùng chảo gang hay inox vậy các bác? với chảo gang em dùng hàng ngày sáng chiều thì có cần tôi dầu mỗi lần nấu không ạ? hay chỉ cần rửa nước rồi lau khô ạ? em cám ơn ạ

Nhấp để mở rộng...

xào mua nồi cỡ 28
xài ngon hơn chảo . không bị bắn ra ngoài

 

NgọcTN

Junior Member

• 5/12/23

• #63

Panduit đã nói:

xào mua nồi cỡ 28
xài ngon hơn chảo . không bị bắn ra ngoài

Nhấp để mở rộng...

dạ em nấu 1 người nên mua mấy món nhỏ nhỏ thôi ạ, em tính mua cái chảo tầm 20cm làm được đủ món cho nhanh gọn ạ

 

kaidou

Member

• 5/12/23

• #64

NgọcTN đã nói:

em thường xào mà có nước sốt các kiểu thì dùng chảo gang hay inox vậy các bác? với chảo gang em dùng hàng ngày sáng chiều thì có cần tôi dầu mỗi lần nấu không ạ? hay chỉ cần rửa nước rồi lau khô ạ? em cám ơn ạ

Nhấp để mở rộng...

Đơn giản thì mua 1 cái chảo chống dính là đủ rồi

 

athanh73

Senior Member

• 6/12/23

• #65

NgọcTN đã nói:

em thường xào mà có nước sốt các kiểu thì dùng chảo gang hay inox vậy các bác? với chảo gang em dùng hàng ngày sáng chiều thì có cần tôi dầu mỗi lần nấu không ạ? hay chỉ cần rửa nước rồi lau khô ạ? em cám ơn ạ

Nhấp để mở rộng...

vấn đề gây rỉ ở chảo gang là do thời gian hầm , nấu lâu với món có nước. còn nếu bạn xào với nước sốt nhưng xào kiểu nhanh, nhiệt cao rồi múc đồ ra ngay thì không sao.
với chảo gang thô mới thì sau mỗi lần xào, bạn rửa chảo với nước thì cần lau khô chảo-làm nóng cho bốc hết hơi nước-lau lại 1 lần nữa -cho 1 thìa cafe dầu ăn vào dùng giấy ăn lau đều trong lòng chảo là ok.
chảo gang cho nhiệt độ cao, không bị dính chảo và xào phê hơn nhưng vệ sinh mất time hơn
chảo inox thì dùng kém hơn nhưng tiện hơn, tùy món ví dụ như rang thịt hay xào thịt thì hay bị dính chảo

 

fox.v2

Member

• 6/12/23

• #66

chọn cái chảo mà phức tạp thế nhở, mua đồ rẻ hư vứt mua cái khác thôi, ăn xong còn ko muốn rửa bát lại mang chảo đi làm 2 -3 bước rồi mới cất chắc có rồ quá.

 

dongvu112

Junior Member

• 12/12/23

• #67

như mình dùng 1 chảo gang + 1 chảo inox + 1 chảo chống dính, tùy nhu cầu mà dùng. budget 1tr thì bác mua đc. 3 loại đó. Em hay dùng elmich made in VN chất lượng khá ổn, mẫu mã đẹp nữa

Chảo chống dính, chảo Inox đáy từ, chảo vân đá chính hãng - Tiêu Chuẩn Châu Âu

Mua Chảo chống dính, chảo vân đá, chảo inox bếp từ elmich chính hãng - Chất lượng cao. Thiết kế sang trọng, tinh tế - an toàn - tiện lợi. Đổi trả trong 12 tháng

shop.elmich.vn

 

athanh73

Senior Member

• 15/12/23

• #68

3,5kg gang thô ạ

 

Tệp đính kèm

• 
  20231215_064216.jpg

  435,3 KB · Lượt xem: 67

Sarang hae

Senior Member

• 15/12/23

• #69

Mua bộ chảo thép WMF đợt này đang sale mạnh đó. Mình vừa làm set 3 cái có hơn 2tr

 

D

dieuthaihong

Junior Member

• 16/12/23

• #70

DDkm hóa ra cug có mấy anh quan tâm vđề này như mình. Chẳg nhẽ laấy cái búa nện cho phát

 

nguyenducdung

Senior Member

• 16/12/23

• #71

mình muốn tìm loại đế gang bếp từ để nướng, muốn to to chút, ae ai có trải nghiệm nào ko
bên hàng xóm thì nhiều, kích thước đa dạng, chưa biết mua loại nào cho phù hợp