thắc mắc Tư vấn mua chảo inox

plbThinh · 22/4/24

Update: em mua 1 cái chảo Lunkai rồi các bác ạ. Xem ở đây nhé các bác.

Chào các bác,
Trước giờ e mua 2 cái chảo chống dính: 1 cái size 36 đáy nông và 1 cái size 20 dập nổi lục giác. Nhưng xài 1 thời gian thì cái to bị lồi lòng chảo nên dầu toàn chảy ra xung quanh khiến cho ở giữa bị khét dính khi chiên, còn cái bé bị bong lớp chống dính nên tính ra cũng chẳng dính nữa mà e lại sợ lâu ngày ung thư.
Nên e dự định đổi qa chảo inox 304/316 không có lớp chống dính. Các bác có thể cho em xin thông tin 1 số mẫu chảo phù hợp không ạ? E cần loại 20-22cm nông lòng để chiên và loại >30cm sâu lòng để xào. Với cả nếu thiết kế chảo ít/không có góc chết thì càng tốt vì e rửa chén bát kỹ lắm, nhiều góc chết qá rửa rất cực.
Em cám ơn các bác ạ.

kaidou · 22/4/24

rẻ thì thím mua của wmf (~1tr), cao hơn tí thì zwilling (~2tr)
Còn muốn dễ rửa thì xài nguyên khối, mình đang xài all-clad (~3tr).

plbThinh · 22/4/24

kaidou đã nói:
rẻ thì thím mua của wmf (~1tr), cao hơn tí thì zwilling (~2tr)
Còn muốn dễ rửa thì xài nguyên khối, mình đang xài all-clad (~3tr).

tầm giá này cao qá, tầm 300-500k không thím?

kaidou · 22/4/24

plbThinh đã nói:
tầm giá này cao qá, tầm 300-500k không thím?

Tầm này thím mua của elmich

bota0daytien · 22/4/24

plbThinh đã nói:
tầm giá này cao qá, tầm 300-500k không thím?

Lòng chảo bị phồng là rất khó tránh được
Tầm tiền như thớt thì vote tefal nhé https://shope.ee/2q82kYdZuy

via theNEXTvoz for iPhone

plbThinh · 22/4/24

bota0daytien đã nói:
Lòng chảo bị phồng là rất khó tránh được
Tầm tiền như thớt thì vote tefal nhé https://shope.ee/2q82kYdZuy

via theNEXTvoz for iPhone

Sp này hình như cũng có lớp chống dính bác ạ. Có sản phẩm nào inox và không có lớp chống dính k nhỉ.
Còn chỗ bị phồng thì e thấy k nên thay đổi nhiệt độ đột ngột, với cả chọn chảo có phần phẳng của đáy bé hơn thì sẽ đỡ bị phồng hơn. Đúng k nhỉ?

giaanvu · 22/4/24

Em thì mua dùng chảo gang này. Ko dính, ko bị lõm

https://shope.ee/5KpNwlEmFW

hug · 22/4/24

kaidou đã nói:
rẻ thì thím mua của wmf (~1tr), cao hơn tí thì zwilling (~2tr)
Còn muốn dễ rửa thì xài nguyên khối, mình đang xài all-clad (~3tr).

có link không thím

kaidou · 22/4/24

hug đã nói:
có link không thím

Thím hỏi cái nào

hieuthao · 22/4/24

thím nấu chảo 36 to thế

loanh quanh 1tr làm con HZIB, Supor Inox 316 vừa đẹp

mr.potatoo · 22/4/24

Canh sale mua chảo elmich. Giá cực rẻ so với chất lượng, mua đc 1 cái 24cm cầm rất dày và nặng tay cực kì, chiên trứng, cơm cá đúng kĩ thuật thì ko dính 1 tí nào.

plbThinh · 23/4/24

kaidou đã nói:
rẻ thì thím mua của wmf (~1tr), cao hơn tí thì zwilling (~2tr)
Còn muốn dễ rửa thì xài nguyên khối, mình đang xài all-clad (~3tr).

Thực sự e đang rất tò mò những cái chảo này có giá trị gì mà đến 2-3tr như vậy? Vd như chảo làm bằng inox SUS316 thì e biết là medical grade, chống ăn mòn, bền 5-10 năm rồi nhưng vẫn có những model SUS316 đến từ các pháp sư Trung Hoa giá chỉ loanh quanh 1tr thôi mà có lớp chống dính và lớp phủ chống mài mòn luôn (chủ yếu chống hỏng lớp chống dính), size 36cm to đùng.

kaidou · 23/4/24

plbThinh đã nói:
Thực sự e đang rất tò mò những cái chảo này có giá trị gì mà đến 2-3tr như vậy? Vd như chảo làm bằng inox SUS316 thì e biết là medical grade, chống ăn mòn, bền 5-10 năm rồi nhưng vẫn có những model SUS316 đến từ các pháp sư Trung Hoa giá chỉ loanh quanh 1tr thôi mà có lớp chống dính và lớp phủ chống mài mòn luôn (chủ yếu chống hỏng lớp chống dính), size 36cm to đùng.

Giá đến từ nhiều yếu tố lắm nhưng căn bản thì vẫn từ chất lượng là nhiều nhất. Này giải thích thì dài dòng thím cứ lên youtube coi review là sẽ hiểu tiền nào của đó.

giacongthanhphat · 13/5/24

plbThinh đã nói:
Chào các bác,
Trước giờ e mua 2 cái chảo chống dính: 1 cái size 36 đáy nông và 1 cái size 20 dập nổi lục giác. Nhưng xài 1 thời gian thì cái to bị lồi lòng chảo nên dầu toàn chảy ra xung quanh khiến cho ở giữa bị khét dính khi chiên, còn cái bé bị bong lớp chống dính nên tính ra cũng chẳng dính nữa mà e lại sợ lâu ngày ung thư.
Nên e dự định đổi qa chảo inox 304/316 không có lớp chống dính. Các bác có thể cho em xin thông tin 1 số mẫu chảo phù hợp không ạ? E cần loại 20-22cm nông lòng để chiên và loại >30cm sâu lòng để xào. Với cả nếu thiết kế chảo ít/không có góc chết thì càng tốt vì e rửa chén bát kỹ lắm, nhiều góc chết qá rửa rất cực.
Em cám ơn các bác ạ.

Mỗi loại chảo có 1 chức năng riêng bạn nhé, bạn nên tìm đơn vị cung cấp chất lượng là đc, chẳng hạn như lnl, sunhouse, nên mua ở cửa hàng lớn, mua onl thì mua ở các store chính hãng có tích xanh các kiểu, hạn chế mua ở aff hay các kênh k chính thống.
Inox 304 hay Inox 316 thì đều là cực phẩm rồi, thông thường 2 loại này không phản ứng với thực phẩm, đặc biệt là inox 316 nên nếu có nhiều $ thì ưu tiên chọn dòng này.
Còn lòng chảo bị lồi hay bong tróc là do quá trình sd bạn để lửa lớn làm thay đổi nhiệt độ đột ngột, bạn có thể chọn lửa ở mức nhỏ, sau đó tăng dần lên là phù hợp, như vậy sẽ hạn chế và có thể khắc phục được tình trạng này.

plbThinh · 14/5/24

Em vừa mua 1 cái chảo Lunkai sâu lòng 26cm inox 316 không chống dính giá 500k. Giá như vậy ổn k các bác nhỉ?

Con này thì không có lớp chống dính, nên về e phải tôi chảo (đun và tráng dầu khoảng vài phút). Lúc nấu thì phải đợi dầu nóng già mới cho đồ vào. Dùng xẻng inox xào đồ thì xuất hiện mấy vết xước ngay, rừa bằng nước máy cũng có vết cặn canxi bám lại nếu k lau khô ngay và để khô tự nhiên.

r e d b u l l · 15/5/24

plbThinh đã nói:
Em vừa mua 1 cái chảo Lunkai sâu lòng 26cm inox 316 không chống dính giá 500k. Giá như vậy ổn k các bác nhỉ?

Con này thì không có lớp chống dính, nên về e phải tôi chảo (đun và tráng dầu khoảng vài phút). Lúc nấu thì phải đợi dầu nóng già mới cho đồ vào. Dùng xẻng inox xào đồ thì xuất hiện mấy vết xước ngay, rừa bằng nước máy cũng có vết cặn canxi bám lại nếu k lau khô ngay và để khô tự nhiên.

Xem tệp đính kèm 2493229

nhìn như có lớp mạ bóng cả trong lẫn ngoài
hàng nhật đức khômg bóng bóng như hàng made in china

plbThinh · 15/5/24

r e d b u l l đã nói:
nhìn như có lớp mạ bóng cả trong lẫn ngoài
hàng nhật đức khômg bóng bóng như hàng made in china

Này hàng 100% TQ bác ơi.

houri1993 · 15/5/24

Riêng nồi chảo là cái đồ nấu ăn vào mồm hàng ngày, đừng có ham rẻ rồi mang bệnh vào người, cứ mua hàng tốt mà dùng, bạn dùng cả đời chưa chắc nó đã hỏng.

r e d b u l l · 15/5/24

houri1993 đã nói:
Riêng nồi chảo là cái đồ nấu ăn vào mồm hàng ngày, đừng có ham rẻ rồi mang bệnh vào người, cứ mua hàng tốt mà dùng, bạn dùng cả đời chưa chắc nó đã hỏng.

mua bộ 20 củ dùng mấy đời chẳng hỏng

houri1993 · 15/5/24

r e d b u l l đã nói:
mua bộ 20 củ dùng mấy đời chẳng hỏng

Cần gì đến 20 củ, bộ nồi thì cứ mua loại 304 dùng nói thật 50 năm không hỏng, còn chảo thì tùy loại, nếu bền thì cứ chơi loại dập nguyên khối, dùng đến chết luôn =))

). K hiểu sao có mấy người bỏ ra thêm 500k, 1tr để mua đồ tốt dùng cho bản thân mà cứ tiếc là sao vậy?

thắc mắc Tư vấn mua chảo inox

Senior Member

Member

Senior Member

Member

Junior Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Member

Senior Member

Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này