Tư vấn mua đồ pha cafe tại nhà ?
- Người tạo chủ đề linhsb
- Ngày bắt đầu
- Trạng thái
chocolate_1989
Senior Member
Hạt cà ngon , xay xong để ngoài tầm 1-2 tiếng đã thấy bớt ngọn đi nhiều á bác. Cối xịn là cái đầu tư đáng tiền nhất , rồi mới đến các cái khác
ghost_H
Senior Member
E vừa mua 1 loại pha phin uống thử trên shoppe mà nó như qq vậy bác ạ, nó trộn đậu bắp uống xong éo thấy tỉnh táo gì cả như qq vậy
Indiana Jones Indiana Jo
Senior Member
Mua cái vợt tầm vài chục nghìn. Hạt thì thích loại nào mua loại đó, thử vài lạng trước, hợp thì mua. Về dùng vợt + nước nóng để lấy nước cốt. Để nguội cho vào chai, bỏ tủ lạnh, khi nào cần thì bỏ ra pha loãng + đánh bọt, uống cả tuần 
Hello.World
Senior Member
t cứ dân giã pha phin cho lành, ở cty cũ trước nhìn mấy ông sếp chiều chiều thẩm cafe cầu kì vcl, nào là phải nước thật sạch, thế là phải mua cái máy lọc nước 20 củ về, xay tay, cái cối như cái cối xay hạt tiêu hơn 1 củ, giấy lọc xịn, ấm đun cũng là ấm xịn, thời gian pha là bn lâu,... kết quả cho uống thử vị như thuốc lá giải cảm ngày bé uống, nể mặt mấy ông cố nuốt vào 
chocolate_1989
Senior Member
Bác muốn đổi thử gu cà phê thì mua bọn rô chú Lãm trên shopee uống thử xem. K quá ngon nhưng gu truyền thống đổi sang món này làm quen dần dần
shadow_black
Senior Member
Nhập môn thì cối Kingrinder K0 tầm 800k hoặc K1 ~1m2,
Đồ pha thì recommend bác mua Aeropress 900k, pha cà tẩm như phin cũng được, cà xịn cũng ngon ko kém pour.
Ducpham0128
Senior Member
Xin góp xíu kinh nghiệm cóc ạ
chơi cà phê quan trọng nhất vẫn là cái cối, có tiền thì comandante c40 mà quất, đừng dùng cối rẻ vì xay sẽ không đều hạt và dễ bị cặn dẫn đến chiết xuất không đồng đều.
Phin muốn ngon thì anh tìm mua phin inox bản dày, lỗ thoát vừa phải ( đừng nhỏ quá) sẽ chiết xuất tốt hơn loại nhôm mỏng (lỗ nhỏ) bình thường do giữ nhiệt và dòng nước đi ổn định hơn. Cũng không nên mua cà phê xay sẵn vì nó xay trộn gì trong đó đố ai biết được.
Giá cà phê robusta nhân xanh loại tốt giờ cũng 150-180k/kg rồi nên mua cà phê dao động từ 250-350k/kg và có thương hiệu và nguồn gốc sẽ đảm bảo chất lượng hơn. Không nên mua cà robusta 80-120k/kh vì đa số là cà phẩm chất thấp hoặc trộn bắp/sắn. Anh có thể tim hiểu và mua cà từ các nhà rang, họ đều có ship toàn quốc.
Nhân tiện tìm thấy thớt cà phê khoe luôn góc chơi cà của em tại nhà
. Trừ con Flair 58 ra thì cả bộ em tốn 5tr5 (đồ second hand hết)
chơi cà phê quan trọng nhất vẫn là cái cối, có tiền thì comandante c40 mà quất, đừng dùng cối rẻ vì xay sẽ không đều hạt và dễ bị cặn dẫn đến chiết xuất không đồng đều.Phin muốn ngon thì anh tìm mua phin inox bản dày, lỗ thoát vừa phải ( đừng nhỏ quá) sẽ chiết xuất tốt hơn loại nhôm mỏng (lỗ nhỏ) bình thường do giữ nhiệt và dòng nước đi ổn định hơn. Cũng không nên mua cà phê xay sẵn vì nó xay trộn gì trong đó đố ai biết được.
Giá cà phê robusta nhân xanh loại tốt giờ cũng 150-180k/kg rồi nên mua cà phê dao động từ 250-350k/kg và có thương hiệu và nguồn gốc sẽ đảm bảo chất lượng hơn. Không nên mua cà robusta 80-120k/kh vì đa số là cà phẩm chất thấp hoặc trộn bắp/sắn. Anh có thể tim hiểu và mua cà từ các nhà rang, họ đều có ship toàn quốc.
Nhân tiện tìm thấy thớt cà phê khoe luôn góc chơi cà của em tại nhà
. Trừ con Flair 58 ra thì cả bộ em tốn 5tr5 (đồ second hand hết)
President Donald J. Trump
Senior Member
Vcc 6tr cái cối bác bảo ạ, ngoài ra còn con nào xài đc rẻ hơn k bác ? Và theo bác thì như nào là loại rẻ k ổn ?Xin góp xíu kinh nghiệm cóc ạ
Phin muốn ngon thì anh tìm mua phin inox bản dày, lỗ thoát vừa phải ( đừng nhỏ quá) sẽ chiết xuất tốt hơn loại nhôm mỏng (lỗ nhỏ) bình thường do giữ nhiệt và dòng nước đi ổn định hơn. Cũng không nên mua cà phê xay sẵn vì nó xay trộn gì trong đó đố ai biết được.
Giá cà phê robusta nhân xanh loại tốt giờ cũng 150-180k/kg rồi nên mua cà phê dao động từ 250-350k/kg và có thương hiệu và nguồn gốc sẽ đảm bảo chất lượng hơn. Không nên mua cà robusta 80-120k/kh vì đa số là cà phẩm chất thấp hoặc trộn bắp/sắn. Anh có thể tim hiểu và mua cà từ các nhà rang, họ đều có ship toàn quốc.
Nhân tiện tìm thấy thớt cà phê khoe luôn góc chơi cà của em tại nhà
Xem tệp đính kèm 1644056
Dreamy Sailor
Senior Member
Làm cái này đi thím, nó tự động xay rồi pha. Pha xong vừa thơm vừa bọt. Lâu lâu phởn thì đánh thêm sữa làm capuchino các kiểu.
https://shopee.vn/amp/Máy-Pha-Cà-Ph...ade-In-EU-BH-12-Tháng-i.718899264.17691284081
Mê rồi thì chuyển ra bộ máy xay + máy pha riêng sau, mê vừa phải thì dùng tiếp.
https://shopee.vn/amp/Máy-Pha-Cà-Ph...ade-In-EU-BH-12-Tháng-i.718899264.17691284081
Mê rồi thì chuyển ra bộ máy xay + máy pha riêng sau, mê vừa phải thì dùng tiếp.
Ducpham0128
Senior Member
Timemore c2
Tầm 1tr thì con này xài được.
Ưu: Rẻ - gọn, ai cũng dùng được
Nhược: lưỡi kém bền ( khá giòn), hay bị bệnh lệch khớp lưỡi nếu cường độ dùng nhiều. Vòng xoay không mượt lắm. Không xay được cỡ mịn để làm espresso hoặc pha phin dạng bột mịn.
Hero s2
Đắt hơn 100 - 200 xíu thì có con này,
Ưu là đẹp, xay mịn hơn 1 xíu.
Nhược: Hàng Trung Quốc, xài cũng được nhưng không bền lắm. ( từng hư 1 con sau 3 tháng dùng)
Hai con này ổn.
Cái cối 1tr và cối 6 hoặc 10tr đều xay được như nhau thôi ạ. Nhưng khác ở sự ổn định. Một con Timemore ở trên bác dùng tầm 1-1.5 năm là lưỡi xay nó sẽ gặp vấn đề về mẻ hoặc lờn đi, kém sắc. Còn cái lưỡi của con Comandante thì hiện em đang dùng 3 năm rồi vẫn chưa sao cả. Nó gần như là 1 tiêu chuẩn trong giới cà phê. Nó còn khác nhau ở cối rẻ tiền ít cỡ xay hơn, sự ổn định không cao, kích thước hạt xay ra lớn nhỏ khác nhau. Nói chung là việc 1 ly cà phê có ngon hay không nằm nhiều ở việc hạt cà phê có được xay tử tế hay không ạ. Dù anh có 1 con máy pha xịn tới đâu mà hạt anh xay không đều thì cũng cho ra kết quả không tốt ^^.
Đa số mọi người hay uống cà phê cũng qua loa, sao cũng được nhưng để uống một ly cà phê ngon và tử tế thì cũng nhiều công phu lắm.
thuocdo181
Member
Mình thử đủ loại từ máy espresso, gina smart, aeropress, cold drip, frank press... các kiểu thì cuối cùng vẫn trung thành với bộ phễu Pour Over giá 300k. Nhanh, tiện, nhẹ nhàng.
Với budget và nhu cầu của bác thì mình nghĩ có thể thử aeropress. Chi phí không quá cao, có nhiều cách pha linh hoạt.
Theo quan điểm của mình, các yếu tố cho ly cafe ưng ý:
1. Gu và sở thích người uống. Tâm trạng hay thời điểm không tốt cũng ảnh hưởng luôn.
2. Hạt cà: Giống, vùng trồng + chăm sóc, mùa vụ, sơ chế, rang, bảo quản + thời điểm pha...
3. Máy hoặc cối xay. Hạt vừa xay sẽ okie hơn hẳn bột xay sẵn. Mức độ đồng đều của bột cũng quan trọng...
4. Thiết bị và kỹ thuật pha. Nhiệt nước, thời gian, áp suất....
Vozer nào ở HN thích cafe pha tay mời anh em qua chỗ mình giao lưu. Giờ hành chính mình ở Bích Câu, Đống Đa.
Với budget và nhu cầu của bác thì mình nghĩ có thể thử aeropress. Chi phí không quá cao, có nhiều cách pha linh hoạt.
Theo quan điểm của mình, các yếu tố cho ly cafe ưng ý:
1. Gu và sở thích người uống. Tâm trạng hay thời điểm không tốt cũng ảnh hưởng luôn.
2. Hạt cà: Giống, vùng trồng + chăm sóc, mùa vụ, sơ chế, rang, bảo quản + thời điểm pha...
3. Máy hoặc cối xay. Hạt vừa xay sẽ okie hơn hẳn bột xay sẵn. Mức độ đồng đều của bột cũng quan trọng...
4. Thiết bị và kỹ thuật pha. Nhiệt nước, thời gian, áp suất....
Vozer nào ở HN thích cafe pha tay mời anh em qua chỗ mình giao lưu. Giờ hành chính mình ở Bích Câu, Đống Đa.
thuocdo181
Member
Bác chơi đến comadante thì hết bài rồi.
Thêm 1 lựa chọn cho bác chủ nếu định mua cối là dòng Kingrinder, dòng này mình đánh giá là best p/p cho tầm trung.
President Donald J. Trump
Senior Member
20 cụ
shadow_black
Senior Member
Đã uống Es thì xay máy cho khỏe chứ bác. Còn đã ưu tiên độ đồng đều và ít fine thì lưỡi flat luôn tốt hơn conical ở khoản này.Xin góp xíu kinh nghiệm cóc ạ
Phin muốn ngon thì anh tìm mua phin inox bản dày, lỗ thoát vừa phải ( đừng nhỏ quá) sẽ chiết xuất tốt hơn loại nhôm mỏng (lỗ nhỏ) bình thường do giữ nhiệt và dòng nước đi ổn định hơn. Cũng không nên mua cà phê xay sẵn vì nó xay trộn gì trong đó đố ai biết được.
Giá cà phê robusta nhân xanh loại tốt giờ cũng 150-180k/kg rồi nên mua cà phê dao động từ 250-350k/kg và có thương hiệu và nguồn gốc sẽ đảm bảo chất lượng hơn. Không nên mua cà robusta 80-120k/kh vì đa số là cà phẩm chất thấp hoặc trộn bắp/sắn. Anh có thể tim hiểu và mua cà từ các nhà rang, họ đều có ship toàn quốc.
Nhân tiện tìm thấy thớt cà phê khoe luôn góc chơi cà của em tại nhà
Xem tệp đính kèm 1644056
C40 e thấy chỉ xay pour chứ bào es thì quá khổ zâm, lưỡi bé quay lâu thấy bà. Chưa kể dial cà light ko có redclix thì phế.
conan4888
Senior Member
- Trạng thái
Chủ đề tương tự
