Caterah
Đã tốn tiền
Này là thấy sai nè, bên April họ kêu con Hario này cũng ko đồng đều hay sao ấy...
May mà bình đun em có 300ml, ko vào hố lửa rồi
thảo luận Caffè tại gia
- Thread starter orlagu
- Start date
May mà bình đun em có 300ml, ko vào hố lửa rồi
nanofone
Senior Member
Ủa fp 10p dữ taNếu không có cối xịn thì dùng lọc xịn cũng được fen
https://sieuthicafe.vn/product/kruve-sifter-black-12-selves/
View attachment 196783
Sent from Kettle via nextVOZ
game0ver_pk27
Đã tốn tiền
Mình cũng toàn ủ 10p mới uống mà fen, ủ 4, 5p nóng quá uống không được
Mình pha như này:
Cho cà, rót nước vào khuấy cho cà ướt hết rồi để im 4p.
Sau 4 phút khuấy lần 2 cho cà nó chìm bớt xuống.
Tầm phút thứ 9-10 là dọn dẹp xong, lấy cái lọc nén nhẹ 1 tí xong rót ra chứ không nén chặt xuống dưới đáy.
Không biết xưa giờ có sai không, nhớ là xưa coi clip lão Hoffmann làm 1 lần như thế này nên làm theo thì phải
hxq88
Đã tốn tiền
thì phải trải nghiệm mới thuốc cối xịn hơn đc chớ , phải từ từ chớ mike fenk.
thử công thức này chưa mf? dùng 30g cà thôi, xay thô như FP, nước nóng, infusion tầm 1m30s-2m tuỳ khẩu vịWinner: 2017 W.A.C.Paulina Miczka, England
Directions:
Coffee:35g
- Put 35g of coffee into your AeroPress
- From 0:00 to 0:15, add 150g of water
- From 0:15 to 0:35, stir and keep stirring
- At 0:35, put filter cap (with pre-wet filter) in place
- At 1:05, flip the AeroPress and start pressing
- At 1:35, stop pressing. You should have now 90ml of the concentrated brew (4.5%TDS)
- Add 160g – 200g of hot water and enjoy!
Grind:8/10 (1=very fine, 10=very coarse)
Water:370g @ 84°C
Brewer:Inverted
Filteraper
Total brew time:1:35
Cà Phê
Member
cỡ nhiêu click fenk nhỉ ?
orlagu
Đã tốn tiền
Anaro có arabica Núi Min, hôm trước mình mua cùng fine robusta honey. Hồi đầu uống thấy cũng chẳng có gì đặc sắc nếu không muốn nói là nhạt nhẽo, khá thất vọng nên định dùng chỉ để tẩy máy (xay + pha) sau khi vệ sinh. Ai ngờ, sau khi đổi máy xay flat burr 60mm và dial in cỡ xay ưng ý, pha cà này uống thấy khác biệt hẳn, hương vị được nâng lên một tầm cao mới, một chín một mười so với cà Colombia Supremo mà dạo trước xay bằng máy cũ conical burr 40mm.Confirm cà Ro fine của bên Anaro ổn áp nhé. Bữa nào phải quay lại lớp crema khi vừa mới chiết xuất ra mới đc
Sent from Google Pixel 2 XL using vozFApp
Cà Phê
Member
lại dính thuốc rồi
orlagu
Đã tốn tiền
Thuốc arabica Núi Min hay thuốc flat burr 60mm? Hay cả hai luôn cho bõ công?lại dính thuốc rồi
Cà Phê
Member
Arabica thôi , cái còn lại nặng đô quá chưa dính nổi
orlagu
Đã tốn tiền
Cà thẻ rồi trả góp 6-12 tháng rẻ rề mà.Arabica thôi , cái còn lại nặng đô quá chưa dính nổi
hxq88
Đã tốn tiền
FP không cần bình đun cũng được fence ah, đun sôi nước nhấc ra đếm 20s là nước giảm nhiệt độ vừa đủ phaNày là thấy sai nè, bên April họ kêu con Hario này cũng ko đồng đều hay sao ấy...
May mà bình đun em có 300ml, ko vào hố lửa rồi
lão pha 1:16, em pha 1:10 thôi, 8 phút chắc đắng ngát luônKhông biết xưa giờ có sai không, nhớ là xưa coi clip lão Hoffmann làm 1 lần như thế này nên làm theo thì phải
xay thô 20 clicks luôn, công thức này đặc biệt ở chỗ nó không bloom mà rót vào rồi khoáy luôn. em pha Ro thử thì thấy có vị chua nhẹ, hương vị tốt hơn là bloom xong mới rót. tỉ lệ 1:5 lúc chưa pha loãng ra cũng rất đậm. Uống nóng khá là gắt, nhưng uống lạnh rất ngoncỡ nhiêu click fenk nhỉ ?
nanofone
Senior Member
Ủa hồi giờ em thấy mấy bài chỉ ủ từ 4p hoăc 4p30 mà ta. Em chế thẳng nước vô rồi khuấy khuấy, sau 4p30s em nén thẳng cà xuống đáy luônMình cũng toàn ủ 10p mới uống mà fen, ủ 4, 5p nóng quá uống không được
Mình pha như này:
Cho cà, rót nước vào khuấy cho cà ướt hết rồi để im 4p.
Sau 4 phút khuấy lần 2 cho cà nó chìm bớt xuống.
Tầm phút thứ 9-10 là dọn dẹp xong, lấy cái lọc nén nhẹ 1 tí xong rót ra chứ không nén chặt xuống dưới đáy.
Không biết xưa giờ có sai không, nhớ là xưa coi clip lão Hoffmann làm 1 lần như thế này nên làm theo thì phải
Sent from Kettle via nextVOZ
game0ver_pk27
Đã tốn tiền
Đệch, để hôm nào pha lại thử, cơ bản mua bình fp về toàn chỉ để ủ coldbrewỦa hồi giờ em thấy mấy bài chỉ ủ từ 4p hoăc 4p30 mà ta. Em chế thẳng nước vô rồi khuấy khuấy, sau 4p30s em nén thẳng cà xuống đáy luôn
Sent from Kettle via nextVOZ
Video nè fen, tỉ lệ 1:14-16, ngâm 7-8 phút.
nanofone
Senior Member
Chứ em nghe đồn fp là pha nhanh gọn lẹ mà ngồi 10p chưa kể xay cà đun nước thì hơi lâuĐệch, để hôm nào pha lại thử, cơ bản mua bình fp về toàn chỉ để ủ coldbrew
Video nè fen, tỉ lệ 1:14-16, ngâm 7-8 phút.
. Em chế thẳng hết nước vô rồi ủ luôn , uống thơm ngon lắm , cách lão này em chưa thử , để hnao ek thử xem Sent from Kettle via nextVOZ
takeda31
Senior Member
em pha theo hướng dẫn trong sách, bỏ 20g cà vào chế nước đậy nắp ủ 4 phút, xong sau đó tháo nắp ra lấy muỗng khuấy đều để thêm 2 phút nữa mới đậy nắm lại nén nhẹ xuống gần xuống đáy xong rót. Kết quả là ra cà có mùi thơm với vị đắng nhẹ của socola 
.
Nhắc tới lại thèm, tối nay về làm 1 ấm FP mới được
. Kết quả là ra cà có mùi thơm với vị đắng nhẹ của socola .Nhắc tới lại thèm, tối nay về làm 1 ấm FP mới được
game0ver_pk27
Đã tốn tiền
Mùa đông thì xay xong khuấy phát để đó đi đánh răng, đánh răng xong vô khuấy phát nữa rồi đi ị, ị xong vào rót ra là vừa khít luôn đấy fenChứ em nghe đồn fp là pha nhanh gọn lẹ mà ngồi 10p chưa kể xay cà đun nước thì hơi lâu
Sent from Kettle via nextVOZ
hxq88
Đã tốn tiền
Lạc đề rồi maifen, chủ đề hôm nay là FP
Similar threads
