Minh Khoi 33
Senior Member
Sâm Mẽo là 1 giống khác hẳn fen. Sâm Mẽo là Panax quinquefolius, sâm Hàn là Panax ginseng. Bọn TQ hay fake sâm bằng củ Tam thất, là Panax pseudoginseng (pseudo nghĩa là giả)Sâm nó phụ thuộc nhiều vào thổ nhưỡng
Sâm Việt Nam là Panax vietnamensis. Ở dưới loài sẽ có các phân loại dưới loài. Sâm Ngọc Linh (var vietnamensis), sâm Lai Châu (var fuscidiscus), sâm Langbian (var langbianensis).
Các nghiên cứu trong nước về thành phần saponin (hoạt chất chính của sâm) thì thấy về số lượng: Sâm Việt Nam ( Ngọc Linh > Lai Châu ~ Langbian) > Hàn > Mẽo > tam thất fake của anh 2 TQ. Tôi chưa xem được cái nghiên cứu quốc tế nào để đối chứng, vì định danh dưới loài và phân tích thành phần hóa học của sâm VN cũng mới làm gần đây và vẫn đang làm.
Trước có học định danh mấy cây này. Tôi không biết các lái buôn có nghề họ định danh sâm bằng cách nào, nhưng tôi nhìn thấy nó giống hệt chả khác gì nhau. Giữa sâm hàn, mẽo, vn với tam thất fake có thể phân tích thành phần hóa học để xác định. Còn trong cùng loài sâm VN muốn biết nó là cây nào chỉ có đem phân tích DNA thôi, còn lại thua không phân biệt được .
Các fen có sâm cứ cạo 1 mảnh nhỏ, rễ lá cũng được không cần phải là củ, đem gửi phân tích DNA là biết nó là cây gì, chi phí không đắt loanh quanh tầm vài trăm nghìn thôi.