Mr. Hạ Cần
Senior Member
Màu hơi nhạt, anh nâng cấp công thức bột vỏ đi cho đẹp
thảo luận Tự làm bánh trung thu tại nhà
- Người tạo chủ đề TNTANH
- Ngày bắt đầu
Màu hơi nhạt, anh nâng cấp công thức bột vỏ đi cho đẹp
màu thì quét nhiều lần nó đậm à, mà mình thích màu lợt.
atlas61
Senior Member
Cái màu vỏ bánh trung thu là phải quét trứng hả anh
sterob23
Senior Member
bác có thú làm bánh thì đầu tư hẳn cái máy kitchenaid đi, dùng đến đời con cháu luôn.
Mr. Hạ Cần
Senior Member
Quét nhiều thì nó cháy chứ không phải đậm. Cá nhân anh thích không nghĩa là đấy là tiêu chuẩn chung. Bánh phải đậm màu là để nhìn thấy nó "chín", cảm quan an tâm hơn. Và bột bánh đậm màu -> nhiều nước đường, nước đường tối -> vỏ bánh đỡ khô, để lâu dầu trong nhân thấm ra vỏ không làm bở vụn, nứt bánh
canguvang1098
Member
làm bằng nckd của hãng nào vậy bác?
viết tắt đọc ko hiểu gì thím.
gauconkhongthichcainhau
Senior Member
chắc là nồi chiên không dầu ý SMod
chắc là nồi chiên không dầu ý SMod
à hiểu rồi, bánh trung nướng bằng lò nướng Bosch thím.
Bánh nhìn đã hấp dẫn em muốn tập làm quá bác ơi
kamka
Senior Member
Năm nay Sờ-mốt thử chơi bánh 2in1 xem. Bánh nướng mà nhân là 1 cái bánh dẻo!! Đỉnh chóp!! =]]
Thím đặt đi mình làm riêng cho thím, haha
Hải miền Tây
Senior Member
làm đúng công thức là ra hả anh, kaka
viettoanhp
Senior Member
Bác dùng hạt gì làm mắt ấy ạ
Chủ đề tương tự
