thảo luận Cà phê tại gia - 2025

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề kijuto#1
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Cảm ơn mấy bác tư vấn, mình cũng đang phân vân thôi :D
Dự định trong thời gian tới mình ra HN 6 tháng nên tính mua setup 1 mini coffee bar cho nhà ngoài đó.
Hết 6 tháng lại vào SG (k mang máy vào) nên cũng phân vân có nên mua k, vì hiện tại chủ yếu mình pour là chính :D

Hiện tại mình có đủ đồ pour và aeropress + DF64 r, đang nghĩ thỉnh thoảng đổi gió làm ly esp hay gì k đó k. Xác định là sẽ uống k nhiều và trong ngắn hạn cũng k ở HN dài nên sợ mua xong quẳng đó cũng phí :(
chắc nghiên cứu thử siphon với ấm brikka v
Em còn đúng Combo Pro2, Xay tay mấy con, Ấm Brikka + Moka, V60, máy rang Lysander...vứt ở nhà. Chả nhẽ cho CT mượn, vì trong vòng 6 tháng tới em cũng không ở nhà :ROFLMAO:. Nhưng nếu đã xác định chơi thì cứ triển khai luôn CT. Mấy đồ này không dùng thanh lý lại cũng không mất giá bao nhiêu đâu:shame:
 
"Văn hoá cf Việt". Mặc dù được du nhập từ Pháp, tuy nhiên chính bản thân nước Pháp cũng không phát triển được cái Phin thành một "nét văn hoá" như Việt. Bản thân Pháp vẫn còn đi vay mượn văn hoá cf của Ý. Bỏ qua vấn đề cf nó có ngon, có hợp gu những người bên ngoài hay không, thì để có được cái "văn hoá" này là cả một quá trình dài của sự phát triển. Thử nhiều nền văn hoá cf, nhưng em thấy của VN và Thổ nó gần nhau nhất. Tuy dụng cụ và cách pha là hoàn toàn khác biệt, nhưng mục đích và câu chuyện xung quanh nó lại rất tương đồng, nó như một "câu chuyện" của những người bạn, người thân khi gặp gỡ. Còn các nền văn hoá cf khác nó đi theo các chiều hướng khác biệt, chẳng hạn như Ethiopia và các nước Châu Phi nó như một nghi lễ, Nam Mỹ nó như một lễ hội, Ý + Châu Âu nó như một cuộc điện thoại, Úc, Nhật, Hàn nó như một bữa ăn... Hy vọng "Văn hoá cf Việt" sẽ ngày càng phát triển trên TG.

Xem tệp đính kèm 2952946
mình tưởng món phin này lấy ý tưởng từ đồ pha chế (quên tên) của Ấn Đ mà nhỉ
 
trong đây có bác nào còn dùng staresso không, mới đú đởn mua pha mấy lần thấy không ổn lắm
 
mình tưởng món phin này lấy ý tưởng từ đồ pha chế (quên tên) của Ấn Đ mà nhỉ
xqAJopx.png
DHbYVc1.png

Bình pha Cafe kiểu Pháp thế kỷ 19.
Nguồn gốc cái Phin chắc tới giờ chả ai biết với quan tâm đâu bác. Mà ở SG còn cf vợt nữa chứ k phải chỉ có Phin đâu.

via theNEXTvoz for iPhone
 
mình tưởng món phin này lấy ý tưởng từ đồ pha chế (quên tên) của Ấn Đ mà nhỉ
Người Pháp họ mang vào cùng cây cà phê. Các cụ Hàng Bạc nhà ta chế tác lại, gọi là du nhập từ pháp. Còn nguồn gốc của nó thì nhiều thằng nhận là của mình lắm CT :shame:
trong đây có bác nào còn dùng staresso không, mới đú đởn mua pha mấy lần thấy không ổn lắm
Chắc khi mua CT không vào đây hỏi, chứ vào đây hỏi thì không ai tư vấn CT mua Staresso, từ cối xay tới dụng cụ pha của nó đâu. Mấy Seeder Staresso vào đây bị chửi sml ngay:beat_brick:
 
Em còn đúng Combo Pro2, Xay tay mấy con, Ấm Brikka + Moka, V60, máy rang Lysander...vứt ở nhà. Chả nhẽ cho CT mượn, vì trong vòng 6 tháng tới em cũng không ở nhà :ROFLMAO:. Nhưng nếu đã xác định chơi thì cứ triển khai luôn CT. Mấy đồ này không dùng thanh lý lại cũng không mất giá bao nhiêu đâu:shame:
CT cho mượn thật à :shame: Đùa chứ pass lại cũng đc, có con xay tay nào chơi espresso ngon ko CT e lấy dùng tạm trong lúc ngâm cứu máy xay. Em đang dùng con C40 xay espresso uống cũng hợp mõm nhôm, thấy thích hơn con Kinu sau 1 lần A/B tuy nhiên có 3 nhược điểm: 1 là xay nặng vl, hơn Kinu nhiều; 2 là dial in khó, 1 bước của nó rộng quá nên toàn phải thay đổi dose; 3 là đang muốn cho con c40 này chuyên xay pour thôi vì 1 cối đổi qua đổi lại giữa es vs pour thì thấy pour bị đắng vì đọng cà (dù e vẫn dùng chổi quét và thổi bụi sau mỗi lần xay và tháo ra vệ sinh toàn bộ mỗi cuối tuần)
 
Cần ae tư vấn hạt arabica cho v60 ngon bổ rẻ với, có link càng tốt.
Cả loại cho starresso hay máy americano tại gia nữa, thankall!!
 
Cần ae tư vấn hạt arabica cho v60 ngon bổ rẻ với, có link càng tốt.
Cả loại cho starresso hay máy americano tại gia nữa, thankall!!
V60 cà ngon giá cao chủ tịch ơi.
Còn A rẻ thì Ethi G2 Yigrache nhập môn là vừa nếu chủ tịch thích chua. . Kiếm đại đại shop nào cũng có
 
CT cho mượn thật à :shame: Đùa chứ pass lại cũng đc, có con xay tay nào chơi espresso ngon ko CT e lấy dùng tạm trong lúc ngâm cứu máy xay. Em đang dùng con C40 xay espresso uống cũng hợp mõm nhôm, thấy thích hơn con Kinu sau 1 lần A/B tuy nhiên có 3 nhược điểm: 1 là xay nặng vl, hơn Kinu nhiều; 2 là dial in khó, 1 bước của nó rộng quá nên toàn phải thay đổi dose; 3 là đang muốn cho con c40 này chuyên xay pour thôi vì 1 cối đổi qua đổi lại giữa es vs pour thì thấy pour bị đắng vì đọng cà (dù e vẫn dùng chổi quét và thổi bụi sau mỗi lần xay và tháo ra vệ sinh toàn bộ mỗi cuối tuần)
Em thì không có sở thích mua đồ trải nghiệm, xong pass lại rồi mua cái mới trải nghiệm tiếp. Do vậy trước khi xuống tiền mua cái gì, thì thường tìm hiểu khá kĩ, đi trải nghiệm trước, nếu không có đk trải nghiệm thì mới chịu thôi. Bởi vậy đồ thường để dùng, nếu không thì cũng cho tặng ace bạn bè thôi ạ. Cối ở nhà em toàn cối lởm thôi, C40 vs Kinu em cầm theo cả. Xay tay hiện nay cho Es thì nhanh và nhẹ nhất là thằng C60. Bữa trước em có đi event của thằng Comandante, event này nó bày bán các sản phẩm lỗi nhỏ, hàng trả bảo hành, hàng đã phục chế, hàng trưng bày và phụ kiện thay thế...cũng định nhấc luôn con C60 màu xanh đen giá có 350E, vì bản màu đen em cọc hơn 1 năm rồi mà chưa biết ngày nào ra mắt. Nhưng em có hỏi mấy thằng nhân viên của nó, thì nó bảo C60 sẽ có cải tiến mới, vì vậy hãng nó chưa sx số lượng lớn. Thế là lại chờ tiếp CT ạ. Mà mấy thằng Đức lợn này nó làm gì cũng tính bằng năm, chứ không bằng tuần, bằng tháng như VN mình đâu. Thích vị của C40 thì chịu khó mua bộ red click và chịu xay lâu hơn thôi CT :shame:

P/s: mời các CT, Panama Geisha Esmeralda. Chắc về độ phức tạp và nổi trội của "Hương" thì khó có loại nào vượt được nó. Nói chung là ngoài cái giá thì chả chê nó ở điểm gì :beat_brick:

IMG_20250310_104017_767~2.jpg
 
Em thì không có sở thích mua đồ trải nghiệm, xong pass lại rồi mua cái mới trải nghiệm tiếp. Do vậy trước khi xuống tiền mua cái gì, thì thường tìm hiểu khá kĩ, đi trải nghiệm trước, nếu không có đk trải nghiệm thì mới chịu thôi. Bởi vậy đồ thường để dùng, nếu không thì cũng cho tặng ace bạn bè thôi ạ. Cối ở nhà em toàn cối lởm thôi, C40 vs Kinu em cầm theo cả. Xay tay hiện nay cho Es thì nhanh và nhẹ nhất là thằng C60. Bữa trước em có đi event của thằng Comandante, event này nó bày bán các sản phẩm lỗi nhỏ, hàng trả bảo hành, hàng đã phục chế, hàng trưng bày và phụ kiện thay thế...cũng định nhấc luôn con C60 màu xanh đen giá có 350E, vì bản màu đen em cọc hơn 1 năm rồi mà chưa biết ngày nào ra mắt. Nhưng em có hỏi mấy thằng nhân viên của nó, thì nó bảo C60 sẽ có cải tiến mới, vì vậy hãng nó chưa sx số lượng lớn. Thế là lại chờ tiếp CT ạ. Mà mấy thằng Đức lợn này nó làm gì cũng tính bằng năm, chứ không bằng tuần, bằng tháng như VN mình đâu. Thích vị của C40 thì chịu khó mua bộ red click và chịu xay lâu hơn thôi CT :shame:

P/s: mời các CT, Panama Geisha Esmeralda. Chắc về độ phức tạp và nổi trội của "Hương" thì khó có loại nào vượt được nó. Nói chung là ngoài cái giá thì chả chê nó ở điểm gì :beat_brick:

Xem tệp đính kèm 2957133
c60 bằng giá con Kinu Classic. Giá thơm thế CT.
 
c60 bằng giá con Kinu Classic. Giá thơm thế CT.
Con đó phần thân ngoài có một vết lõm nhỏ bằng đầu tăm khi CNC, tuy đã có lớp sơn bên ngoài bao phủ, nhưng cầm lên soi kĩ sẽ tìm thấy. Tất cả các mặt hàng bán tại event của nó giá đều rẻ ít nhất 1/3-2/3 mà CT. Mấy con C40 đẹp long lanh, giá tính ra có tầm hơn 3 củ tẹo :adore:. Một năm nó sẽ tổ chức một lần, khách xem, khách mua, rồi mấy con buôn đông như chảy hội. Với hôm đó nó sẽ vệ sinh + bảo trì cối Free cho khách mang cối của họ đến. Hôm đó không bận thì em cũng mang con C40 đi thay bộ lưỡi rồi =((
 
Bình pha Cafe kiểu Pháp thế kỷ 19.
Nguồn gốc cái Phin chắc tới giờ chả ai biết với quan tâm đâu bác. Mà ở SG còn cf vợt nữa chứ k phải chỉ có Phin đâu.

via theNEXTvoz for iPhone
Người Pháp họ mang vào cùng cây cà phê. Các cụ Hàng Bạc nhà ta chế tác lại, gọi là du nhập từ pháp. Còn nguồn gốc của nó thì nhiều thằng nhận là của mình lắm CT :shame:
cảm ơn 2 thím đã khai sáng ạ :adore:
 
Em thì không có sở thích mua đồ trải nghiệm, xong pass lại rồi mua cái mới trải nghiệm tiếp. Do vậy trước khi xuống tiền mua cái gì, thì thường tìm hiểu khá kĩ, đi trải nghiệm trước, nếu không có đk trải nghiệm thì mới chịu thôi. Bởi vậy đồ thường để dùng, nếu không thì cũng cho tặng ace bạn bè thôi ạ. Cối ở nhà em toàn cối lởm thôi, C40 vs Kinu em cầm theo cả. Xay tay hiện nay cho Es thì nhanh và nhẹ nhất là thằng C60. Bữa trước em có đi event của thằng Comandante, event này nó bày bán các sản phẩm lỗi nhỏ, hàng trả bảo hành, hàng đã phục chế, hàng trưng bày và phụ kiện thay thế...cũng định nhấc luôn con C60 màu xanh đen giá có 350E, vì bản màu đen em cọc hơn 1 năm rồi mà chưa biết ngày nào ra mắt. Nhưng em có hỏi mấy thằng nhân viên của nó, thì nó bảo C60 sẽ có cải tiến mới, vì vậy hãng nó chưa sx số lượng lớn. Thế là lại chờ tiếp CT ạ. Mà mấy thằng Đức lợn này nó làm gì cũng tính bằng năm, chứ không bằng tuần, bằng tháng như VN mình đâu. Thích vị của C40 thì chịu khó mua bộ red click và chịu xay lâu hơn thôi CT :shame:

P/s: mời các CT, Panama Geisha Esmeralda. Chắc về độ phức tạp và nổi trội của "Hương" thì khó có loại nào vượt được nó. Nói chung là ngoài cái giá thì chả chê nó ở điểm gì :beat_brick:

Xem tệp đính kèm 2957133
Bôi đen: CT giống em, mua cái gì là phải tìm hiểu thật kĩ, lâu cũng đc nhưng mà phải ưng thật sự thì mới xuống tiền đc.

Giá con C60 ngon thế CT. Trc e học bên đức nên giờ cũng có mấy ng bạn bên đó nhưng ko ai chơi cà phê cả, nhờ mua C60 có dễ ko CT nhỉ, thấy xem mấy trang toàn pre-order :beat_brick: giá mới giờ ko biết bao nhiêu. Nếu thơm hơn giá VN thì có khi em nhờ ngta mua luôn khỏi mua máy nữa vì em mê cái vị cà của bọn cối coman này
 
Bôi đen: CT giống em, mua cái gì là phải tìm hiểu thật kĩ, lâu cũng đc nhưng mà phải ưng thật sự thì mới xuống tiền đc.

Giá con C60 ngon thế CT. Trc e học bên đức nên giờ cũng có mấy ng bạn bên đó nhưng ko ai chơi cà phê cả, nhờ mua C60 có dễ ko CT nhỉ, thấy xem mấy trang toàn pre-order :beat_brick: giá mới giờ ko biết bao nhiêu. Nếu thơm hơn giá VN thì có khi em nhờ ngta mua luôn khỏi mua máy nữa vì em mê cái vị cà của bọn cối coman này
Mua ở đâu thì giờ cũng đơn giản mà CT. Tìm đơn vị vận chuyển rồi Oder về kho, cho chúng nó vận chuyển về thôi. Hàng EU về VN thì tầm 250k-300k/kg đã bao thuế 2 đầu. C60 bên này nó vẫn chỉ có mấy bản sản xuất thử, hàng ít, do vậy chúng nó vẫn bán giá 550-650E. Tính ra còn đắt hơn VN, vì gian thương VN khi nhập hàng không bị đánh 20% VAT của EU. Rẻ nhất thì chỉ có CT tự mua, lấy hoá đơn hay nhờ người cầm hộ về, khi đó sẽ được hoàn thuế ở sân bay. Mấy dòng C40, X25, Kinu, các loại máy xay, máy pha ... Thì rẻ hơn ở VN khá nhiều =((
 
thớt cũ không cho bình luận nên e bl vào đây, cho e hỏi cái tuýp này dùng bên trong ấm được không hay chỉ đánh bóng ở ngoài thôi ạXem tệp đính kèm 2958487
Dùng cả trong cả ngoài dc mà CT. Nó là kem đánh bóng kim loại. Bôi vào để một lúc, rồi lấy khăn mềm lau kĩ là sẽ hết vết ố bẩn. Nếu có miếng da mỏng lau cùng thì sẽ soi gương được sau khi lau luôn :shame:
 
Dùng cả trong cả ngoài dc mà CT. Nó là kem đánh bóng kim loại. Bôi vào để một lúc, rồi lấy khăn mềm lau kĩ là sẽ hết vết ố bẩn. Nếu có miếng da mỏng lau cùng thì sẽ soi gương được sau khi lau luôn :shame:
cảm ơn CT nhá, tiện cho hỏi là ấm Brikka thì phù hợp pha hạt Ro hay A, hay mix 7ro 3a Ct nhỉ
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
kijuto#1,
Người trả lời cuối
MrTux,
Trả lời
6.252
Lượt xem
454.807
Quay lại
Lên đầu trang