Ủa, em tưởng CT dùng SR bao năm nay thì phải rõ vụ này lắm chứ. Cái trường phái RTD (xơi nhanh) này nó phát triển khá lâu rồi mà. Cơ bản là nó rang nhanh, đi nhiệt cao trong thời gian ngắn 5-7P, nó thường áp dụng với các máy rang cỡ nhỏ, sử dụng khí nóng. Vì nguyên tắc chính của nó là rang cà ngay từ nhiệt độ phòng (không làm nóng máy rang trước) để hạn chế quá trình tích tụ các khí sinh ra trong quá trình rang, chủ yếu là carbondioxit, và việc giải phóng chúng sau khi rang cũng dễ dàng hơn do cấu trúc hạt bị phá vỡ đột ngột, do vậy cà có thể đạt đỉnh ngay sau rang 30p-1h mà không cần 1-3 ngày như thông lệ. Các máy cao cấp thường có 2 lựa chọn rang RTD và rang chậm thông thường cần degas mà CT. Con KL và Nucles em đều thấy có. Còn về vấn đề thích uống cà rang RTD hay cà rang degas thì "Tùy Duyên" rồi CT, mấy ông uống RTD thì bảo cà nó tươi, các hợp chất hương và khí sinh ra có lợi chưa bốc hơi mất, Co2 cũng được giải phóng hầu hết, ko ảnh hưởng chiết xuất, uống nó Fresh, thơm...mấy ông thích uống degas thì ngược lại, bảo là các hợp chất khí sinh ra khi rang (cả tốt cả xấu) cần degas để nó bay đi hết, Co2 cũng giải phóng để thuận lợi cho chiết xuất, uống không gắt, không lẫn mùi...các nhà rang thì chắc chắn họ chọn rang Degas rồi, vì nó liên quan đến công suất, bảo quản, vận chuyển...
Mua máy trước đã rồi cà tính sau.
