Đang tính nói CT ạ.Brazil với Indo em thử vài loại thì thấy uống chẳng khác gì Rô Xô Việt Nam.
Nó chỉ có đắng thôi chứ chẳng còn mùi vị nào khác. Đặc biệt anh Indo thì đắng như thuốc Bắc.
Ấn Độ thì em chưa thử
via theNEXTvoz for iPhone
Vừa đánh vừa điều chỉnh vị trí bột cà, cảm nhận cà nó được dàn đều trong rổ, đánh đến lúc tơi cà, cảm nhận từ trên mặt xuống đến đáy rổ cà được dàn đều, tơi đều, lực cản của cà lên các kim nó nhẹ và đều ở mọi khu vực là ok CT ạ.
cám ơn thím, để về tập thêm.Vừa đánh vừa điều chỉnh vị trí bột cà, cảm nhận cà nó được dàn đều trong rổ, đánh đến lúc tơi cà, cảm nhận từ trên mặt xuống đến đáy rổ cà được dàn đều, tơi đều, lực cản của cà lên các kim nó nhẹ và đều ở mọi khu vực là ok CT ạ.
Nguyên nhân sâu xa nữa là k đảm bảo được sản lượng chủ tịch ạ. Ví dụ chủ tịch làm số lượng 1 2 tấn thì dễ. Nhưng xuất khẩu yêu cầu số lượng 1000 tấn 2000 tấn thì anh em nhà mình k đảm bảo được chất lượng đâu. Mà nếu vi phạm hợp đồng đám Tây lông phạt rát lắm.Ấn thì em thấy nó cũng giống thằng TQ hay Thái Lan thôi. Ở Châu Á cà VN chính ra hơn đứt mấy thằng kia. Nhưng ngược đời một chỗ, trên thị trường TG kể cả cà nhân xanh hay đã rang, cà VN lại rất ít được tụi nhà rang, nhà phân phối nó bán. Tìm hiểu qua thì nguyên do chủ yếu không phải do chất lượng kém, mà là cà của mình không đáp ứng được các yêu cầu về canh tác, về tiêu chuẩn và chứng chỉ của chúng nó. Như em mua một con cà ở đây thì nó yêu cầu bọn cung cấp phải đạt 4 tiêu chí. Một là tiêu chí về nguồn nước + đất trồng, hai là tiêu chí về canh tác, ba là tiêu chí về khu chế biến, cuối cùng là tiêu chí về nhà rang, tất cả 4 tiêu chí này phải đạt chuẩn của nó thì nó mới cấp nhãn nhập khẩu và lưu thông. Do đó VN chỉ được vài Farm lớn hoặc các Farm do bọn nước ngoài nó nhảy vào đầu tư sản xuất. Bọn mũi lõ nó đánh hơi nhạy lắm, mấy Farm chúng nó làm ở Lâm Đồng, Măng Đen, Quảng Trị...cà nó bán giá cao hơn Ethiopia nhiều. Nhiều idol thì phán giá đó có hâm mới mua, mua Ethiopia uống cho sướng. Nhưng câu chuyện về giá bán của tụi này tìm hiểu kĩ mới thấy được, lý do vì sao nó bán được giá đó, và tại sao người uống lại chịu mua giá đó, mặc dù thực tế chất lượng cà cả người bán và người uống đều khẳng định không bằng Ethiopia.
Chủ tịch tận dụng uống sữa đá cho đỡ phí. Em uống xong 3 shot thấy k hợp thì thôi pha sữa đá cho vợ
Cũng không hẳn vì sản lượng thấp mà giá nó cao CT ạ. Những sản phẩm mà bọn "Tư bẩn" nó dán nhãn mặt hàng cần phát triển bền vững. Thì người mua ngoài việc phải trả giá đúng giá trị sản phẩm, thì còn phải trả thêm tiền cho cái "cam kết phát triển bền vững của nhà sản xuất" cái tiền trả thêm này nó được nsx sử dụng vào các mục đích như làm điện, đường, trường, trạm, chăm lo đời sống của công nhân cũng như con em họ, lo các vấn đề về môi trường, sức khoẻ, bảo tồn và phát triển sản phẩm...do vậy giá sản phẩm nó đội lên rất nhiều (đội lên bao nhiêu thì nó tính theo thực tế chi phí và điều kiện sinh sống ở nơi sx, chi phí ở Ethiopia rẻ hơn rất nhiều ở VN, do vậy cà VN đắt hơn Ethiopia). Còn người mua thì họ chấp nhận khoản này, để sau này họ còn có cái mà uống, nếu không thì sẽ có ngày nhịn. Ngày xưa ở cái thớt này, cái việc em hay mua cà ở một farm ở Lâm Đồng, giống Typica mà giá 1 củ/kg, nhưng farm đó một năm cũng chỉ làm ra được vài chục kg, nếu không bán giá đó thì họ cũng ko duy trì được cái giống này. Lúc đó bị các idol chửi "ngâu" ghê lắm, bảo tiền đó thì mua mịa cà ngoại mà bú cho sướng mồm. Rồi cả mấy idol nhà rang cũng bảo cứ để nó tự sinh tự diệt, nó không trụ được thì nó tèo, để cà ngoại nó vào cho sáng mắt, bao giờ nó tự làm được như cà ngoại thì quay lại ủng hộ, nhưng nguồn lực ở đâu để họ làm thì các idol méo quan tâm. Giờ bọn mũi lõ nó đang nhảy vào ồ ạt, vài năm nữa thôi có khi CT cũng chung cảnh như dân Ethi, Jamaica, Kenya...làm cà phê mà phải đi mua cà của chính mình với giá cao để uống, vì đã bị nước ngoài nó đầu tư, thâu tóm hết rồi. Em vẫn giữ một nguyên tắc bất di bất dịch ở VN, mà từ ngày bập vào SP đến giờ là, không bao giờ mua cà của nhà rang nào mà không có bán kèm cà Việt.
ct siết cỡ xay thêm xem, nếu vẫn không được thì có thể đổi basket (rổ lọc) sẽ có cải thiện, tránh rổ đít thẳng, mua cái rổ nào đít nó bóp lại một chút, nhiều lỗ thì channeling dễ xảy ra hơn dù cà pha ra cũng ngon hơn
cục này khi ocd thì bt nhưng khi tam thì ấn khá khó chịu cái mặt không phẳng nó đè vào lòng bàn tay, dính cả bột cà vào tayCác ae cho e hỏi mình nên mua cái cục tamper cả ocd dạng này hay mua riêng từng cái...
via theNEXTvoz for iPhone
Pour em nói ở cmt hôm trước. Còn Es em sẽ dùng sàng 200 và 500. Về cách pha cũng sẽ có 3 cách. Cách thứ nhất là sau khi sàng sẽ hiệu chỉnh tỉ lệ 3 loại kích cỡ theo gu uống nếu cà quá tệ (giống Pour). Cách thứ 2 em hay dùng với cà uống hàng ngày giá rẻ, đó là chỉ sử dụng bột trong phạm vi 200-500 còn lại thì bỏ. Cách thứ 3 em dùng với mấy loại cà Top giá chát, cách thức nó cũng tựa như của CT, đó là sắp xếp các Layer theo thứ tự, nhưng nó hơi khác, đầu tiên sẽ là lớp hạt siêu mịn, sau đó sẽ là lớp thô nhất, trên cùng sẽ là lớp hạt 200-500 micron. Nếu để ý CT có thể thấy, đa phần những cốc cà em post đều có một lớp Crema "vằn vện", dù em có pha bằng cà Light hay Medium đi chăng nữa thì đều có. Ngoài các lý do từ việc Pre dài, đi dòng đều và chậm, thì lý do chính, đó là do việc em sắp xếp lớp bột siêu mịn đầu tiên theo cách 3. Do đó khi pha thì lớp siêu mịn này sẽ bị đẩy trôi ngay giai đoạn đầu, nó sẽ không bị chiết xuất quá gây đắng hay chát cho cốc cà.
Có loại tự động có loại bấm giờ bằng cơm CT thích chơi loạiCác ct tư vấn cho mình quả cân nào có đến time lúc mình bắt đầu chiết ngon bổ rẻ với. Mới chơi mua sắm nhìu v.l
via theNEXTvoz for iPhone
mua riêng thím, cái chiều sâu của nó ko đủ nén chặt cà trong rổCác ae cho e hỏi mình nên mua cái cục tamper cả ocd dạng này hay mua riêng từng cái...
via theNEXTvoz for iPhone
Các ae cho e hỏi mình nên mua cái cục tamper cả ocd dạng này hay mua riêng từng cái...
via theNEXTvoz for iPhone
Hôm nay chạm gu rồi, mời CT
)
