thảo luận Cà phê tại gia - 2025
- Người tạo chủ đề kijuto#1
- Ngày bắt đầu
Vn_Gutalala
Senior Member
Cảm giác mỗi đợt shopee là không thể ngừng đặt
) Trung bình cứ 1 tháng uống hết 8 lạng thì đặt về 1 kí 2 )
Mắm Cá Linh
Senior Member
Sáng sớm mua 1 ly cofffe ngoài tiệm mới nhận ra mình pha ở nhà uống ngon hơn. Chắc là lên mồm cmnr. Ngoài tiệm chắc chắn máy xịn hơn ở nhà. Một là lên mồm hai là loại hạt ở nhà ngon hơn.
huythong91
Senior Member
Cho em hỏi tý em mới lọt hố vừa xúc con picopresso mục đích chủ yếu là dùng văn phòng chiều ngủ dậy cho đỡ ngáp. Em đang tìm hiểu cối xay thì theo các b nên dùng cối tay hay cối điện ạ. Cối tay em thì đang phân vân timemore C3 esp hoặc C5 esp. Cối điện thì timemore whirly 01s (thấy review ok nhưng mà sợ quả hỏng pin hem thay được) hoặc femobook a2 (rẻ hơn nhưng xay lâu)
kijuto#1
Đã tốn tiền
cà ngoài quán là cà commercial nên không so với cà ở nhà được, chưa kể cà ỏ nhà là cà mua theo gu uống của mình
Mark Lucid
Member
Hũ đựng cà có van 1 chiều (như mấy cái túi của nhà rang) thì mua loại nào ngon các thím?
kanone888
Senior Member
Trải qua hầu hết các loại hộp đựng thì hiện tại em thấy có 2 loại cho chất lượng bảo quản cà tốt nhất. Đó là AirScape và Fellow Atmos. Còn mấy loại khác thì không khá khẩm hơn dùng túi Zip của nhà rang đâu.
kijuto#1
Đã tốn tiền
không ăn thua lắm đâu. Để yên trong cái túi zip đi, bỏ vào bình đó lúc cà nhiều thì còn đỡ chứ cà ít không khí vào nhiều cà nó cũ đi nhanh lắm. Chưa kể cái hũ thuỷ tinh trong lại làm cà bị ánh sáng nữa. Mình mua cả hũ cà bằng thuỷ tinh có vale lẫn hộp inox có valve cuối cùng vẫn để túi zip thôi
Mark Lucid
Member
Thế thôi em xài túi zip của nhà rang vậy, đỡ tiền mua hũ.
skyofman1102
Senior Member
Các bác cho em hỏi như ngân sách tầm 8tr pha uống gia đình thì có máy nào pha espresso ổn ko các bác
kijuto#1
Đã tốn tiền
mình chỉ biết đồ tàu thôi, ngó con milesto em 18 ấy giá loanh quanh tầm đó uôgns cà med-dark hay dark ok
Muốn hàng ý hàng Âu thì chờ các chủ tịch thật sự vào tư vấn nhé
kanone888
Senior Member
Mấy cái hũ mà không đẩy được không khí ra khỏi hộp thì chả khác gì cái túi Zip đâu. Còn những loại nó rút được không khí ra khỏi hộp thì nó bảo quản cà tốt hơn túi Zip nhiều CT ạ. Thời gian bảo quản nó tốt hơn 50% so với túi Zip. Bản thân em dùng túi Zip thông thường sau 3-4 ngày là phải điều chỉnh cỡ xay của cà rồi. Nhưng dùng hũ thì phải 1 tuần mới cần điều chỉnh lại cỡ xay, nó có sự khác biệt rõ rệt, chứ không phải là như nhau đâu
skyofman1102
Senior Member
thank bác, như máy xay thì con nào ổn bác nhỉmình chỉ biết đồ tàu thôi, ngó con milesto em 18 ấy giá loanh quanh tầm đó uôgns cà med-dark hay dark ok
Muốn hàng ý hàng Âu thì chờ các chủ tịch thật sự vào tư vấn nhé
nguyentrunglkp
Senior Member
Mình uống thấy rổ 54mm pha ra cà uống hợp miệng hơn đó CT. Vote Breville nhé. Nhưng phải mua máy xay kèm.
benam123
Senior Member
Combo cơ bản thời mình mới nhập môn. Df64 + gemilai 3005. Sau lên từ từ cũng được bác.
Chơi cà med ổn.
via theNEXTvoz for iPhone
kijuto#1
Đã tốn tiền
10 củ con máy, 5 củ con DF 54/64 hoặc starseeker E55, hoặc khó kiếm hơn thì bazzeta gì dó mà ct @ByPrO từ đánh vài con về
Vẫn còn nhiều con khác nhưng cá nhân thấy nó không ăn thua bằng như Fellow hoặc lingong 017 chẳng hạn
bác cân đối tài chính thôi. Hoặc có ct gì bên trên recommend con máy pha ECP của delonghi ấy cơ mà phần mod PID thì mình không biết đâu bác ạ
Mắm Cá Linh
Senior Member
Nay pha 2 ly 15.5g ra đc 38g cafe khá chuẩn. Mỗi tội ko chiết ra đc mùi thơm như ra 55g. Thôi sau cứ manual mà canh bằng mắt
kanone888
Senior Member
55g là do cỡ xay của CT nó thô hơn, dẫn tới áp suất ban đầu nó thấp. Áp suất giai đoạn đầu thấp nó sẽ không nén các hợp chất axit và các hợp chất bay hơi tạo mùi hương. Lúc này shot sẽ có hương thơm rất cao. Các Profile áp suất thấp như Turbor Shot, Soup, Filter, Blooming.... Đều dựa trên nguyên lý này, để lấy được hương thơm tối đa của cà. Nếu dùng áp cao 9bar ngay từ đầu, thì shot cà pha ra chủ yếu sẽ đậm, body dày, thiên về vị, hương của cà nó bị khoá, hay nói cách khác là "tịt hương" phần lớn.
skyofman1102
Senior Member
Lúc hỏi em hơi ngu, loot của vợ đc có tầm 8 tới 10 tr á bác
)) nguyên combo mà 15tr là ra ngoài luôn 
(( combo Df64 + gemilai 3005 thì có ổn ko b nhỉ
