thảo luận Cà phê tại gia - 2025
- Người tạo chủ đề kijuto#1
- Ngày bắt đầu
benam123
Senior Member
Mua cái c3 esp thôi bác. Vì cỡ nào sau bác cũng lên Kinu hoặc c40 thôi
kanone888
Senior Member
Moka nó trồng ở nhiều nơi mà CT, ví như Moka Yemen, Moka Ethiopia, Moka Colombia, Moka Brazil, Moka Costarica, Moka El Salvador, Moka Guatemala, Moka Jamaica...nhưng ngon nhất và được TG nó xếp vào Top vẫn là Moka được trồng ở VN, sau đó đến đảo S.t Helena. Mỗi loại giống nó có nơi phát triển thăng hoa riêng, như kiểu Vải Thiều thì phải ở Thanh Hà, Nhãn Lồng thì phải ở Hưng Yên, Cam Canh, Bưởi Diễn... Cứ thẩm dần rồi CT sẽ thấy thôi CT
kanone888
Senior Member
Thực ra thì mấy Idol chày cối trên đấy nó phát biểu cũng đúng nhiều phần, do vậy các Idol trí thức mới không "combat" lại sml được CT. Nhiều Idol có điều kiện, hay khoe Gear nhưng trải nghiệm thực tế lại ít. Số đó mà cho thử mấy loại cà phê rang chảo, dã tay đun ấm đất của Châu Phi, hay xay siêu mịn đun sôi 3 lần của bọn Hồi. Về nhà có khi đốt mịa nó hết đống Gear rang, xay, pha tiền tỉ với mớ sách vở, lý thuyết xuông đi. Vì dùng mà pha ra còn méo ngon bằng mấy thằng đầu đường xó chợ làm sai lý thuyếtTrong này cũng có Drama ngầm mà mấy thím k biết thôi chứ. Hội kia cả trăm ngàn thành viên thì cỡ nào chẳng phát sinh tranh cãi thím. Vào hóng cũng được nhiều cái bổ ích đó chứ. Còn em thì đã giác ngộ được r nên ngồi cười xem phim thôi)
via theNEXTvoz for iPhone
benam123
Senior Member
Em ở Sài Gòn, thời mới chơi cf thì em còn biết nhiều idol lạ lùng lắm.Thực ra thì mấy Idol chày cối trên đấy nó phát biểu cũng đúng nhiều phần, do vậy các Idol trí thức mới không "combat" lại sml được CT. Nhiều Idol có điều kiện, hay khoe Gear nhưng trải nghiệm thực tế lại ít. Số đó mà cho thử mấy loại cà phê rang chảo, dã tay đun ấm đất của Châu Phi, hay xay siêu mịn đun sôi 3 lần của bọn Hồi. Về nhà có khi đốt mịa nó hết đống Gear rang, xay, pha tiền tỉ với mớ sách vở, lý thuyết xuông đi. Vì dùng mà pha ra còn méo ngon bằng mấy thằng đầu đường xó chợ làm sai lý thuyết
Gear vài chục triệu nhưng em rủ trải nghiệm cà 1tr/ kg thôi thì tiếc tiền không dám mua.
Họ coi Espresso và Pour Over mới là tầng tối thượng của cf, khinh miệt rừng cái Phin, ấm Brikka… và các phương pháp pha cf khác. Thậm chí là bắt mọi người uống cf thì phải uống cà Light, uống cà med thôi cũng k được.
Em chỉ biết ngồi cười gật đầu thôi chứ cãi nhau thì lại mất vui.
Thôi thì mỗi người mỗi quan điểm
via theNEXTvoz for iPhone
kanone888
Senior Member
Cho chúng nó cãi nhau với thể hiện đẳng cấp vip prồ hết đi CT. Việc của mình là tìm ra cà và cách pha hợp mõm của mình thôi là đủ rồi
ByPrO
Senior Member
Trên I Love ấy có khứa Duy Sơn lâu lâu lại nổi lên đấm nhau cũng vui mà thímcái group I love drama nay lại nổ drama, thần kinh vl
tính ra cái hội cafe ở Voz này đàng hoàng mà kiến thức cũng ổn nhất rồi đấy. Chứ cái otofun ngày xưa hay cái hội drama kia sợ hãi quá
)))
benam123
Senior Member
Rõ ràng rồi chủ tịch.Cho chúng nó cãi nhau với thể hiện đẳng cấp vip prồ hết đi CT. Việc của mình là tìm ra cà và cách pha hợp mõm của mình thôi là đủ rồi
Mồm mình uống sao mà buồn vì mấy thằng khác đánh giá vớ vẫn được.
via theNEXTvoz for iPhone
vuadivuadai
Senior Member
Monde Paz
Senior Member
sweet 64 là flat burr quay tay vòng vòng mà bác
Monde Paz
Senior Member
Bác cho e xin tên nhà rang đi để e ủng hộ cà ViệtBạn bè em làm nhà rang, trồng, xuất khẩu cf trên Tây Nguyên nhiều. Em xin mua ít Moka uống thử mà méo đứa nào cho
via theNEXTvoz for iPhone
lokusan
Senior Member
CT giới thiệu cho e nhà nào bán cà việt ngon nghẻ với, tầm 100k 1 lạng thôi. E toàn mua Amigo do rẻ, mua nhiều lần nhiều vị mà lúc nào cũng ngon nên chưa thử mấy chỗ khác (nên nó có không tốt mình cũng không biết)Cái quan trọng nhất quyết định đến chất lượng đấy chính là hạt cà, sau đó mới đến tay nghề rang CT ạ. Chất lượng của hạt cà thì nó lại phụ thuộc vào "giống" đầu tiên, sau đó là vùng trồng, tiếp đến mới là cách sơ chế...những cái thể loại yếm khí, lên men, ủ thùng rượu...đều là do hạt cà không tốt, người ta mới phải can thiệp từ bên ngoài để tạo ra hương vị bù đắp cho nó. Còn hạt có chất lượng tốt thì đúng như CT cảm, chỉ cần Natural thôi thì nó đã ngon sml rồi, em cũng gu chuyên Natural. Tiếp nữa CT cảm nhận rất chuẩn, đó là đa phần các loại cà "được hương" như Ethiopia, Kenya, Geisha...thì lại "mất vị", còn một số loại "được vị" như Colombia, VN, Brazil...thì lại mất "hương". Chính vì cái này, thế giới cf mới chia ra làm 2 gu cơ bản. Đó là gu thích body (vị) và gu thích hương (mùi), không phải là người uống không thích cả 2, mà chủ yếu cà phổ thông không có đủ 2 đặc điểm đó, do vậy buộc họ phải chọn 1 trong 2. Có những loại cà Top chất lượng cao, nó sở hữu và cân bằng được cả 2 yếu tố "hương" và "vị" như Moka VN, Geisha Panama, Jamaica Blue Mountain,...tuy nhiên giá của nó thì cũng rất rất mặn. Về EH thì trong này em và nhiều CT vẫn đánh giá tay nghề rang của họ ok nhất ở phía Nam, còn mấy thằng như Stupid, Intenso, Blue in green...chất lượng rang không tương xứng giá bán
Bị cái chỗ này toàn đồ ngoại. E muốn thử đồ ngon (tương đối) của nước nhà mà không biết mua đâu.Trước e có mua bịch light roast ở Phan mà hạt nó cứng hơn cả đá, xay pour mà phải gồng mình lên hơn cả xay moka pot... vị cà nó có vị đất- kiểu mossy/earthy ấy... cũng do trình gà nên không biết do đồ xịn người ta phù phép ra vị "thiên nhiên" hay do rang đểu nữa
Mint56
Senior Member
mía tưởng drama gì, ô thần Duy sơn này kiểu dân chuyên kick war thoi, bài viết là 100% từ chatgpt + subtitle vid youtube với prompt kiểu đưa ra ý kiến trái chiều, tất cả các bài đều như vậy, trò mèo này group nào cũng có mà, nchung tăng tương tác tốt nên chưa thấy bị kick
kijuto#1
Đã tốn tiền
block lấy lợi thế thôi ct, vào ngó đồ thanh lý mà rác hết cả mắt
kanone888
Senior Member
Nhà rang thì phải theo gu uống của mình CT ạ. Do vậy phải tự thẩm thì mới biết nó hợp hay không, phía trên có Every Half kìa, CT có thể thử. Với cái giá của CT đưa ra thì theo các Idol ở đây, CT mua Ethiopia uống cho lành. Còn em xin mạn phép giới thiệu một số loại hạt trong và cao hơn tầm giá của CT đưa ra một chút, mà bản thân em đã trải nghiệm những năm qua. CT dựa vào đó tự tìm nhà rang để thẩm nhé. Đầu tiên là Red Bourbon của Langbiang, sau đó là Typica của Đạ Sar, tiếp đến là Pink Bourbon của Măng Đen, sau cùng là mấy con lai Moka-Typica của Trạm Hành.CT giới thiệu cho e nhà nào bán cà việt ngon nghẻ với, tầm 100k 1 lạng thôi. E toàn mua Amigo do rẻ, mua nhiều lần nhiều vị mà lúc nào cũng ngon nên chưa thử mấy chỗ khác (nên nó có không tốt mình cũng không biết)
Trước e có mua bịch light roast ở Phan mà hạt nó cứng hơn cả đá, xay pour mà phải gồng mình lên hơn cả xay moka pot... vị cà nó có vị đất- kiểu mossy/earthy ấy... cũng do trình gà nên không biết do đồ xịn người ta phù phép ra vị "thiên nhiên" hay do rang đểu nữa
Tay này hắn có kiến thức và kinh nghiệm chơi, chứ có phải dân mới vào nghề đâu CT, cơ bản là hắn thích đưa ra những vấn đề "nửa mùa" để trêu các Idol khác thôi. Với các vấn đề đó thì các Idol thật họ chả thèm quan tâm, hoặc khoá mõm hắn đơn giản. Chỉ có các Idol "nửa mùa" mới không Combat được hay mất thời gian tranh cãi với hắn thôi. Mới có mấy cái Topic của hắn, mà thấy 99% các Idol "nửa mùa" lên bài trên Group và trang cá nhân của mình để khịa.
hieuthao
Senior Member
hàng mình order là xách tay ko bảo hành ạ
benam123
Senior Member
Tay đó nói lên mấy vấn đề về “quan điểm”. Kiểu thằng nào gào mồm to nhất và lâu nhất là thằng đó thắng, thằng nào mệt trước là thằng đó thua. Làm gì có đúng sai mà kích bạn trẻ?
via theNEXTvoz for iPhone
nguyentrunglkp
Senior Member
Cà sáng
Mời các CT
