Nghề làm bún
- Người tạo chủ đề JohnnyTy
- Ngày bắt đầu
Làm ngay đi
Member
Ở trong nghề mà bảo làm 1kg lời 1k, riêng về thực phẩm làm auto lời 50% trên giá sản phẩm
Thực phẩm dạng nguyên liệu thì ko có cách tính đấy đâu. Đổ buôn cho các chủ hàng bún lãi thấp. Công thức lời 50% chỉ áp dụng cho đồ ăn uống bán cho người dùng cuối cùng.
deutube9x
Đã tốn tiền
Đổ buôn thì chấp nhận lãi ít nhưng được cái nguồn ra lúc nào cũng có, có bạn hàng rồi thì cứ đều đều vậy thôi, đó là nói riêng về bún, xài quanh năm.
Chủ thớt nếu lấy công làm lời thì ko dưới 20 củ/tháng đâu, thuê nhân công mở rộng thì nó là câu chuyện khác
JohnnyTy
Member
Nhà tôi củng v đây, k nghề nào cực như nghề bún, chưa kể hồi trước nhà tôi còn phải thâu củi về đốt lò nữaNhà mình làm bún đây . Xã xung quanh nhà mình thầu hết ,bán thì được mỗi tội nghề cực như chó . Mỗi ba với mẹ làm , ngày làm 2 cữ đêm 2h với chiều 2h , thời gian còn lại làm bột , làm gạo , đến thời gian đi chơi còn chả có (mối quan hệ xã hội gần như bằng 0). Hôm nào cũng 12 giờ trưa với với 8h rưỡi tối mới xong việc để đi ăn cơm.Cách 3 ngày là làm hết 18 -19 bao gạo( mỗi bao 50 cân ) , tới ngày lễ ngày tết người ta chơi còn nhà mình làm x2 x3 .Cả năm nghỉ đúng ngày mùng 1 tết , mùng 2 tết đã làm mở hàng rồi.
Nghề làm bún theo mình thì cực kì khó .Không biết nhà khác làm bún ra sao nhưng nhà mình làm bún không có một tí hoá chất nào ,tay nghề phải cực khéo , rất nhiều yếu tố ảnh hưởng như gạo , nước . Thậm chí chỉ cần điều chỉnh tốc độ cối xay gạo nhanh hơn mức bình thường khiến cho bột ra bị "sạn" không mịn cũng ảnh hưởng tới chất lượng bún .
Nghề kiếm thì khá nhưng mình thấy cực quá , 2 ông bà gần 50 rồi mà vẫn phải thức khuya dậy sớm.
Một trong những lý do tôi tu chí học hành là tôi dí bòi thèm làm cái nghề làm bún này đấy anh bạn @freedom.9 của tôi ạ
( đương nhiên là k hoá chất luônV mới thấy ngày nay ta khôn lớn, bố mẹ phải vất vả như nào
(
rangeri
Member
Giờ làm.bằng máy rồi nhưng vẫn phải kiểm soát nhiệt độ của việc " luộc bún" .Chỉ cần điện yếu khiến cho không đủ nhiệt cũng khiến bún bị gãy , hoặc là quá nhiệt làm bún bị nátNhà tôi củng v đây, k nghề nào cực như nghề bún, chưa kể hồi trước nhà tôi còn phải thâu củi về đốt lò nữa
V mới thấy ngày nay ta khôn lớn, bố mẹ phải vất vả như nào
.Gọi chung tôi thấy nghề này quá vất vả và khó 
JohnnyTy
Member
V bác nhầm r, nếu bác bán trong dịch thì 1kg / 15k ( lời 7k ) , nhưng thời điểm hiện tại 10k/kg là bán lẻ, còn đa phần nhà mình giao mối, dao động từ 8k đến 9k/kg thôi, chưa kể mối lớn lời sẽ ít nữaỞ trong nghề mà bảo làm 1kg lời 1k, riêng về thực phẩm làm auto lời 50% trên giá sản phẩm
JohnnyTy
Member
Dàn máy đợt cuối cùng bố mẹ tôi thanh lý lỗ gần 50%Giờ làm.bằng máy rồi nhưng vẫn phải kiểm soát nhiệt độ của việc " luộc bún" .Chỉ cần điện yếu khiến cho không đủ nhiệt cũng khiến bún bị gãy , hoặc là quá nhiệt làm bún bị nát
rangeri
Member
Rổ giá cũng giống nhà mình đó
. Làm bún này bị cạnh tranh cũng nhiều
JohnnyTy
Member
Giựt mối hà rằm bác ạ, vd mối đi chợ mẹ mình bán 9k/kg , sạp kế bên nó ghét nó thủ thỉ lấy 8,5k/kg thôi nó chấp nhận lời ít để giựt mối luônRổ giá cũng giống nhà mình đó
buidoi_ht
Senior Member
Phongcachnguoichoi
Senior Member
3 tàu làm dây thun còn giàu sụ, nếu nhắm nối nghiệp đc thì cứ nên làm, mấy cái gì liên quan đến ăn uống thì bao lời.
rangeri
Member
Chỗ tôi cũng có làng nghề làm bún nổi tiếng cách nhà 4 5km nhưng tôi tự tin là bún nhà tôi ngon nhất trong vùng
freedom.9
Senior Member
Thế tính ra làm bún cũng giàu nhỉ, đủ tiền nuôi thằng con báo cô ăn học ở Nhật, về xin tiền diz gái mấy ngày mấy đêm, rồi Futu với CzNhà mình làm bún đây . Xã xung quanh nhà mình thầu hết ,bán thì được mỗi tội nghề cực như chó . Mỗi ba với mẹ làm , ngày làm 2 cữ đêm 2h với chiều 2h , thời gian còn lại làm bột , làm gạo , đến thời gian đi chơi còn chả có (mối quan hệ xã hội gần như bằng 0). Hôm nào cũng 12 giờ trưa với với 8h rưỡi tối mới xong việc để đi ăn cơm.Cách 3 ngày là làm hết 18 -19 bao gạo( mỗi bao 50 cân ) , tới ngày lễ ngày tết người ta chơi còn nhà mình làm x2 x3 .Cả năm nghỉ đúng ngày mùng 1 tết , mùng 2 tết đã làm mở hàng rồi.
Nghề làm bún theo mình thì cực kì khó .Không biết nhà khác làm bún ra sao nhưng nhà mình làm bún không có một tí hoá chất nào ,tay nghề phải cực khéo , rất nhiều yếu tố ảnh hưởng như gạo , nước, nhiệt độ . Thậm chí chỉ cần điều chỉnh tốc độ cối xay gạo nhanh hơn mức bình thường khiến cho bột ra bị "sạn" không mịn cũng ảnh hưởng tới chất lượng bún .
Những ngày đầu làm bún thì ba mẹ kể có nhiều ngày chả bán được cân bún nào vì bột bị hỏng, luộc bún bị "quá nhiệt " dẫn tới nát , hay chưa đủ nhiệt dẫn tới gãy sợ bún
Nghề kiếm thì khá nhưng mình thấy cực quá , 2 ông bà gần 50 rồi mà vẫn phải thức khuya dậy sớm.
Một trong những lý do tôi tu chí học hành là tôi dí bòi thèm làm cái nghề làm bún này đấy anh bạn @freedom.9 của tôi ạ
Nhân tiện nói tới bún thì tôi chia sẻ là để làm ra được sợi bún thì phải qua 77 49 công đoạn , như nhà tôi làm thì là phải vo gạo , ủ gạo . Sau đó ngâm gạo , xong lại xay gạo thành bột . Bột đó lại tiếp tục được ngâm với nước vài ngày , sau đó thì ép hết nước để lấy phần bột khô . Từ bột khô đó mới hoà với nước rồi đổ vào khuôn luộc lên để tạo ra sợi bún . Qua nhiều công đoạn như thế thì chả còn tí chất " dinh dưỡng " nào trong sợi bún cả đâu. Cho nên mấy cái loại quảng cáo là bún gạo lức này nọ chỉ là làm màu làm giá thôi ,đếch còn tí giá trị dinh dưỡng nào ngoài việc nó có màu đặc biệt. Fence nào muốn gầy nhanh cứ ăn bún thay cơm ,đảm bảo chóng gầy
Làm bún, vua các nghề
rangeri
Member
Nghề khác mà làm chăm như ba mẹ tui làm bún thì cũng kiếm ra tiền thôi fence . Quan trọng là chăm chỉ chứ nghề nào chả kiếm ăn đượcThế tính ra làm bún cũng giàu nhỉ, đủ tiền nuôi thằng con báo cô ăn học ở Nhật, về xin tiền diz gái mấy ngày mấy đêm, rồi Futu với Cz
Làm bún, vua các nghề
Kiểm Soát Vé Tàu
Senior Member
Phen chuyển qua làm hủ tíu đi.
JohnnyTy
Member
Đúng, chất lượng phải hơn chứ, nhưng nhà tôi từng mất mối siêu thị coopmart vì thằng già lò bún hẻm bên cạnh bỏ bún phá giá thị trường, ng ta giao siêu thị 6k5 mà nó đi theo bắt mối giao 5kChỗ tôi cũng có làng nghề làm bún nổi tiếng cách nhà 4 5km nhưng tôi tự tin là bún nhà tôi ngon nhất trong vùng.Tại sao phải cạnh tranh về giá trong khi có khác biệt về chất lượng . Mấy nhà hàng từ ngày bỏ lấy bún nhà tôi thì lượng khách giảm hẳn vì nhà khác làm bún bị gãy , không ngon . Sau một thời gian vẫn phải quay lại lấy bún của nhà tôi
((
JohnnyTy
Member
Cái đấy thì có lấy của lò fen à :”))
Làm ngay đi
Member
Gạo nó chủ yếu là tinh bột, qua nhiều công đoạn ko mất chất biến chất đc nên ăn bún nhiều vẫn gây béo nhé. Có gạo lứt thì làm bún đúng là mất hết lợi thế, ko khác gì bún thường nữa ngoài màu.Cho nên mấy cái loại quảng cáo là bún gạo lức này nọ chỉ là làm màu làm giá thôi ,đếch còn tí giá trị dinh dưỡng nào ngoài việc nó có màu đặc biệt. Fence nào muốn gầy nhanh cứ ăn bún thay cơm ,đảm bảo chóng gầy
rangeri
Member
Hồi còn ở nhà tôi ăn bún thay cơm suốt cũng gầy đây mai fence . Cũng có thể do sợi bún không được nặng như cơm , hàm lượng tinh bột trong bún ít hơn cơm, thay vì ăn 2 bát cơm đầy ú ụ thì chuyển qua ăn 2 bát bún nên là gầy
Chủ đề tương tự
