Hell255
Senior Member
Tôi đang định lấy 1 chai về pha, 2 cái tên này là vodka bán chạy nhất thế giới nên chưa biết chọn bên nào, mà Absolut mới là của Thụy Điển chứ nhỉ?
Thẩm rượu vang: Bao nhiêu phần thật, bao nhiêu phần ra vẻ?
- Thread starter Định luật III Newton
- Start date
Thất Bại của Tạo Hóa
Senior Member
ừ còn Absolut là của Sweden .
dĩ nhiên tôi uống qua 1 trong 2 thôi thì chịu chẳng biết khuyên sao . fen hỏi về vodka nga thì tôi còn có thể đưa ra ngu kiến sau khi nốc 1 ly
Last edited:
.Kizz.I
Member
Nói về blind test rượu đắt rượu rẻ:
Mấy bọn chiên gia rượu có thể phân biệt được rượu đắt rẻ qua blind test, nghề của chúng nó mà. Nhưng không có nghĩa là bọn nó thực sự thấy rượu đắt tiền ngon hơn rượu rẻ tiền.
Cái này đến chính bọn nó cũng công nhận. Rượu đắt không có nghĩa là ngon hơn, nó chỉ là một vị khác, vị hiếm thôi. Phân biệt rượu đắt rẻ thì cần chuyên gia. Nhưng ngon với dở là tùy mồm từng người.
Mấy bọn chiên gia rượu có thể phân biệt được rượu đắt rẻ qua blind test, nghề của chúng nó mà. Nhưng không có nghĩa là bọn nó thực sự thấy rượu đắt tiền ngon hơn rượu rẻ tiền.
Cái này đến chính bọn nó cũng công nhận. Rượu đắt không có nghĩa là ngon hơn, nó chỉ là một vị khác, vị hiếm thôi. Phân biệt rượu đắt rẻ thì cần chuyên gia. Nhưng ngon với dở là tùy mồm từng người.
saint_casanova
Đã tốn tiền
Đúng nè, loại rẽ tiền uống cái nhận ra đc. Chứ mấy chai mắc tầm 2tr7 đổ lên uống giống nhau vkl. Có lần duy nhất uống 1 chai bên nhà ông khách, nó có vị hơi chua ngọt là khác (chai đó hơi bị mắc).
Cơ mà uống vang ăn cheese is the best
via theNEXTvoz for iPhone
attacker_firewall
Senior Member
Bác Tô Việt này thì kinh rồi...làm somme chính hiệu bên Pháp mấy chục năm giờ về VN. Chắc là 1 trong số rất ít người ở VN đủ tầm viết báo chém gió về rượu với đám nước ngoài...
huyenoi
Senior Member
Hôm rồi dẫn vợ đi ăn Beefsteak ở Moo bên Ngô Đức Kế gần phố đi bộ, cuối tuần nhà hàng hơi đông mà bàn ngồi sát bên có tay kia cứ oang oang ngồi luyên thuyên về rượu vang y như là sợ người ta không biết là mình sành rượu, lúc nhân viên lên món khai vị thì mình nhờ nhân viên tới nhắc tay đó chứ oang oang phiền vkl.
attacker_firewall
Senior Member
rượu rẻ tiền tanin cao rất khó uống so với những chai trung cấp khoảng trên 10USd bên đó...không phải là do mồm từng người mà nói rượu ngon dở được, cũng có quy chuẩn chung và ở 1 mức nào đó có những mức độ nhất định khi nói về rượu ngon và dỡ...giống như anh nhìn 1 cô gái xấu mà lại nói đẹp thì các anh con lại chê anh không có mắt thẩm mỹ thế thôi...xấu đẹp là do mắt nhìn nhưng có những thứ họ đã quy cho là xấu như mặt mụn, chân thọt, mắt xếch bla bla bla...rượu cũng hệt như vây
.Kizz.I
Member
Nói rẻ ở đây thì tự hiểu là rẻ trên mức độ nào đó chứ anh lôi loại rác rưởi nhất ai cũng biết là dở vào để bắt bẻ thì nói làm gì.
trivu11
Đã tốn tiền
Tôi thì ko hỏi, mà thấy trên báo tụi chính khách nó cầm trên thân ầm ầm nên lúc đó ko tin tụi xl kia nữa.
Ban đầu còn tưởng là lạnh tay nên nó cầm ở dưới.
attacker_firewall
Senior Member
thì tôi mới nói ngon và dở là tuỳ từng người nhưng mà rẻ quá thì thường là rượu dở thôi...như ở VN mấy chai Passion CHile hay vang Da Lat thì tôi không uống bao giờ. chỉ có 1 loại rẻ tiền mà tôi vẫn mua là chai Yellow tail...nếu anh nào học MBA thì chắc chắn sẽ biết case study của yellow tail...uống từ ngày đó tới giờ.
Rượu vang ở VN hiện nay thị trường bát nháo nhãn mác lung tung và rất ít người đào tạo bài bản học hành về rượu vang làm trực tiếp...1 khoá WSET level 1,2,3 anh phải bỏ ra ít nhất 100 củ chưa kể level 3 WSET đa phần phải tốn 2-3 năm mới hoàn thành. Khoai vl. nên những người Việt có WSET level 3 toàn CEO hay giám đốc những distributor lớn ở VN...mà họ thì thời gian bây giờ dùng để tiêu tiền và hưởng thu rồi chứ sức đâu đi giảng bài về rượu cho mấy tay ma men...
attacker_firewall
Senior Member
cầm ở dưới là để tránh nhiệt độ của tay làm hỏng rượu...vang đặc biệt là Riesling, champagne hay sauvig blanc mà muốn uống fresh thì nên để lạnh...anh cầm vào thân ly thì lam ly vang hết lạnh 2 là hơi nước nó làm cho tay bị ướt như vậy là kém sang trong giao tiếp ở mức độ chanh xả...tay mà ướt nhẹp thì làm sao ôm hôn bắt tay gái được...Tôi thì ko hỏi, mà thấy trên báo tụi chính khách nó cầm trên thân ầm ầm nên lúc đó ko tin tụi xl kia nữa.
Ban đầu còn tưởng là lạnh tay nên nó cầm ở dưới.
trivu11
Đã tốn tiền
Tôi ko rành, nhưng t biết nhiệt độ tay cầm vào thân nó truyền nhiệt vào cầm lâu làm thay đổi kha khá, nếu nhiệt độ ban đầu thấp.
Nhưng hỏi rượu thì anh có nói quá không? Vì tầm nhiệt độ tay mà hỏng thì cực khó bảo quản và vận chuyển?
haihoang267
Senior Member
nvsaygg
Senior Member
mùi khói rất dễ nhận ra mà, như mấy dòng rượu khói ấy, mùi gỗ cũng thế, còn hoa quả, cỏ thì chịu, đéo hiểu thẩm ra như nào
.Kizz.I
Member
Ngon dở tùy từng người là tự hiểu đang xét ở mức độ nào đó đổ lên, mức độ mà khi sự khác biệt nó quá nhỏ so với chênh lệch giá tiền lớn, cần chuyên gia mấy thấy được chứ cứ lấy mấy ví dụ extreme ra bắt bẻ thì thôi. Mất công lôi ví dụ extreme ra thì lôi nước tiểu ra làm ví dụ cũng được.
attacker_firewall
Senior Member
mùi hoa quả, bergamot, citrus anh cứ mua mấy chai bia tiger 1664 blanc là có đó...hoặc tiger bạc citrus...tôi uống lâu quá quên rồi
attacker_firewall
Senior Member
1 Hỏng không phải là lý do...lý do là rượu mất ngon. tôi nói đó có rất nhiều loại muốn uống ngon thì phải làm lạnh. tại sao lai lạnh vì nó giảm độ acid và cô đặc cái mùi của chai rượu lại. riêng rượu đỏ full body thì uống ấm ngon hơn...nhưng những loại cần uống ấm thì nó phải bỏ vào bình decant để bay tanint bớt đi.
2. lý do lich sự thôi..cầm ly rượu sau ướp lanh thì nó có hơi lanh nên dễ bị ướt...các bác cầm đế hay chân cốc là ok rồi...
Hell255
Senior Member
Gỗ, khói, hạnh nhân, socola toàn mùi dễ nhận ra mà, nhất là mùi gỗ vì đa số các thùng ủ rượu đều làm bằng gỗ, còn mùi khói của whiskey là do có 1 công đoạn hun khói nguyên liệu. Đấy là những mùi nổi bật thôi, chứ gom hết tất cả vào 1 loại rượu mà nếm ra được thì phải nếm và nghiệm nhiều lần
