thảo luận Caffè tại gia

em cầm mỗi con c40 + cân + ấm đun chỉnh nhiệt + bịch cà ngon, còn phễu với giấy ở quê có sẵn 1 bộ cất đó rồi :shame: :shame: .
Mấy đợt về có thuốc người trong nhà uống spec mà cuối cùng ko ai thích nên toàn pha uống 1 mình :cry::cry:

View attachment 2323259
đây đi máy bay về, có cái cối, cái ấm birika, không biết có cho mang lên máy bay không nữa, có khi phải mua hành lý ký gửi mất.
 
Mua cả Burundi cũng ngon, mix 1:1 vs con Guatemala này hay phết. Nhớ check mức rang, htrc tôi mua của nhà rang gặp quả rang medium-dark phải đổi thành medium
Xem lại tủ thì thấy có mua loại này rồi. Em pha ra chỉ thấy chua + gắt hậu. Có một xíu hương hoa. Hầu như chẳng thấy vị ngọt gì :confused: :confused:
1707108312329.png
 
rang med đó bác, chắc lâu quá nên em kéo nó sai, để mua lại gói mới rồi test :D
Hm...
Rang med mà để 4 tháng e là gói cà của bác mất hết CO2 rồi.
Chua và gắt hậu khả năng là do bị under.
Nôm na là thế này cà rang 4 tháng là mất CO2, điều này giảm đi cái lực cản của bánh cà với nước đi qua cái bánh cà đó, việc lực cản của nước bị giảm đi dẫn đến việc chiết xuất bị giảm, cho nên cà phê của mình bị under.
Thường thì mình hay khuyến khích khách của mình dùng cà phê medium với thời gian degas khoảng 3 tuần.
 
có thím nào thanh lý máy pha cà phê không ạ, qua em mới xúc con DF64 gen 2, đang nghiên cứu thêm máy pha.
 
Chào mấy bác mình đang tính sẽ nhập môn làm CT.
Mình tính bắt đầu với budget khoảng 5tr cho các dụng cụ cân, bình đun nước, cối xay và ấm brikka.
Phương pháp pha: cold brew, phin và pour.
Cho mình hỏi với yêu cầu trên mình nên chọn các dụng cụ ntn để nhập môn.
Thank mấy bác
 
Chào mấy bác mình đang tính sẽ nhập môn làm CT.
Mình tính bắt đầu với budget khoảng 5tr cho các dụng cụ cân, bình đun nước, cối xay và ấm brikka.
Phương pháp pha: cold brew, phin và pour.
Cho mình hỏi với yêu cầu trên mình nên chọn các dụng cụ ntn để nhập môn.
Thank mấy bác
cân Bomber mini 600k
ấm đun Mojea 900k
ấm Zigo 800k
cối xay điện mischef 2tr5.
phểu Hario switch 600k

.
hoặc thôi mua cái cối xay commandante rồi ra tết mua tiếp dụng cụ khác :ROFLMAO:
 
Back
Top