Cá lóc/tràu/quả
Loại cá này quá quen thuộc rồi mấy thím à, kho tiêu – canh chua – nhúng giấm và đặc sản xỏ cho nó 1 cái que rồi nướng rơm là thơm bát ngát. Dưới đây là 4 loài phổ biến nhất: (channa micropeltes là con lóc bông ấy, tối đa dài 1m2 nặng 20 ký)
View attachment 684341
.
How about nuôi: Bọn lóc này có những 45 loài sống rải rác đều khắp Châu Á và châu Phi. Bọn này rất dễ sống, hít thở bằng khí trời được luôn nên khả năng sinh tồn rất cao. Cá lóc kiểng thì cũng khá đắt, 1 con đẹp đẹp tầm 1 củ đổ lên, đối với dòng này thì các thím nuôi hồ kính là tốt nhất để ngắm, đây là 1 dòng cá dữ. Thường thì cách thím cho nó ăn bằng chuột sống hoặc cá mồi. Lưu ý: cẩn thận mấy ngón tay, bọn này rất hay đớp bậy. Ngày xưa em từng thấy 1 cặp hơn 10 ký xổng chuồng đớp cụt đầu con ngỗng.
View attachment 684333
.
How about câu: do tập tính săn mồi sống, các thím câu lure với nhái hơi là chuẩn bài đối với bọn lóc sống trong ao, đầm. Còn loại lóc bông sống ngoài sông, các thím câu bằng mồi sống (cá sống, thường là rô phi nhỏ nhỏ) và đoạn dây tóm lưỡi phải có lõi là kim loại.
View attachment 684347
.
How about nướng rơm
bọn này nổi tiếng và quá phổ biến, em xin phép không bàn đến cách cho vào nồi. À, món bún cá và món mắm ruột nổi tiếng của Châu Đốc - An Giang thì chế biến bằng con cá này nhé. Trên đây chắc chưa ai từng nếm qua món mắm ruột trứ danh rồi.
Ăn cá lóc nướng rơm thì phải dân dã vầy nè các thím, câu hoặc tát đìa lên xong là quấn rơm nướng rồi bày trên lá chuối, chấm muối ớt
View attachment 684344
)
tại thấy thớt up hình cá lóc giống con cá sấu hỏa tiễn
