boyloinhoi
Đã tốn tiền
Do mình học dốt ấi thým
thảo luận 'Cà phê pha phin đang chết mòn'
- Người tạo chủ đề Something Else
- Ngày bắt đầu
quyen00
Senior Member
pha qua đem, sáng dậy làm ly 200-300ml
có hôm ko ăn sáng cũng chơi
quyen00
Senior Member
vẫn ra nước nhé , bắp là bắp xay chứ ko phải bộtAnh thử pha cái cà phê rang vs bơ, bột bắp vô máy xem nó ntn nhé
Bigabu
Senior Member
thắc mắc thôi bạn, vì mình thấy rất nhiều người lẫn lộn lỗi này nên mới nghĩ phải do 1 nguyên nhân nào đó.Do mình học dốt ấi thým
boyloinhoi
Đã tốn tiền
Người khác thì mình không biết,còn mình thì nguyên nhân do đã nói ở trên
tobi.uchiha
Senior Member
Tính mua 1 hộp ca phê pha phin biếu cho bm người yêu.
Mình không rành lắm nên nhờ ae tư vấn giúp nên mua loại nào.
2 ông bà uống khá đậm, mình uống pha sữa mà vẫn thấy đắng
.
Mình không rành lắm nên nhờ ae tư vấn giúp nên mua loại nào.
2 ông bà uống khá đậm, mình uống pha sữa mà vẫn thấy đắng
.
clonelandau
Đã tốn tiền
Nhiều thằng ngu vl, uống cf pha từ hạt rang cháy đen, đắng nghét rồi vỗ ngực khoe đấy là cafe “đặc” 
Tao uống cf bao năm, cả phin lẫn máy thì mới ngộ ra đc hạt cafe có nhiều kiểu rang, nhưng đéo bao giờ đc rang cháy đen như ở Vn. Cafe rang chuẩn pha ra phải có vị đắng vừa phải và vị chua nhẹ, hơi ngọt hậu.
cafe pha máy nó chỉ khác là cho nồng độ cafein cao hơn pha phin, do phun nước nóng áp lực cao qua bột cafe, do đó sẽ “đặc” hơn. Ngta định nghĩa cafe đặc hay ko là dựa vào nồng độ cafein, chứ đéo phải như mấy thg ngu cứ nghĩ càng đen, càng đắng là “đặc”
Tao uống cf bao năm, cả phin lẫn máy thì mới ngộ ra đc hạt cafe có nhiều kiểu rang, nhưng đéo bao giờ đc rang cháy đen như ở Vn. Cafe rang chuẩn pha ra phải có vị đắng vừa phải và vị chua nhẹ, hơi ngọt hậu.
cafe pha máy nó chỉ khác là cho nồng độ cafein cao hơn pha phin, do phun nước nóng áp lực cao qua bột cafe, do đó sẽ “đặc” hơn. Ngta định nghĩa cafe đặc hay ko là dựa vào nồng độ cafein, chứ đéo phải như mấy thg ngu cứ nghĩ càng đen, càng đắng là “đặc”
lightning_1010
Member
Mấy thằng bạn tôi uống coffee lâu năm đều nhận xét coffee pha máy uống ok hơn. Cơ bản là cách uống coffee phin của người VN nó sai cả trăm năm nay rồiGiờ ra mí quán teen toàn pha máy, khách sạn cũng pha máy
May ra những quán nhỏ là còn pha phin thoai
hxq88
Đã tốn tiền
dùng loại bình giữ nhiệt ceramic ấy bác. Cà phê nóng để trong bình inox nó ra mùi như mùi thuốc bắc, khó uống lắm
Còn làm cho cà nóng thì dùng Aeropress, Moka spot, hoặc như bác pha phin thì pha đậm một chút, pha xong thì thêm ít nước nóng khoáy đều rồi cho vào bình ( bình nên tráng nước nóng trước cho nóng đều, sẽ giữ nhiệt được lâu hơn)
proain123
Member
Vào đời bằng phin mà giờ chắc ra ngoài quán mới uống. Phin ngon nhờ cảm nhận môi trường xung quanh (kp do vị cà phê) với phụ thuộc trình độ người pha rất nhiều. Uống cà phê phin ở quán bất kỳ như đánh lô tô vậy, có nguy cơ uống thứ cà nhạt toẹt, vô vị, k thì đắng nghét, nhưng vị vẫn k có. Nhiều quán đúng nghĩa quán nước, bọn nó nhét cà phê vào menu cho có.
God of Truth
Senior Member
Hôm nào cũng 400ml. Phin mất ở Việt Nam không phải do không ngon, mà là người Việt đã sống nhanh hơn xưa. Giờ ít ai có thời gian để ngồi lại, thưởng thức ly cà phê từ từ nhỏ giọt.
Hơn nữa với phong cách các quán cà phê hiện đại, học theo mô hình của Starbuck, thì cà phê phin không đáp ứng được nhu cầu về việc sản xuất nhanh chóng, đơn giản như một số loại cà phê khác. Nó không có công nghiệp: không uống ngay được, không mang đi được, không làm sẵn được, không làm nhanh được.
Khi con người sống nhanh lên, thì những thứ khiến chúng ta chậm lại như cà phê phin lại biến mất đi. Nếu dần dần thì nó sẽ bị lãng quên, chỉ còn lại trong sở thích của một nhóm người đã cũ, những người thích ngắm cà phê nhỏ dọn, đen, đắng, như cái thân phận loser của họ vậy.
Hơn nữa với phong cách các quán cà phê hiện đại, học theo mô hình của Starbuck, thì cà phê phin không đáp ứng được nhu cầu về việc sản xuất nhanh chóng, đơn giản như một số loại cà phê khác. Nó không có công nghiệp: không uống ngay được, không mang đi được, không làm sẵn được, không làm nhanh được.
Khi con người sống nhanh lên, thì những thứ khiến chúng ta chậm lại như cà phê phin lại biến mất đi. Nếu dần dần thì nó sẽ bị lãng quên, chỉ còn lại trong sở thích của một nhóm người đã cũ, những người thích ngắm cà phê nhỏ dọn, đen, đắng, như cái thân phận loser của họ vậy.
ryan_lonely
Senior Member
Chắc chưa uống esspressoĐã méo biết còn bày đặt tỏ vẻ, giờ mày lấy cafe trộn hay cà phê rang xay nguyên chất mày đi pha máy thì lúc nào nó cũng nhạt hơn là pha với phin. Cafe máy nó ra nhạt tương tự như là nước lần 2 pha phin vậy. Cho nên chỉ nhiêu đó mày nói là người ta uống cafe phin là cafe bắp rang cháy là đủ hiểu độ ngu của mày rồi
proain123
Member
Có loại nào ok giá mềm mềm xíu k bác? Tìm bình ceramic trên shoppee toàn ra cái tào lao gì đâu.dùng loại bình giữ nhiệt ceramic ấy bác. Cà phê nóng để trong bình inox nó ra mùi như mùi thuốc bắc, khó uống lắm
Còn làm cho cà nóng thì dùng Aeropress, Moka spot, hoặc như bác pha phin thì pha đậm một chút, pha xong thì thêm ít nước nóng khoáy đều rồi cho vào bình ( bình nên tráng nước nóng trước cho nóng đều, sẽ giữ nhiệt được lâu hơn)
DoctorWho 4th
Member
Thì pha máy oke mà , k đậm đà như phin thôi. Chứ loại như ở coffe house thì đúng loại cafe rác rưởiMấy thằng bạn tôi uống coffee lâu năm đều nhận xét coffee pha máy uống ok hơn. Cơ bản là cách uống coffee phin của người VN nó sai cả trăm năm nay rồi
ChủTiệmNước
Member
up hộ cái ảnh. Tôi hay mua cf ở city roastNhiều thằng ngu vl, uống cf pha từ hạt rang cháy đen, đắng nghét rồi vỗ ngực khoe đấy là cafe “đặc”
Tao uống cf bao năm, cả phin lẫn máy thì mới ngộ ra đc hạt cafe có nhiều kiểu rang, nhưng đéo bao giờ đc rang cháy đen như ở Vn. Cafe rang chuẩn pha ra phải có vị đắng vừa phải và vị chua nhẹ, hơi ngọt hậu.
cafe pha máy nó chỉ khác là cho nồng độ cafein cao hơn pha phin, do phun nước nóng áp lực cao qua bột cafe, do đó sẽ “đặc” hơn. Ngta định nghĩa cafe đặc hay ko là dựa vào nồng độ cafein, chứ đéo phải như mấy thg ngu cứ nghĩ càng đen, càng đắng là “đặc”
zen0s
Member
Ông quote mà ô có hiểu ý tôi ko vậy ?Ở mình quán nào cũng lấy cafe hạt về xay ra bán thôi. Vẫn có cafe trộn cho những người không thích cafe nguyên chất. Còn cafe hạt xay ra mà bạn bảo là độn nữa thì quỳ
T đang nói người mà chê cf pha máy là cf nước 2 là vì họ uống quen cf độn ngoài hàng rồi .
via theNEXTvoz for iPhone
hxq88
Đã tốn tiền
Anh em thớt cà phê tin dùng bình stanley, giá nó hơi đắtCó loại nào ok giá mềm mềm xíu k bác? Tìm bình ceramic trên shoppee toàn ra cái tào lao gì đâu.
Rẻ hơn xíu bác có thể thử bình inox tráng ceramic của lock&lock
clonelandau
Đã tốn tiền
chuẩn fence ơi, người VN uống thứ cafe cháy thành than bao năm quen miệng cmnr, giờ đc uống vị thật của cafe lại đi chê nhạt, chán hết biếtup hộ cái ảnh. Tôi hay mua cf ở city roast
WindyUniform
Member
Đọc lại thèm, chiều lên Đinh hay ra Cuối Ngõ hoặc Mộc Lâm làm tách đen lùn (đắng nóng) vậy.
Aeropress_supporter
Member
stanley Ceramicvac thôiCó loại nào ok giá mềm mềm xíu k bác? Tìm bình ceramic trên shoppee toàn ra cái tào lao gì đâu.
Chủ đề tương tự
