cơ bản là thế này, mấy cái cafein với hầm bà lằng nó là độc tố, nếu gọi là cà phê có hàm lượng độc tố nặng thì cơ thể nó phải giải độc, hạt thể chất tốt thì nó tổng hợp đường, nói chung có thể lấy luôn đường trong cà phê để giải độc, còn không thì nó sẽ rút đường huyết về để giải độc nên kiểu thím bị hạ đường huyết nên sẽ xây xẩm mặt mày, đại loại vậy
nên uống tí sữa vào thì không sao
vì uống cf đó fen
Chỗ tôi máy cũng có 12k - 15k nhé :v
Vì mấy cái cafe đấy ko nguyên chất fen nhé. Nó có tẩm ướp vào hạt rồi.
thím tư vấn nhanh một loại cafe cho người mới bắt đầu với. Với rang mộc nó như nào thím nhỉ? đọc qua gg rồi nhưng khi mua thì chỉ tin tưởng người bán được thôi.
Rang mộc thì thím nhìn hạt là thấy, nó thô & khô, ko bóng vì ko tẩm ướp gì thêm. Ngoài ra thím chọn loại rang vừa, màu nâu như hình, ko cháy đen thì vị vừa phải, ko bị đắng ngắt.
thím lại nhầm nhé cafe nó vốn có dầu sẵn nếu ở giai đoạn vienna - french roast thì hạt cà phê bắt đầu tiết dầu ra nên sáng bóng nhé, còn pha phin của VN còn qua cả french roast sang italian rồi nên càng nhiều dầu. Còn rang ntn thì chỉ có uống mới biết được hoặc là nếm.
Thím đọc kĩ nhé. Mình đã ghi là loại rang vừa (Medium), brown in color with a non-oily surface
nhưng mà hỡi ơi rang vừa thì đâu phải là pha phin, người ta cho bơ hoặc mỡ muối vào khi rang để làm đầy cái vị của cà phê khi uống đi không cho nó trôi tượt đi mất cho nước cà phê sánh lại không như nước thường đấy câu truyện chỉ là thế thôi, còn rang mộc nhiều người uống không nổi, việc rang như thế chả có gì xấu vì đấy chỉ là khắc phục điểm yếu của cà phê thôi.
nhạt tèo như tụi Starbucks, đậm đà như ngoài đường thì cỡ 4-5 chục cốc, còn pha phin thì chỉ còn một nửa. Làm kinh doanh thì tôi sẽ chọn cf pha máy, đỡ biết bao tiền. Với cả bọn chuỗi cf ngoại nhìn vào thị trường cf phin VN mà thèm nhỏ dãi, thả vài cái bả đi lùa gà.
đồng chí lại nhầm ... pha có lượng hết rồi máy hay là tay đều làm được như thế ... pha phim tỉ lệ 1-10 nhưng xin lỗi espreso là 1-2/ 1-3 cơMột cân cf nếu pha máy thì được khoảng 70 cốc
Tôi thì bình thường mặc dầu ở đồng bằng nhưng được bạn ở phố núi, lâu lâu gửi cho ít cân cà phê vườn, uống quen rồi không thèm đụng mấy thứ cà phê pha máy, cà phê cóc toàn tào lao
Ngày tôi uống cả lít nếu dạng pha lạnh, còn dạng pha máy hạt xay thì uống tầm 4 5 ly cafe đá không đường là bình thường. Caffe Phin thì pha 1 lần 1 chai 250ml bỏ vào tủ lạnh uống dần. Caffe pphin vị, sắc, hương nó khác biệt hẳn. Thơm nhẹ, vị đắng dịu, sẫm màu. Còn pha máy chủ yếu là nguyên vị caffe vs cafein cao thôi, chả có gì ngon cả
