thảo luận Cà phê tại gia - 2025

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề kijuto#1
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
tay pha 58 xài chung với nhiều hãng, tay pha xài áp xịn chứ k phải áp giả như Delonghi
. Dễ thanh khoản nếu muốn nâng cấp. Rẻ hơn!
đại loại là linh kiện dễ tìm và thay thế sửa chữa à bác, ngang tầm chức năng con này thì delonghi có con nào ko bác? cảm ơn bác nhé :beauty:
 
bác nào có nhu cầu trải nghiệm cái phễu hario v60 Neo. e có dư 1 cái. mới nguyên. còn chưa bóc cả hộp bọc bên ngoài của bên giao hàng :D.
 
đại loại là linh kiện dễ tìm và thay thế sửa chữa à bác, ngang tầm chức năng con này thì delonghi có con nào ko bác? cảm ơn bác nhé :beauty:
Đội xe cafe 20 ngàn 15 ngàn sử dụng Gemilai khá nhiều. Chức năng của 2 con đó nó cũng chỉ có bấm nút ra cafe thôi chứ còn gì nữa đâu bác.
Đánh sữa cũng không nổi luôn.
 
2 cụ @kijuto#1@kanone888 tư vấn giúp em 2 giỏ VST vs IMS phát. Em có 2 nhu cầu khác nhau, A light (dùng Ethi là chủ yếu, thi thoảng có đá sang loại khác) và R medium natural :ROFLMAO:
Mình là người dùng đồ tàu nên nếu muốn hỏi rổ nhiều lỗ thì mình khuyên mua rổ DEX, IMS mình cất 2 con vào tủ lâu lắm không sờ rồi bác ạ
VST thì còn phải xem bác có máy xay đủ tốt không vì dial in rổ VST là công việc khá trầm cảm :shame:
 
Đội xe cafe 20 ngàn 15 ngàn sử dụng Gemilai khá nhiều. Chức năng của 2 con đó nó cũng chỉ có bấm nút ra cafe thôi chứ còn gì nữa đâu bác.
Đánh sữa cũng không nổi luôn.
Bác nói quá, đánh lâu thôi, như mình đánh mất 70s :)) (ca sữa để lạnh)

Chưa bao giờ phải pha 2 ly latte liên tục nên thấy cũng bình thường.
 
Mình là người dùng đồ tàu nên nếu muốn hỏi rổ nhiều lỗ thì mình khuyên mua rổ DEX, IMS mình cất 2 con vào tủ lâu lắm không sờ rồi bác ạ
VST thì còn phải xem bác có máy xay đủ tốt không vì dial in rổ VST là công việc khá trầm cảm :shame:
Tối qua vừa đặt em DEX sale còn 460k, sau nghĩ lại thì lại huỷ, tại cũng hơi rén :D đọc thông tin hơi loạn, trên FB thì mn bảo DEX cho cà light-medium, mà bên hãng thì recommend cho medium-dark.
Đang dùng tạm với em IMS EB :D
Khéo thử cái VST xong thấy máy xay cùi cùi lại nâng SSP HU cho em DF83v -> tốn xèng :cry:
 
Tối qua vừa đặt em DEX sale còn 460k, sau nghĩ lại thì lại huỷ, tại cũng hơi rén :D đọc thông tin hơi loạn, trên FB thì mn bảo DEX cho cà light-medium, mà bên hãng thì recommend cho medium-dark.
Đang dùng tạm với em IMS EB :D
Khéo thử cái VST xong thấy máy xay cùi cùi lại nâng SSP HU cho em DF83v -> tốn xèng :cry:
Anh sợ à :rolleyes:
 
nghe thấy tốn thêm xèng rồi :cry:
Trên I Love Drama, em thấy vừa có bài tư vấn, so sánh các loại rổ của Admin đó CT. Em thấy cụ Admin đó cũng có nhận xét chốt lại giống em, và vòng đi vòng lại cụ ấy vẫn quay về VST. Hiện tại em cũng chỉ còn dùng 2 cái. 1 IMS Superfine cho cà Ro và rang Medium, ít khi dùng con này vì em toàn uống Light, 2 là con VST 18g, dùng gần như hàng ngày. CT chơi cà Light thì cần xay mịn hơn bình thường, để chiết xuất nó tối ưu. Muốn sử dụng bột ở mức mịn hơn, thì cối xay của CT phải tốt hơn nhiều. Nếu không tốt thì chỉ có Channeling vỡ mồm. Đây cũng là lý do mà nhiều người phải sử dụng mấy con rổ 2 lớp nhiều lỗ, để tránh cái hiện tượng này, còn dùng các loại nhiều lỗ khác, hay VST thì bị Fail liên tục. CT cứ hình dung là càng nhiều lỗ, thì CT càng phải xay rất mịn. Mà cái gì nhiều quá cũng không ổn. Em cũng thử qua nhiều loại rổ nhiều lỗ, nhưng do profile pha của em thường kéo dài, và chiết xuất chậm. Do đó với cỡ xay cực mịn khi xài các loại nhiều lỗ, nó hầu như bị chiết xuất quá mức, dẫn đến kết quả không khả quan. Cuối cùng thì vẫn quay về dùng VST, vì thiết kế, số lượng lỗ ở mức trung bình dễ điều chỉnh cho cách pha của mình. Việc chọn rổ này thì CT phải chọn nó hợp với cách pha, hợp loại cà, hợp máy xay, máy pha...của mình. Chứ nghe tư vấn mạng là sau một thời gian, CT lại có cả một đống rổ để không ngay :shame:
 
nhờ CT tư vấn giúp với :p
chứ em mồm nhôm toàn chơi Ame với A light thôi, không uống nổi Ro
có những quy tắc cơ bản mà thím, trải nghiệm đủ thì sẽ có kinh nghiệm, DEX = DEEP EXTRACTION tức là chiết được tỉ lệ cao, nó hợp cà light hơn cà dark thế thôi. Còn để chày cối kéo trên rổ đó cà dark vẫn được nhưng phải có thêm thủ thuật: giảm áp, giảm nhiệt, xay thô, tăng dose, lót giấy đáy rổ. Dial in không có kinh nghiệm thì mới fix 1 rổ cho 1 loại cà, biết cách dial in thì rổ nào cũng làm được, nhưng nó không DỄ chưa kể để dial in mọi loại rổ cần có một cái cối xay đủ tốt để xay được nhu yêu cầu. Thế nên mới có chuyện rổ nào hợp cái gì, rổ 2 đáy phục vụ cối xay lỏ một tí, cứu shot đỡ fail. Còn có con kafatex monolit max xay tốc 200 vòng/ phút thì dial in dễ lắm thím
 
Bác nói quá, đánh lâu thôi, như mình đánh mất 70s :)) (ca sữa để lạnh)

Chưa bao giờ phải pha 2 ly latte liên tục nên thấy cũng bình thường.
Ơ thế còn đánh lâu hơn delonghi ec885 cũ của em à bác. Em dùng em ấy đánh sữa ở ca 350ml cứ loanh quanh 42-46s là xong. Ca to cũng không tới 70s bao giờ vì em thường đếm trong đầu. Sữa em cũng để lạnh luôn.
Đánh 2 lần liên tục thì em xài trick lỏ, máy báo chờ nguội mới cho pha cfe rồi đánh tiếp. Em tắt nguồn hẳn rồi pha cfe bình thường. Trộm vía mồm trâu nên cũng không nhận ra quá nhiều khác biệt
Ngoài ra thì pha với tay không đáy thì ec685-885 cũng ra cfe ổn phết với cà rô mix a rang tối á các bác. Lợi thế gọn nhẹ nữa.
 
Hix, mỗi lần tìm hiểu thêm 1 tí là lại rơi vào hố vôi vô tận ở đâu đấy, 1 đống kiến thức mới :cry:
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
kijuto#1,
Người trả lời cuối
MrTux,
Trả lời
6.252
Lượt xem
454.882
Quay lại
Lên đầu trang