thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
sáng thì A chiều thì Ro:shame:
Thím xem thử 2 cái này xem sao. Cái Ro em uống như vậy em chấp nhận được rồi nên e không tìm công thức ổn hơn. À e nhầm cái Ro đó là cold drip rồi.

Còn cái để pha Arabica thì phải tùy vào hạt nữa, sơ chế, độ rang, vùng trồng. Pha vài lần mới tìm ra được cái ưng ý... Chủ yếu để thím có ý tưởng rồi tinh chỉnh cho nhanh.

Ro + Cold drip: photo_2020-10-20_08-57-42.jpg
Ro: photo_2020-10-20_09-00-47.jpg

Ar: photo_2020-10-20_08-57-39.jpg
 
Thím xem thử 2 cái này xem sao. Cái Ro em uống như vậy em chấp nhận được rồi nên e không tìm công thức ổn hơn. À e nhầm cái Ro đó là cold drip rồi.

Còn cái để pha Arabica thì phải tùy vào hạt nữa, sơ chế, độ rang, vùng trồng. Pha vài lần mới tìm ra được cái ưng ý... Chủ yếu để thím có ý tưởng rồi tinh chỉnh cho nhanh.

Ro + Cold drip: Xem tệp đính kèm 247273
Ro: Xem tệp đính kèm 247279

Ar: Xem tệp đính kèm 247274
Hôm nào thím làm Ro + Cold drip cho em thưởng lãm cái ạ :shame:
 
Mình để 14 click (cối chestnut c). Chà cà rô thì để mình lục sổ ra xem lại công thức đã. Mấy nay pha ro toàn pha cold drip (cũng với aeropress).

Updated:

Inverted, 2 lọc giấy.
20gr cà
Nước 95 độ, rót theo 40+60.
Bloom 50", khuấy liên tục.
Tầm 1'45" ép nhanh.
Không thêm nước.

Mình ra được: Vị chua nhẹ, đắng như kiểu chocolate đen. Hậu vị vừa ngọt.
rót kiểu 40-60 là sao fen? Mình pha babros vẫn ra đắng, hậu vị không :sad:
 
Góc học tập tối thế thím, bên trong cái bình là đạo cụ trực quan để thực hành hả thím :sexy_girl:
E chụp vội bằng con i5C ghẻ nên nó tối vậy đó,
nhưng 4:6 của aero kia fen, mình vẫn chưa hiểu lắm :sad:
Ah E lại tưởng thím hỏi 4:6 của pour.
Stanley hoàn thiện tốt ghê, hy vọng cái lớp ngoài ko bị trầy :D
Lớp sơn nó dày mà, cứ yên tâm mà dùng, đừng để rơi méo nó mất cmn giữ nhiệt đấy, trc con bình Contigo E quăng quật phải 2 năm lớp sơn nó mới bắt đầu bong tróc nhẹ, bọn Stanley này nó dày hơn nhiều mà :P thím thử đụng đá chưa? có bị mồ hôi trên miệng cốc k :))
 
E chụp vội bằng con i5C ghẻ nên nó tối vậy đó,

Ah E lại tưởng thím hỏi 4:6 của pour.

Lớp sơn nó dày mà, cứ yên tâm mà dùng, đừng để rơi méo nó mất cmn giữ nhiệt đấy, trc con bình Contigo E quăng quật phải 2 năm lớp sơn nó mới bắt đầu bong tróc nhẹ, bọn Stanley này nó dày hơn nhiều mà :p thím thử đụng đá chưa? có bị mồ hôi trên miệng cốc k :))

em k thích uống đá nên chưa thử thím ợ :D uống cf cũng chẳng bh bỏ đá :D
cái bình sờ thích thật, có cái Tumbler lock n lock để suốt ở vp mà cũng bong tróc nhìn nát vl :D
 
em k thích uống đá nên chưa thử thím ợ :D uống cf cũng chẳng bh bỏ đá :D
cái bình sờ thích thật, có cái Tumbler lock n lock để suốt ở vp mà cũng bong tróc nhìn nát vl :D
Vậy nên cứ vỏ thép mà chơi là bền nhất fen ah :)) Dùng lâu nhìn nó đỡ ghê.
1603165553570.png
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.355.007
Quay lại
Lên đầu trang