thảo luận Caffè tại gia

game0ver_pk27 · 11/1/21

nanofone đã nói:
Nhìn cái phễu ưng quá mf , vệ sinh có dễ k mf , bột có dính viền cao su với phễu k fen

Dính thì tráng sơ qua thôi fen, tại mình đổ hơi vội nên nó văng hơi nhiều :shame:

.

Đang đấu kiếm :sexy_girl:

eminter_25391 · 11/1/21

Vali của chủ tịch nào đây :oops:

takeda31 · 11/1/21

orlagu đã nói:
Mình mới đặt 4 x 250g quốc cà Colombia Supremo rang medium, chắc khoảng thứ năm tuần này nhận hàng. Có ai muốn share một nửa không?

Share em 2 gói với bác, đang hết cà speciality để pour :beauty:

Nhân tiện con máy maraX sao rồi bác :shame:

kanone888 · 11/1/21

game0ver_pk27 đã nói:
Khai cái phễu mấy thím à

Pour cũng như v60 nhưng cảm giác nước đậm hơn v60. Cà burundi rang light medium uống cũng ổn, không chua cũng không đắng. Có mùi thuốc bắc thoang thoảng mùi bưởi .

Xem tệp đính kèm 364055

Body của nó thiên về Kalita, nó dầy hơn V60 mà thím. Nhưng thích mỏng như V60 thì cũng được, tăng số lỗ lên thôi là xong. :sleep:

zxfc vm · 11/1/21

eminter_25391 đã nói:
Vali của chủ tịch nào đây

Vali này hình như của bác Thanh Do

ByPrO · 11/1/21

zxfc vm đã nói:
Vali này hình như của bác Thanh Do

Nhìn to cồng kềnh vc

) E đag tính mua cái túi Baona đẹp phết =]] K biết đã thím nào dùng qua chưa ạ? E mua về đựng 1 cối, Aeropress Go, Nanopresso, ít cà =]] Chắc vừa xinh.
https://shopee.vn/Túi-Baona-đựng-ph...-mềm-Techroom-TRB45689-i.189382854.5449254771

lilkabarru · 11/1/21

e đang dùng cái túi baona kia đây, aeropress go với nano chắc vừa chứ thêm cối thì chưa chắc vừa
túi dầy dặn có thêm 1 lớp đệm xốp mỏng mỏng dùng cũng ok, khoá kéo chắc chắn

Brikka Lives Matter · 11/1/21

ngocphu đã nói:
Phần này hơi dài dòng do tùy loại cà, công suất lò nhiệt của lò ... tóm tắt với mẻ rang gần nhất:
Bỏ lồng vào, để lò chạy không cỡ 13 phút lên mức 200 độ C --> bỏ 120Gr cà vào, chỉnh chiết áp nhiệt về mức 190 độ, chạy cỡ 8 phút --> Sau đó đẩy lên mức 210 độ C --> Chờ crack lần 1 (Cỡ 11 phút) --> đẩy lên mức 220 độ --> ngồi soi màu cà (dùng đèn pin soi vào cho chuẩn màu) đến cỡ 14 phút cho full city --> bỏ ra rổ inox, bật quạt thổi vào cỡ 3 phút nguội.
Lồng mua trên shopee 300k, mặc định có 1 cánh. Tớ chế thêm 2 cánh nữa để cà được lăn, đảo đều thay vì trượt.
Muốn đều hơn, rang khối lượng lớn hơn chắc phải thay motor. Default đang mức 3v/ phút.
Update thêm chút: Trước tớ có thử dùng nồi chiên không dầu philips, nhưng thất bại. Lý do nhiệt của lò này chỉ lên được mức <= 200 độ C, không đủ nhiệt để phát triển hương vị cho cà.

Ok, thanks fen. Để em thử xem. :byebye:

Để nhiệt cao hơn có sợ cháy nhỉ ? Lò của em lên được 250 độ.

ByPrO · 11/1/21

lilkabarru đã nói:
e đang dùng cái túi baona kia đây, aeropress go với nano chắc vừa chứ thêm cối thì chưa chắc vừa
túi dầy dặn có thêm 1 lớp đệm xốp mỏng mỏng dùng cũng ok, khoá kéo chắc chắn

Cối của E là con 1Zpresso Q2 nhỏ xinh thôi ạ, E lăn tăn nhất chiều dày của nó

) Bọn Baona nó làm đâu có 8cm tuỳ loại, loại 10cm thì lại là loại chia 2 ngăn.

kanone888 · 11/1/21

ngocphu đã nói:
Xem tệp đính kèm 363813
Bảng giá mới nhất với sđt đây thím. Contact em Trâm nhé, ngọt ngào lắm.

Em Trâm của thím đúng là ngọt như Trâm Anh luôn :sleep:

. Không có gì phàn nàn với em, ngoài việc Panama hàng chưa về, lại phải đợi thím ạ :beat_brick:

ngocphu · 11/1/21

Brikka Lives Matter đã nói:
Ok, thanks fen. Để em thử xem.
Để nhiệt cao hơn có sợ cháy nhỉ ? Lò của em lên được 250 độ.

Cháy đấy bro. Bro nhớ là gia nhiệt cao trước crack 1. Sau đó gia nhiệt chậm lại để cafe phát triển hương vị. Các giai đoạn phản ứng khi rang như hình:

via theNEXTvoz for iPhone

hatrang_85 · 11/1/21

ngocphu đã nói:
Cháy đấy bro. Bro nhớ là gia nhiệt cao trước crack 1. Sau đó gia nhiệt chậm lại để cafe phát triển hương vị. Các giai đoạn phản ứng khi rang như hình:

via theNEXTvoz for iPhone

Đang rang bằng gì đó thím, đang có ít tiền tíh mua con máy rang

game0ver_pk27 · 11/1/21

kanone888 đã nói:
Body của nó thiên về Kalita, nó dầy hơn V60 mà thím. Nhưng thích mỏng như V60 thì cũng được, tăng số lỗ lên thôi là xong.

Hôm trước tưởng đâu mất bịch giấy nhưng không phải thím à, vậy là hôm trước anh shiper vứt vào trong cơ quan kia là món khác nữa :beat_brick:

.

Lần này thì chắc là cái ron cao su của cái ấm bialetti rồi :too_sad:

.

kanone888 đã nói:
Thế thì mua con December, điều chỉnh tốc độ dòng chảy là đúng bệnh rồi . Gu mõm nhôm của em hàng ngày 20/200. Lần 1 rót 40ml trong 15s đợi 30s. Lần 2 rót 40ml trong 15s đợi 15s. Lần 3 rót 60ml trong 15s đợi 20s. Lần 4 rót 60ml trong 15s đợi 25s. Em dùng sàng 400 - 800 nhé

Thím pour tỉ lệ này thì để mấy lỗ đấy :shame:

.

kanone888 · 11/1/21

game0ver_pk27 đã nói:
Hôm trước tưởng đâu mất bịch giấy nhưng không phải thím à, vậy là hôm trước anh shiper vứt vào trong cơ quan kia là món khác nữa .

Lần này thì chắc là cái ron cao su của cái ấm bialetti rồi .

Thím pour tỉ lệ này thì để mấy lỗ đấy .

Khóa nấc 0 bloom 30s, sau đó đưa về nấc số 1, đến 2' thì qua nấc số 2. Em cũng đang điều chỉnh cho vừa mõm nhôm. Đang dùng cà VietBean thấy rót vậy hợp mõm. Cà khác thì em chưa thử =((

ilovekorn · 11/1/21

kanone888 đã nói:
Khóa nấc 0 bloom 30s, sau đó đưa về nấc số 1, đến 2' thì qua nấc số 2. Em cũng đang điều chỉnh cho vừa mõm nhôm. Đang dùng cà VietBean thấy rót vậy hợp mõm. Cà khác thì em chưa thử

Các con dời chơi tỉ lệ này thì bảo sao ra quán thấy nó nhạt như nước ốc :sweat:

via theNEXTvoz for iPhone

kanone888 · 11/1/21

ilovekorn đã nói:
Các con dời chơi tỉ lệ này thì bảo sao ra quán thấy nó nhạt như nước ốc

via theNEXTvoz for iPhone

Haha. Quán họ không làm vừa mồm mình được, thì mình tự làm thôi thím. Chứ ra quán nó đưa cho bình pour, xong bắt đọc ra các hương với vị như nó note. Trong khi mình mõm nhôm, viêm xoang mãn tính, điếc mũi...thì biết phải làm thao :ROFLMAO:

ngocphu · 11/1/21

hatrang_85 đã nói:
Đang rang bằng gì đó thím, đang có ít tiền tíh mua con máy rang

Rang bằng lò nướng bình thường thôi thím.

via theNEXTvoz for iPhone

game0ver_pk27 · 11/1/21

Mấy thím cho mình hỏi là khi pour thì rót dòng to với rót dòng nhỏ, rót 90* với rót xiên, lắc phễu với không lắc nó ảnh hưởng gì đến hương vị không mấy thím :shame:

.

Brikka Lives Matter · 11/1/21

Vừa hỏi xong cách rang thì thế nào lại kiếm được kèo free cà xanh mới thu hoạch. Trùng hợp ghê. :shame:

ngocphu · 11/1/21

Brikka Lives Matter đã nói:
Vừa hỏi xong cách rang thì thế nào lại kiếm được kèo free cà xanh mới thu hoạch. Trùng hợp ghê.

Nhích thôi thím. Ah mà cà xanh có thủy kích không?

thảo luận Caffè tại gia

Đã tốn tiền

Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này