thảo luận Caffè tại gia

bluesight · 24/6/21

GameOver107 đã nói:
có link mua shopee ko bác?
Cho mình xin.

Đầu tiên thì mình nghĩ CT nên thay luôn cái portafilter cho con này, CT tham khảo thử cái này
https://shopee.vn/DELONGHI-Máy-Pha-Cà-Phê-51mm-Bộ-Lọc-Chuyên-Nghiệp-i.296223715.6878721019

Mình ko biết CT xài cafe gì, rang thế nào, con EC đó có cho chỉnh nhiệt ko nên ko thể đề nghị chi tiết được. Nhưng mà CT chỉ cần dial in cơ bản là mình nghĩ pha ra es trên con này sẽ ăn đứt brikka. Đầu tiên là xác định cỡ xay, dose (14g - 14.5g - 15g ...) - cái này khá quan trọng mà nhiều CT chơi máy pha ít khi điều chỉnh và distribution + tamping nữa là cơ bản ra được ly cafe ngon.

Con này xài basket 51mm nhỏ nên CT tamp nhẹ thôi, có tool để distribution thì xài, ko thì lấy cái kim kẹp hay kim cài giấy xài cũng được. Chơi es thì cần tỉ mỉ ở turn dial in này, cực 1 lần rồi về sau xài đúng cái setting đó mà tới thôi

boozin · 24/6/21

Babros đang sale RO kìa các thím

𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡 𝙍𝙤𝙗𝙪𝙨𝙩𝙖 𝙬𝙞𝙣𝙚𝙮 𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡

𝙋𝙧𝙞𝙘𝙚: 1̶3̶5̶,0̶0̶0̶/250g
𝟑𝟎% 𝐨𝐟𝐟 => 𝟗𝟒,𝟓𝟎𝟎/𝟐𝟓𝟎𝐠

𝙁𝙞𝙣𝙚 𝙍𝙤𝙗𝙪𝙨𝙩𝙖 𝘏𝘰𝘯𝘦𝘺

𝙋𝙧𝙞𝙘𝙚: 8̶5̶,0̶0̶0̶/250g
𝟑𝟎% 𝐨𝐟𝐟 => 𝟓𝟗,𝟓𝟎𝟎/𝟐𝟓𝟎𝐠

𝙁𝙞𝙣𝙚 𝙍𝙤𝙗𝙪𝙨𝙩𝙖 𝘕𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭

𝙋𝙧𝙞𝙘𝙚: 8̶5̶,0̶0̶0̶/250g
𝟑𝟎% 𝐨𝐟𝐟 => 𝟓𝟗,𝟓𝟎𝟎/𝟐𝟓𝟎𝐠

ByPrO · 24/6/21

hoanguyen80 đã nói:
Bên đó đặt mỗi lần bao nhiêu vậy CT? Tính đặt Ar và Mít mỗi loại 0,5kg về uống thử. hỏi shop thì phải đặt ít nhất 1kg

Đặt nhỏ đc thím ạ, thường bên A ấy đóng gói 250g.

ilovekorn · 24/6/21

Clone.magicflame đã nói:
góc đẹp quá bác

đủ để lấy GA của ct chưa

GameOver107 · 24/6/21

kalla đã nói:
https://shopee.vn/product/86578986/5072278077?smtt=0.120896732-1624509521.9
Thím mua cái này. Về phải lấy tua vít tháo phần nhựa đen dưới đáy cái tay cầm ra mới lắp vừa. Hơi xấu tí vì cà phê sẽ ra từ cả cái lỗ vít đấy.
nếu muốn thì mua luôn cái tay cầm ko đáy gần 300k, có rổ luôn.
Set nhiệt máy cao nhất lên, dose cái rổ đấy tầm 15g là đẹp.
Con delonghi đấy pha cũng ko tệ lắm đâu.

thanks bác đã chỉ dẫn, mình cần chất lượng, nên kệ mợ cái tay cầm, ko cần đẹp đâu.
Cho mình hỏi set nhiệt cao nhất bằng cách nào ? :O
Vì nó chỉ có 4 nút: nut ON/OFF, nút 1 shot, 2 shot và steam sục sữa.

Update:
Thấy hình quen quen, lục ra cái rổ của con máy Tiros 700k gì đó còn quăng trong kho, nhớ ngày xưa hăm hở kao bỏ 7 xị ra có cái máy pha qua pừ dồ xong về pha uống xong muốn đá cái máy.
Để chế lại thử.
Thanks các bác đã tận tình cứu chữa vết thương lòng em.

Vừa khít mai fen. So ez. À mai zin gút chóp

bluesight · 24/6/21

Share cho thím nào cần bình pour này, vừa là ấm siêu tốc vừa cổ ngỗng dễ pour mà có cả nhiệt kế, giá có vẻ là rẻ nhất thời điểm hiện tại cho ấm siêu tốc cổ ngỗng. Con rẻ kế tiếp mà m thấy là ấm đun của xiaomi hiệu youlg thì ko có nhiệt kế, dung tích chỉ 600ml nhưng đẹp hơn kha khá

GameOver107 · 24/6/21

bluesight đã nói:
Đầu tiên thì mình nghĩ CT nên thay luôn cái portafilter cho con này, CT tham khảo thử cái này
https://shopee.vn/DELONGHI-Máy-Pha-Cà-Phê-51mm-Bộ-Lọc-Chuyên-Nghiệp-i.296223715.6878721019

Mình ko biết CT xài cafe gì, rang thế nào, con EC đó có cho chỉnh nhiệt ko nên ko thể đề nghị chi tiết được. Nhưng mà CT chỉ cần dial in cơ bản là mình nghĩ pha ra es trên con này sẽ ăn đứt brikka. Đầu tiên là xác định cỡ xay, dose (14g - 14.5g - 15g ...) - cái này khá quan trọng mà nhiều CT chơi máy pha ít khi điều chỉnh và distribution + tamping nữa là cơ bản ra được ly cafe ngon.

Con này xài basket 51mm nhỏ nên CT tamp nhẹ thôi, có tool để distribution thì xài, ko thì lấy cái kim kẹp hay kim cài giấy xài cũng được. Chơi es thì cần tỉ mỉ ở turn dial in này, cực 1 lần rồi về sau xài đúng cái setting đó mà tới thôi

Thanks ct.
Cái link ấy 11 tấm hình quảng cáo mà ko 1 tấm chụp cái lỗ đít cho mềnh dòm.
Chả biết 1 lỗ hay 2 lỗ….

via theNEXTvoz for iPhone

hoanguyen80 · 24/6/21

ryudovn đã nói:
babros thì đừng mua cà ngoại, cứ cà rô với langbiang sales mà táng

cà ngoại chơi chỗ bác Sơn backpacker hả bác?

lilkabarru · 24/6/21

GameOver107 đã nói:
thanks bác đã chỉ dẫn, mình cần chất lượng, nên kệ mợ cái tay cầm, ko cần đẹp đâu.
Cho mình hỏi set nhiệt cao nhất bằng cách nào ? :O
Vì nó chỉ có 4 nút: nut ON/OFF, nút 1 shot, 2 shot và steam sục sữa.

bác search tên máy + manual là ra đầy

e cũng dùng delonghi trên youtube nhiều tut lắm

nanofone · 24/6/21

boozin đã nói:
Babros đang sale RO kìa các thím
𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡 𝙍𝙤𝙗𝙪𝙨𝙩𝙖 𝙬𝙞𝙣𝙚𝙮 𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡
𝙋𝙧𝙞𝙘𝙚: 1̶3̶5̶,0̶0̶0̶/250g
𝟑𝟎% 𝐨𝐟𝐟 => 𝟗𝟒,𝟓𝟎𝟎/𝟐𝟓𝟎𝐠

𝙁𝙞𝙣𝙚 𝙍𝙤𝙗𝙪𝙨𝙩𝙖 𝘏𝘰𝘯𝘦𝘺
𝙋𝙧𝙞𝙘𝙚: 8̶5̶,0̶0̶0̶/250g
𝟑𝟎% 𝐨𝐟𝐟 => 𝟓𝟗,𝟓𝟎𝟎/𝟐𝟓𝟎𝐠

𝙁𝙞𝙣𝙚 𝙍𝙤𝙗𝙪𝙨𝙩𝙖 𝘕𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭
𝙋𝙧𝙞𝙘𝙚: 8̶5̶,0̶0̶0̶/250g
𝟑𝟎% 𝐨𝐟𝐟 => 𝟓𝟗,𝟓𝟎𝟎/𝟐𝟓𝟎𝐠

Đau chân quá , đang đi tự nhiên vấp phải hố :ah:

bluesight · 24/6/21

GameOver107 đã nói:
Thanks ct.
Cái link ấy 11 tấm hình quảng cáo mà ko 1 tấm chụp cái lỗ đít cho mềnh dòm.
Chả biết 1 lỗ hay 2 lỗ….

via theNEXTvoz for iPhone

bottomless portafilter thì chỉ đi với single wall basket thôi, là loại non-pressurized mà các CT khuyên dùng ấy :shame:

mà basket dễ mua mà, CT có thể mua thêm vài cái basket cho các dose khác nhau (mỗi loại basket nó thiết kế cho 1 lượng cafe nhất định, nếu CT muốn dose cao hơn thì phải thay basket chứ ko thể nhét thêm cafe vào dose nhỏ được)

GameOver107 · 24/6/21

lilkabarru đã nói:
bác search tên máy + manual là ra đầy e cũng dùng delonghi trên youtube nhiều tut lắm

Wow

Em đã được khai sáng.

water hardness là gì bác nhỉ?
em bị mất cái đầu sục khí hình trụ, còn mỗi cái phần đen bằng cao su như trong clip. Mà ko biết tiềm mua ở đâu. Nên cũng chán chẳng rớ tới nó.

via theNEXTvoz for iPhone

GameOver107 · 24/6/21

bluesight đã nói:
bottomless portafilter thì chỉ đi với single wall basket thôi, là loại non-pressurized mà các CT khuyên dùng ấy mà basket dễ mua mà, CT có thể mua thêm vài cái basket cho các dose khác nhau (mỗi loại basket nó thiết kế cho 1 lượng cafe nhất định, nếu CT muốn dose cao hơn thì phải thay basket chứ ko thể nhét thêm cafe vào dose nhỏ được)

Là cái tay cầm trống đít ở dưới hả bác?
Em hiểu non-pressure là ko có lực cản. Cứ để dịch cà sau khi ra khỏi basket sẽ rơi tự do rồi cứ thể chảy xuống cốc.
Nhưng ý là non-pressure thì cái tay cầm cũng cần có làm đường dẫn chia ra 2 lỗ rồi chảy ra 2 nơi nếu muốn double shot.
Chứ ko gom dịch lại nó văng lung tung sao?

via theNEXTvoz for iPhone

ilovekorn · 24/6/21

kanone888 đã nói:
Es mà CT để 12 Click là quá thô rồi, Brikka thì còn được, es em hay dùng 9-11 click. Không điều chỉnh được nhiệt nước thì xay mịn đương nhiên CT sẽ thấy nó khét. Nói chung mấy con máy giá rẻ thì chấp nhận thôi CT ạ. Tầm tiền đó muốn ngon thì lại phải chơi hệ BDSM. Còn không thì đau một lần rồi thôi, đầu tư con ra trò một tẹo

SP hay classic ct? CT dùng 2 con này rồi cho mình cái đánh giá khách quan phát để xuống tiền

kanone888 · 24/6/21

ilovekorn đã nói:
SP hay classic ct? CT dùng 2 con này rồi cho mình cái đánh giá khách quan phát để xuống tiền

Classic mọi cái đều hoàn hảo. Cái duy nhất là nó quá nặng. CT tay mà to thì chốt Classic đi. Em thì SP vừa tay hơn. Xay thì như nhau rồi. Tùy gu CT thôi :shame:

sieukinhdien_baycainick · 24/6/21

GameOver107 đã nói:
Wow
Em đã được khai sáng.

water hardness là gì bác nhỉ?

em bị mất cái đầu sục khí hình trụ, còn mỗi cái phần đen bằng cao su như trong clip. Mà ko biết tiềm mua ở đâu. Nên cũng chán chẳng rớ tới nó.

via theNEXTvoz for iPhone

Độ cứng của nước. Trong nước có nhiều muối Ca và Mg thì gọi là nước cứng. Các muối này ảnh hưởng đến việc chiết xuất cafe, và nước cứng thì thường boiler mau đóng cặn, phải descale thường xuyên hơn

via theNEXTvoz for iPhone

hatrang_85 · 24/6/21

kanone888 đã nói:
Classic mọi cái đều hoàn hảo. Cái duy nhất là nó quá nặng. CT tay mà to thì chốt Classic đi. Em thì SP vừa tay hơn. Xay thì như nhau rồi. Tùy gu CT thôi

có đk cũng nên tới nóc ct à :shame:

ilovekorn · 24/6/21

kanone888 đã nói:
Classic mọi cái đều hoàn hảo. Cái duy nhất là nó quá nặng. CT tay mà to thì chốt Classic đi. Em thì SP vừa tay hơn. Xay thì như nhau rồi. Tùy gu CT thôi

vậy thì SP thẳng tiến thôi, tay mình nhỏ

GameOver107 · 24/6/21

sieukinhdien_baycainick đã nói:
Độ cứng của nước. Trong nước có nhiều muối Ca và Mg thì gọi là nước cứng. Các muối này ảnh hưởng đến việc chiết xuất cafe, và nước cứng thì thường boiler mau đóng cặn, phải descale thường xuyên hơn

via theNEXTvoz for iPhone

Nước cứng thì mình hiểu rồi ạ.
Nhưng mình ko hiểu là tại sao phải chỉnh low - med - high?
Là để máy nó hiểu chất lượng nguồn nước và có quy trình tự vệ sinh cho phù hợp để giảm cáo cặn trong pipes?

High = Much [Ca/Mg]?

hatrang_85 · 24/6/21

ilovekorn đã nói:
vậy thì SP thẳng tiến thôi, tay mình nhỏ

Con cl kim loại nhiều nên nặng thôi, chứ có to đâu mà tay nhỏ hay to ct :shame:

thảo luận Caffè tại gia

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Junior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này