hatrang_85
Senior Member
Đù, sắp tới mua con mazzer nên ko ham quay tay nữa, con slim khi nào di chuyển mới dùg
thảo luận Caffè tại gia
- Người tạo chủ đề orlagu
- Ngày bắt đầu
- Trạng thái
boozin
Senior Member
Theo thím thì nên chơi tool cold drip chuyên biệt hay pha cold drip dùng V60 như tetsu?Uống drip xong thử các loại dụng cụ khác xong lại về với drip thôi Fence.
Kinh nghiệm xương máu của mình đấy.
Bán hết Aeropress, French Press, chỉ dùng Brikka và Drip.
Thích nâng cao thì mua Chemex hoặc Flatbed (Kalita Wave, Brewista).
Giấy Chemex đắt vãi
.Em thì em k khoái French Press lắm, cảm giác cứ trống trải thế nào ấy. Em cũng chỉ pha = Brikka, Pour với cold brew, cái bình FP chỉ làm cold brew hoặc đánh sữa
hatrang_85
Senior Member
Qua có hỏi bên backpacker thì có giá 400,600k không biết sao các bác trên này lại mua con timemore nữaDrip thấy hario có 400 500k gì cũng rẻ mà, tội gì mua tmail chờ cho lâu vậy các bác
via nextVOZ for Android
nanofone
Senior Member
Fen nói cũng có lý. Khác cái chắc em bỏ hết dùng mỗi dripUống drip xong thử các loại dụng cụ khác xong lại về với drip thôi Fence.
Kinh nghiệm xương máu của mình đấy.
Bán hết Aeropress, French Press, chỉ dùng Brikka và Drip.
Thích nâng cao thì mua Chemex hoặc Flatbed (Kalita Wave, Brewista).
via nextVOZ for iPhone
nanofone
Senior Member
kanone888
Senior Member
Em thì lại không bỏ được FP. Ngoài đa công dụng thì không nói, nhưng cà pha bằng FP nó vẫn cho cảm giác cân bằng từ hương cho tới vị. Nhất là buổi sáng hay tối, cảm giác thèm một cốc FP nó dâng cao hơn là Pour hay Brikka. Lúc nào có thời gian ngồi nhâm nhi, yên tĩnh thì em luôn chọn pha FPTheo thím thì nên chơi tool cold drip chuyên biệt hay pha cold drip dùng V60 như tetsu?
Giấy Chemex đắt vãi
Em thì em k khoái French Press lắm, cảm giác cứ trống trải thế nào ấy. Em cũng chỉ pha = Brikka, Pour với cold brew, cái bình FP chỉ làm cold brew hoặc đánh sữa
Vì nó đẹp hơn, và van điều chỉnh tốc độ nhỏ giọt của nó tốt hơn chứ sao mai fen
nanofone
Senior Member
FP em thấy hương với vị nó rõ hơn pour thì phải. Nhưng em vẫn thích pour hơnEm thì lại không bỏ được FP. Ngoài đa công dụng thì không nói, nhưng cà pha bằng FP nó vẫn cho cảm giác cân bằng từ hương cho tới vị. Nhất là buổi sáng hay tối, cảm giác thèm một cốc FP nó dâng cao hơn là Pour hay Brikka. Lúc nào có thời gian ngồi nhâm nhi, yên tĩnh thì em luôn chọn pha FP
Vì nó đẹp hơn, và van điều chỉnh tốc độ nhỏ giọt của nó tốt hơn chứ sao mai fen
kanone888
Senior Member
Thế thì mới thuốc ae mua nhiều dụng cụ, để pha nhiều cách khác nhau. Sở thích thay đổi trong ngày, sáng thích pour, chiều lại thích đậm đà của espresso...uống mãi phin thì nó cũng mãi một gu một vị thôi mai fen.FP em thấy hương với vị nó rõ hơn pour thì phải. Nhưng em vẫn thích pour hơn
kanone888
Senior Member
Trước có fen hỏi mình nhớ đã trả lời rồi mà. Chốt hộ mai fen là đừng mua nó, không đúng giá trị số tiền bỏ ra.G1 so với slim nó khác gì vậy mấy fen. Mình thấy lưỡi thiết kế giống nhau và đc mạ màu vàng gì đó , có 2 vòng bi nữa thì phải
nanofone
Senior Member
Chắc em quên. Em thấy còn này cũng hơi hố hố thậtTrước có fen hỏi mình nhớ đã trả lời rồi mà. Chốt hộ mai fen là đừng mua nó, không đúng giá trị số tiền bỏ ra.
Giờ thấy sale lại ngứa ngáy chân tay , giờ làm gì cho chìm xuống nhỉ 
Superman_Prime
Member
Mua luôn con đắt nhấtChắc em quên. Em thấy còn này cũng hơi hố hố thật
nanofone
Senior Member
hatrang_85
Senior Member
thanks fen, mình giờ quan trọng sức khỏe thôi, cái nào an toàn cho sức khỏe thì mua, chứ đẹp để ở nhà cũng chả làm gìEm thì lại không bỏ được FP. Ngoài đa công dụng thì không nói, nhưng cà pha bằng FP nó vẫn cho cảm giác cân bằng từ hương cho tới vị. Nhất là buổi sáng hay tối, cảm giác thèm một cốc FP nó dâng cao hơn là Pour hay Brikka. Lúc nào có thời gian ngồi nhâm nhi, yên tĩnh thì em luôn chọn pha FP
Vì nó đẹp hơn, và van điều chỉnh tốc độ nhỏ giọt của nó tốt hơn chứ sao mai fen
Theo thím thì nên chơi tool cold drip chuyên biệt hay pha cold drip dùng V60 như tetsu?
Giấy Chemex đắt vãi
Em thì em k khoái French Press lắm, cảm giác cứ trống trải thế nào ấy. Em cũng chỉ pha = Brikka, Pour với cold brew, cái bình FP chỉ làm cold brew hoặc đánh sữa
Mình uống Cold Brew nhiều nên uống Cold Drip nhiều kiểu đều ko khoái nên bỏ qua. Còn nói thích nhất là kiểu dùng cà rang nhẹ xay như pha V60. Xong rót 1 lần bloom đầu tiên. Sau đó cho đá lên cho nó tự tan chảy dần xuống.
via nextVOZ for Android
Các Fence đừng quan tâm đến các loại phễu của các hãng nhiều quá. Phễu có mấy loại dựa theo hình dáng:
- Cone là loại hình nón nhọn nằm ngửa (V60, Timemore, Tiamo...) dùng giấy Hario V60.
- Flatbed là loại có đế bằng hình tròn (Kalita Wave, December, Torch, Fellow...) dùng giấy Kalita đáy tròn.
- Một loại lai giữa 2 kiểu trên có thể dùng cả 2 loại giấy (Origami, December Bottomless).
Các phễu cùng dòng mà rãnh khác nhau thì thực ra không khác nhau nhiều về chiết xuất. Trừ một số dòng như V60 Tetsu, Kono hay Chemex có sự khác biệt rõ do thiết kế phá cách. Việc các bác chỉnh cách rót hay cỡ xay hay loại cà còn khác nhiều hơn. Nên về cơ bản không cần quan tâm và mua quá nhiều phễu cùng một dòng thiết kế cho phí tiền.
Nếu có V60 rồi thì nên mua V60 Tetsu, Chemex hoặc 1 con Flatbed thì hợp lý hơn vì nó có sự khác biệt lớn về chiết xuất.
via nextVOZ for Android
- Cone là loại hình nón nhọn nằm ngửa (V60, Timemore, Tiamo...) dùng giấy Hario V60.
- Flatbed là loại có đế bằng hình tròn (Kalita Wave, December, Torch, Fellow...) dùng giấy Kalita đáy tròn.
- Một loại lai giữa 2 kiểu trên có thể dùng cả 2 loại giấy (Origami, December Bottomless).
Các phễu cùng dòng mà rãnh khác nhau thì thực ra không khác nhau nhiều về chiết xuất. Trừ một số dòng như V60 Tetsu, Kono hay Chemex có sự khác biệt rõ do thiết kế phá cách. Việc các bác chỉnh cách rót hay cỡ xay hay loại cà còn khác nhiều hơn. Nên về cơ bản không cần quan tâm và mua quá nhiều phễu cùng một dòng thiết kế cho phí tiền.
Nếu có V60 rồi thì nên mua V60 Tetsu, Chemex hoặc 1 con Flatbed thì hợp lý hơn vì nó có sự khác biệt lớn về chiết xuất.
via nextVOZ for Android
nanofone
Senior Member
Vậy nếu hay pha theo cách tetsu thì nên mua v60 của tetsu à bác . Mình tháy clip bản mod nước xuống chậm hơn , nên mình xay mịn hơn 1 tí so với tetsu để dùng với phễu thường cho nước chảy qua chậm lại như phễu mod
Phễu mod nó có 2 cái thiết kế khác thường:Vậy nếu hay pha theo cách tetsu thì nên mua v60 của tetsu à bác . Mình tháy clip bản mod nước xuống chậm hơn , nên mình xay mịn hơn 1 tí so với tetsu để dùng với phễu thường cho nước chảy qua chậm lại như phễu mod
- Đường gân nó mềm hơn, giấy dính phễu hơn.
- Đường gân không chạy thẳng xuống lỗ ở đáy phễu mà cách đáy 1cm nên nước chảy qua cà phê ở trên xong sẽ hướng hết vào giữa thay vì chảy sang cả 2 bên như phễu thường .
Tổng thể chảy chậm hơn phễu nguyên bản kha khá. Xay thô gần như Chemex.
via nextVOZ for Android
- Trạng thái
Chủ đề tương tự
