thảo luận Caffè tại gia

DF64 nếu các ct máu thì có thể đặt chung từ tàu về, mất khoảng 8 ngày là về đến VN thôi. Lần trước mình đã gom ship đấy, khoảng 7,8 củ, mua từ tàu chắc chọn được bản mới.


Có điều chuyển trong nước lại khó.

via theNEXTvoz for iPhone
 
Con của ct @honghotthoima là lưỡi conical cần cân chuẩn theo 2 trục x và y, bọn lưỡi flat (như con DF64 thì chỉ cần trục x chuẩn, y lệch (1 chút cũng k sao).

53d88d9.png
Đồng ý với thím là con flat burr không cần chuẩn trục Y. Nhưng mà phải nói là căn trục Y trên mấy con Conical khó vãi nếu chỉ nhìn cái lưỡi nó quay, vì nó còn liên quan lò xo, bạc đạn nữa, hầu như con nào cũng có wobble ít nhiều kể cả con kinu hay 1z k+ xài 3,4 cái bạc đạn, tụi 1z còn fix cả trục vào lưỡi. Chủ yếu test chất lượng sau khi xay thôi, như mấy con C40 xoay kiểu đó phải nói là wobble nhiều nhất trong đống cối endgame mà ai dám nói chất lượng xay nó tệ đâu:

 
Con của ct @honghotthoima là lưỡi conical cần cân chuẩn theo 2 trục x và y, bọn lưỡi flat (như con DF64 thì chỉ cần trục x chuẩn, y lệch (1 chút cũng k sao).

53d88d9.png
Tính ra bọn flat burr vẫn dễ bảo trì bảo dưỡng hơn nhểy... mà cũng tò mò con HG One gia công của ct @honghotthoima với con DF64 thì chất lượng xay ra con nào ăn nhể... chuyện tay hay điện thì single dose nó cũng như nhau thôi chả quan trọng lắm...
 
Tính ra bọn flat burr vẫn dễ bảo trì bảo dưỡng hơn nhểy... mà cũng tò mò con HG One gia công của ct @honghotthoima với con DF64 thì chất lượng xay ra con nào ăn nhể... chuyện tay hay điện thì single dose nó cũng như nhau thôi chả quan trọng lắm...
Mình nghĩ conical thì nó cắt hạt, còn flat thì nó xé hạt, hạt bột do conical cắt ra sẽ đồng dạng và nâng vị chua, trái cây. Hạt bột của Flat sẽ xé ra nên dễ chiết suất vị ở trong kết cấu bên trong, nó nâng vị giữa hay body gì đó như vị cà phê hay socola ấy. Mình cũng chưa được trải nghiệm DF64.
 
Mình nghĩ conical thì nó cắt hạt, còn flat thì nó xé hạt, hạt bột do conical cắt ra sẽ đồng dạng và nâng vị chua, trái cây. Hạt bột của Flat sẽ xé ra nên dễ chiết suất cị ở trong kết cấu, nó nâng vị giữa hay body gì đó như vị cà phê hay socola ấy. Mình cũng chưa được trải nghiệm DF64.
Thím ở HCM thì ra BeanHop có 1 DF64 con bản cũ đấy, kêu bạn Khiêm bên đó xay rồi pha bằng Lama thử. Cá nhân em thấy ngon hơn em pha ở nhà, không biết là do con Lama hay do con cối:shame:
 
Thím ở HCM thì ra BeanHop có 1 DF64 con bản cũ đấy, kêu bạn Khiêm bên đó xay rồi pha bằng Lama thử. Cá nhân em thấy ngon hơn em pha ở nhà, không biết là do con Lama hay do con cối:shame:

Dĩ nhiên là lama rồi :shame: ct kéo flair thì phải phụ thuộc nhân phẩm, tâm thần cả tổ tiên mách bảo :shame:

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp
 
Dĩ nhiên là lama rồi :shame: ct kéo flair thì phải phụ thuộc nhân phẩm, tâm thần cả tổ tiên mách bảo :shame:

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp
Tám chịu sao so được với trăm chịu được CT. Con flair nghịch thích mà, kiểm soát đc từng biến số thì dần dần pha sẽ ổn định, nhất là cái nhiệt độ preheat(up lên 58 khỏi lo cái này) và pressure profile, lấy giấy bút ghi lại pre-infusion mấy giây, ramp up, ramp down mấy giây hoặc chơi được mấy thể loại profile biến thái như ép ở 6bar uống body rất nhẹ và clean:beauty:

P/s: Con Flair 58 hình như mới có bản update,, không biết mấy CT đặt đợt trước nó ship cho loại nào nhỉ:ah:
Now Updated* for October, 2021 Global Shipments
  • *NEW – All Flair 58 models will come standard with a puck screen; there is no longer a fixed internal screen
  • *NEW – All Flair 58 models will feature our updated valve plunger, which means users will not have to remove the plunger stem to fill the brew cylinder with water
  • NEW – All Flair 58 models will feature a brew head funnel to ensure ease of filling with the valve plunger
 
Tám chịu sao so được với trăm chịu được CT. Con flair nghịch thích mà, kiểm soát đc từng biến số thì dần dần pha sẽ ổn định, nhất là cái nhiệt độ preheat(up lên 58 khỏi lo cái này) và pressure profile, lấy giấy bút ghi lại pre-infusion mấy giây, ramp up, ramp down mấy giây hoặc chơi được mấy thể loại profile biến thái như ép ở 6bar uống body rất nhẹ và clean:beauty:

P/s: Con Flair 58 hình như mới có bản update,, không biết mấy CT đặt đợt trước nó ship cho loại nào nhỉ:ah:
Chán CT à. Chưa nhận đc hàng đã bị lỗi thời. Nó update nhưng nó cũng tăng giá thêm hơn 50 Mỹ kim.
 
Tám chịu sao so được với trăm chịu được CT. Con flair nghịch thích mà, kiểm soát đc từng biến số thì dần dần pha sẽ ổn định, nhất là cái nhiệt độ preheat(up lên 58 khỏi lo cái này) và pressure profile, lấy giấy bút ghi lại pre-infusion mấy giây, ramp up, ramp down mấy giây hoặc chơi được mấy thể loại profile biến thái như ép ở 6bar uống body rất nhẹ và clean:beauty:

P/s: Con Flair 58 hình như mới có bản update,, không biết mấy CT đặt đợt trước nó ship cho loại nào nhỉ:ah:
Nghe bảo hàng order thì đưa bản cũ và sẽ được mua cái upgrade kit với giá rẻ trong đợt hàng tới, mà cái kit nó dưới 1tr nên chắc kiểu gì cũng sẽ rẻ hơn 12tr5 :shame:
 
R1 v2 thì ko chỉnh được cỡ espresso đâu, 5 click đã là cỡ Brikka rồi, bản đầu thì em ko chắc
bản đầu thím @ByPrO vẫn pha es với con máy delonghi thì phải
Mình thì vẫn dùng con bản đầu pha brikka xay hạt light đã to tay lắm rồi đều phải nghiêng cối để nó không nhồi cà vào lưỡi quá nhiều. hạt light rồi xay cỡ es nữa thì không biết phê đến đâu. thỉnh thoảng có hạt cà cứng nó khựng khựng xong cảm giác cái tay quay nó cong cong đàn hồi luôn
 
Back
Top