thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Em chào các CT, mới đú tí espresso với con picopresso, cho em hỏi là cafe mình nên bảo quản bằng bịch chân không của mấy shop luôn hay sắm cái hũ hút chân không để bảo quản ạ, em không cần đẹp hay gì hết, chỉ cần bảo quản được cà lâu.
 
Em chào các CT, mới đú tí espresso với con picopresso, cho em hỏi là cafe mình nên bảo quản bằng bịch chân không của mấy shop luôn hay sắm cái hũ hút chân không để bảo quản ạ, em không cần đẹp hay gì hết, chỉ cần bảo quản được cà lâu.
cứ dùng cái bịch có khoá zip của nhà rang luôn ấy ct, để đc khoảng 1 tháng
 
Nhân tiện các thím cho em hỏi máy này thì mình vẫn vệ sinh bằng bột vệ sinh máy cafe ạ? Tại em xem quy trình vệ sinh trên youtube thì thấy có nước xả qua đường xả nước khi quá áp lúc gắn phin mù. Còn máy này em ko thấy đường xả nước đó :(
 

Tệp đính kèm

  • IMG_9155.JPG
    IMG_9155.JPG
    199 KB · Lượt xem: 67
Ngoài lề tí các bác cho em hỏi bác nào biết xưởng sx thùng đá, quầy bằng inox 304 uy tín chất lượng k ạ. Ads facebook nhiều quá loạn cả lên mà không biết chất lượng như nào. Em ở tỉnh lẻ mới khổ ạ :too_sad:

via theNEXTvoz for iPhone
 
Nhân tiện các thím cho em hỏi máy này thì mình vẫn vệ sinh bằng bột vệ sinh máy cafe ạ? Tại em xem quy trình vệ sinh trên youtube thì thấy có nước xả qua đường xả nước khi quá áp lúc gắn phin mù. Còn máy này em ko thấy đường xả nước đó :(
máy này bao tiền vậy bác, nom giống delonghi nhỉ
 
Nhân tiện các thím cho em hỏi máy này thì mình vẫn vệ sinh bằng bột vệ sinh máy cafe ạ? Tại em xem quy trình vệ sinh trên youtube thì thấy có nước xả qua đường xả nước khi quá áp lúc gắn phin mù. Còn máy này em ko thấy đường xả nước đó :(
descale thì dùng dung dịch descale chuyên dụng hoặc pha citric (tỉ lệ 30gram/1 lit nc) rồi đổ vào tank xong cho bơm chạy để đẩy nước vào nồi hơi (thermoblock thì xài thêm vòi steam)

nếu máy đó h chỉ dùng nước RO (hoặc nước bình như dasani/aquafina) thì ko cần descale khi home use em khuyên thật, chỉ nên descale khi xài nước bù khoáng, nước không lọc hoặc tds cao thời gian dài.

xài gì cũng phải hiểu nó nhé thím
 
e hay uống nâu đá :D toàn mua cà phê bột về đổ phin. Các thím tư vấn cho e máy nào tiện dụng để nơi làm việc tầm 2 3 tr với, dùng cà phê hạt cũng được vì nhà e có ng nhà trồng cà
 
descale thì dùng dung dịch descale chuyên dụng hoặc pha citric (tỉ lệ 30gram/1 lit nc) rồi đổ vào tank xong cho bơm chạy để đẩy nước vào nồi hơi (thermoblock thì xài thêm vòi steam)

nếu máy đó h chỉ dùng nước RO (hoặc nước bình như dasani/aquafina) thì ko cần descale khi home use em khuyên thật, chỉ nên descale khi xài nước bù khoáng, nước không lọc hoặc tds cao thời gian dài.

xài gì cũng phải hiểu nó nhé thím
Nhà em xài nước qua máy lọc Karofi, có bù thêm cái hydro thì có cần ko ạ?
 
Nhà em xài nước qua máy lọc Karofi, có bù thêm cái hydro thì có cần ko ạ?
chả cần đâu wa karofi là thành RO rồi
em xài nước khoáng mix 8 tháng descale còn chả ra cái gì tốn công xả 7 8 lít nc qua boiler để nó hết chua, xài phải hiểu mục đích của nó mới xài
 
chả cần đâu wa karofi là thành RO rồi
em xài nước khoáng mix 8 tháng descale còn chả ra cái gì tốn công xả 7 8 lít nc qua boiler để nó hết chua, xài phải hiểu mục đích của nó mới xài
Em cảm ơn thím nhiều. Bữa h cứ lăn tăn vụ vệ sinh. Giờ thì kệ luôn :D
Mà lượn sáng h anh em chê mấy máy CMM nhiều quá ta. Mõm nhôm em xài vẫn ok. Hihi. Giờ kiếm thêm cái máy xay giá ổn nữa là đẹp
 
Hồi mới mua về mình có up 1 clip lên topic này hỏi các ct là sao cà chảy lỏng bỏng quá nè, có vẻ là hắn xem trong này, xong qua bên kia hắn nói con máy pha cà như nước lã mà mình khen, mình mới bảo là sao mày biết, hắn nói tao biết là dc rồi, xong có thằng khác nhảy vào bảo muốn mọi ng tin thì mình phải quay video dòng chảy, canh thời gian, đầu ra đầu vào... xuyên suốt ko cắt cảnh up lên. Mình rảnh đíu đâu mà đi chứng minh cái chuyện chẳng để làm gì :))



Mình từng xài CRM 3605 trước khi mua con này. Cho nên mình nhận định là mình đã rất sáng suốt. Để mình nói vài ví dụ:

- Mình vừa uống vừa bán lai rai ngày 10-20 ly, con 3605 thường sáng dậy phải quay tay vài cối vì người ta hay uống dồn lúc buổi sáng. Hôm nào thuận lợi thì ko nói, hôm nào xui xui khách kêu có 1 ly mà pha ko dc phải đổ 3-4 ly xong mới bán dc 1 ly là lỗ sml. Nguyên nhân đến từ việc điều chỉnh cối xay, cà mới mua mức khác, để lâu mức khác, đầu bịch mức khác, gần cuối lại mức khác... Nói chung tỷ lệ thành công/thất bại phải tầm 6/4 hoặc cao lắm là 7/3.

2022160df22b-51b5-428b-a3ec-7084bfee4bc3.jpg


- Con 3605 nó canh theo thời gian, có nghĩa là trong số giây mình cài đặt, nếu mình xay quá mịn hay nén quá chặt nó sẽ ko chiết xuất dc chút cafe nào hoặc chỉ vài giọt, ngược lại nếu xay quá thô hay nén lỏng tay nó sẽ tuôn xối xả - trong cả 2 trường hợp đều phải bỏ pha lại. Còn con CMM5 này nó đếm lưu lượng nước, có nghĩa là pha ổn định hơn rất nhiều - về mặt thể tích thì tất cả các shot cà sẽ đều bằng nhau.

- Xay rất tiện, vừa đủ trong filter, không phải như xay thủ công nếu cà xay ra bị dư phải cho vào hủ đựng.

- Cuối cùng, tại sao nhiều người chê máy pha tích hợp xay mà mình mua: Ngoài chuyện mình thích cái thiết kế và hoàn thiện của nó, thì nguyên nhân lớn là mình ở chung cư, căn hộ nhỏ, không có không gian riêng cho góc cafe:

2022e9d21745-4e8f-4079-a474-4d2711845474.jpg


Nếu mua 1 cái máy pha lại thêm 1 cái máy xay thì quá cồng kềnh và không hợp với nội thất, còn con máy này khá nhỏ gọn, vừa dùng pha cafe vừa trang trí đều dc:

2022701ac728-5a9f-4fbc-ad64-e85ad9a4d8e9.jpg


Không phải mình đang xài con máy này nên mình buff nó lên mây xanh, mà là xét một món đồ gì đó tốt hay không thì phải xét cái giá trị mà nó mang lại trong tầm tiền của nó, và với giá mình mua lúc đó 7tr (thêm bảo hiểm vận chuyển gần 300k là gần 7tr3) thì mình hoàn toàn hài lòng.

2022e44304ce-00a8-49db-8d6e-08aa0ef16fee.jpg
Nhìn ngon quá ct. Em đang xài cũng Blitzhome CMM3 thôi mà cũng hài lòng. Mà em lên xem con CMM5 này đang đứt hàng. Giá để lên tới 11-12tr luôn.
 
Nhìn ngon quá ct. Em đang xài cũng Blitzhome CMM3 thôi mà cũng hài lòng. Mà em lên xem con CMM5 này đang đứt hàng. Giá để lên tới 11-12tr luôn.
Banggood nó để đang restock từ năm kia tới năm nay luôn ct, nhưng nó là hàng OEM nên có nhiều chỗ bán lắm, bên Taobao đang bán với tên là WCF-CY271D, giá 4000 tệ.
 
Em cũng có thấy mà giá đó thì quá cao ct ui. Đc giá km ~7tr thì quá ngon. Hehe. Giá 4000 tệ thì em sẽ bù thêm mua Lelit chơi :D
Con Lelit Anita vừa rồi giảm còn đâu 15-16 củ thì phải, nhưng hình như nó ko có set được mức nước hay thời gian mà phải canh bằng tay :shame:
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.058
Quay lại
Lên đầu trang