thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
...
a. Tốt nhất trong tầm giá: Timemore Chestnut C.
...
Các bác cho mình hỏi, mình đọc trên mạng thì còn thấy có Chestnut C1 và gần đây xem trên insta thì thấy thêm Chestnut C2. Vậy làm sao mua đc 2 phiên bản này nhỉ? Ở trên tmall thì chỉ thấy có Chestnut C.
Cảm ơn các bác :p:p:p
 
Cà gì đó bác. Mà món pour này mình pha 20g thì tầm 300g nước thì buổi sáng uống hết 300 cũng đc nhỉ, vì cũng chỉ 20g cà :byebye:

Kenya bác ạ. Em pha 15g cà 250g nước. Trước đấy là 1 single espresso. Sáng của em thường là 2 phát đấy.

Trưa 1 bình nữa, chiều tối vui vui lại 1 bình nữa. :P

via vozForums for iPhone
 
Các bác cho mình hỏi, mình đọc trên mạng thì còn thấy có Chestnut C1 và gần đây xem trên insta thì thấy thêm Chestnut C2. Vậy làm sao mua đc 2 phiên bản này nhỉ? Ở trên tmall thì chỉ thấy có Chestnut C.
Cảm ơn các bác :p:p:p

Em ko mua trên TMall mà hay thấy ở đây có ai bán thì mua. Con này bác liên hệ facebook Backpacker.vn Coffee Club xem sao ạ. Bác ý có nhiều dòng, có cả G1.

via vozForums for iPhone
 
2iUKDCl.gif
Mấy nay em đầy bụng khó tiêu quá
 
Các bác cho mình hỏi, mình đọc trên mạng thì còn thấy có Chestnut C1 và gần đây xem trên insta thì thấy thêm Chestnut C2. Vậy làm sao mua đc 2 phiên bản này nhỉ? Ở trên tmall thì chỉ thấy có Chestnut C.
Cảm ơn các bác :p:p:p
Vãi có cả C2 rồi, đọc sơ sơ thấy bên trong là nhôm nguyên khối chứ ko phải nhựa
 
Các bác cho mình hỏi, mình đọc trên mạng thì còn thấy có Chestnut C1 và gần đây xem trên insta thì thấy thêm Chestnut C2. Vậy làm sao mua đc 2 phiên bản này nhỉ? Ở trên tmall thì chỉ thấy có Chestnut C.
Cảm ơn các bác :p:p:p
Mình thấy trên Insta nó cũng ghi là C2 nhưng trên Tmall nó chỉ ghi là C thôi, có thể hiểu là Chestnut C ver 2. Mình mới lấy con này (ver 2), thân ngoài bên trên là nhôm, bên trong và chỗ dưới đựng là nhựa nhưng chắc cực kỳ, lưỡi thép nên xay ngon, tối đa 1 lần xay được 25g cà. Mình order bên TQ về, giá đến tay khoảng 1,1tr chờ mất hơn 2 tuần. Nói chung con này cực đáng đồng tiền bỏ ra.
Bên Tmall đang giảm giá con này, giảm khoảng 70k so với trước, hôm nay hạn cuối rồi.

via vozForums for iPhone
 
Mình thấy trên Insta nó cũng ghi là C2 nhưng trên Tmall nó chỉ ghi là C thôi, có thể hiểu là Chestnut C ver 2. Mình mới lấy con này (ver 2), thân ngoài bên trên là nhôm, bên trong và chỗ dưới đựng là nhựa nhưng chắc cực kỳ, lưỡi thép nên xay ngon, tối đa 1 lần xay được 25g cà. Mình order bên TQ về, giá đến tay khoảng 1,1tr chờ mất hơn 2 tuần. Nói chung con này cực đáng đồng tiền bỏ ra.
Bên Tmall đang giảm giá con này, giảm khoảng 70k so với trước, hôm nay hạn cuối rồi.

via vozForums for iPhone

Cảm ơn bác đã thông tin nhé :p :p :p .
Nhưng mà theo như mình hiểu thì bản C2 nó đổi phần dưới thành nhôm luôn, thế mà của bác vẫn là nhựa à bác?
 
Cảm ơn bác đã thông tin nhé :p :p :p .
Nhưng mà theo như mình hiểu thì bản C2 nó đổi phần dưới thành nhôm luôn, thế mà của bác vẫn là nhựa à bác?
Vậy chắc nó mới up lên rồi, của mình vẫn là bản nhựa, hơi tiếc.
Trên Tmall vẫn chưa có bản nhôm hoàn toàn đâu bác, vẫn bản nhựa chỗ đựng thôi.

via vozForums for iPhone
 
Nay em thấy có món cold dripper này
Jr2It3s.gif
sự kết hợp giữa cold brew và pour-over. Bác nào uống qua so sánh em với. Riêng về canh nhiệt, blooming đã ko cần kĩ tính như pour-over rồi đấy
Jr2It3s.gif

 
Chưa thử ko dám nhận xét ^^

Nhưng về nguyên tắc cơ bản thì cold với hot khác nhau ở nhiệt độ và thời gian. Càng hot càng ngắn, càng cold càng dài, và có cả cái "trung trung" là pha ở nhiệt độ phòng nữa. Càng ở nhiệt độ thấp thì thành phẩm nó càng khác với hot. Như vậy thì kiểu pha này có vẻ không lạnh như là kiểu xài đá cục, nên chắc nằm nhóm "trung trung".

Về khác biệt giữa 2 phương pháp pha cold là cold-drip (nhỏ giọt) và cold-brew (ngâm ủ), theo cá nhân mình thì nhỏ giọt nhanh hơn, cà phê có vẻ được trích xuất tốt hơn nên đầy đủ và clean hơn. Ngâm ủ thì lại tạo được hương wineny đặc trưng của cold brew. Fence cứ test hết đi, cold cũng nhiều yếu tố phết đấy hehe, dĩ nhiên là dễ làm chủ hơn là hot.
 
Chưa thử ko dám nhận xét ^^

Nhưng về nguyên tắc cơ bản thì cold với hot khác nhau ở nhiệt độ và thời gian. Càng hot càng ngắn, càng cold càng dài, và có cả cái "trung trung" là pha ở nhiệt độ phòng nữa. Càng ở nhiệt độ thấp thì thành phẩm nó càng khác với hot. Như vậy thì kiểu pha này có vẻ không lạnh như là kiểu xài đá cục, nên chắc nằm nhóm "trung trung".

Về khác biệt giữa 2 phương pháp pha cold là cold-drip (nhỏ giọt) và cold-brew (ngâm ủ), theo cá nhân mình thì nhỏ giọt nhanh hơn, cà phê có vẻ được trích xuất tốt hơn nên đầy đủ và clean hơn. Ngâm ủ thì lại tạo được hương wineny đặc trưng của cold brew. Fence cứ test hết đi, cold cũng nhiều yếu tố phết đấy hehe, dĩ nhiên là dễ làm chủ hơn là hot.
2020eda6894e-4421-46d4-9bb9-528b804f8b53.jpg

Em hay pha cold brew thôi. Bình thường em hay đổ nước thường rồi để tủ lạnh. Qua thì cho cục đá vào xong mới đổ
xO9ZSeD.gif
Thấy ko khác mấy.
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.180
Quay lại
Lên đầu trang